需准备材料：猪龙脊骨500克，淮山500克，老姜2片，盐适量。
1、清水加姜片一片煮开。
2、猪骨头洗净。
3、水开后将骨头放进去，继续大火，焯水2分钟，煮出血水泡泡。
4、焯好水的骨头捞起，热水冲洗后备用。
5、汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。
6、骨头炖40分钟后即可加入淮山，精盐，大火烧开后继续小火煲10分钟左右直至淮山软糯即可。
7、喜欢葱花味的可以加葱花，不喜欢不加也可。
步骤
1.买来的鸡洗净，切成块状
2.从超市买来的山药
3.锅中倒少许油，晃动锅，让油均匀沾满锅，下入鸡块、姜片翻炒3分钟左右，炒出香味
4.倒入砂锅，倒入热水，一次性加足水，以没过食材2－4cm即可。
5.大火煮开后，撇出浮沫，继续煮10分钟后开小火煮2小时
6.取出山药泡入加盐或白醋的水中，以防变色
7.看下汤煲差不多时，放入山药，搅动匀，继续煮至山药熟，加入盐、胡椒粉调味即可
淮山煲鸡汤的方法
淮山煲鸡汤的方法。广东人一年四季都爱喝汤，所以创造了很多好喝的汤的煲法，既有营养又好喝，而淮山和鸡也是一款很适合煲汤的材料，下面来看看淮山煲鸡汤的方法吧。
淮山煲鸡汤的方法1温补益胃的淮山鸡汤的做法
红枣，枸杞，沙参，洗干净备用。
红枣去核不会太燥热。
淮山药洗干净切好用水泡着备用。
因为不想吃太多肉，就在超市买了鸡壳。
鸡壳是鸡去了内脏和肉之后的骨壳。
大超市都有新鲜鸡壳买的。
鸡壳洗干净切好备用。
放入适量的水，放入鸡壳和所有材料。
炖1—1.5小时便可。
我们两个人吃放四碗水炖。
秋季天气转凉，
人容易在不同的部分会出现干燥的'情况，
故适合多些喝汤。
比如这款生津养胃又滋补的鸡汤。
淮山煲鸡汤的方法2
养生系·淮山板栗鸡汤的做法
玉米切段、板栗去皮、淮山去皮切段。
锅内加入适量水，把玉米、板栗、姜片加入先煮10～15分钟。
鸡砍块；锅内热水，把鸡放入绰水，去除血末；再捞出清洗干净，沥水备用。
再把沥水的鸡肉、淮山加入。大火煮开后转小火慢熬30～40分钟调味即可。
淮山后放，熬出来的汤会没那么浑浊，口感也会清甜点。
哈哈哈，我是没汤不欢的主。
甜甜的玉米加上粉粉的板栗和糯糯的淮山
成品～
淮山煲鸡汤的方法3
三伏天-补气血最佳时机 党参北芪淮山鸡汤的做法
鸡去皮（没那么油腻），其他材料清洗好，冷水加入炖盅。半只鸡4碗水。
希望汤更甜和搭配均衡，加了一根胡萝卜，滴入2滴料酒去腥
炖3.5小时，加入一点盐，养生补气的鸡汤来啦～
