榴莲壳煲鸡汤的步骤如下：
材料准备：老母鸡450克（半只），胡萝卜一根，榴莲内壳适量，香菇适量，小香葱三棵，老姜一块，红枣一小把，枸杞一小把，食盐适量，料酒适量。
1、材料洗净，姜片、胡萝卜，香菇切片备好，鸡斩块，榴莲内壳斩块。
2、半只鸡洗净，加几片姜片和些许料酒，飞水。
3、水开后关火，清水洗净血雾和浮沫之后捞出鸡块。
4、将洗净的鸡块、榴莲壳、小香葱、胡萝卜、香菇、红枣倒入锅中，加入清水没过所有食材，大火转小火煲一个小时。
5、最后放点枸杞和适量盐，榴莲壳煲鸡汤就做好了。
榴莲壳炖鸡汤
主料
鸡1只
榴莲壳6块
辅料
盐2克
生姜4块
榴莲壳炖鸡汤的做法
1.
把榴莲壳里面白色的切出来，洗干净，放锅里，再切几片生姜。
2.
鸡肉洗干净，沸下水。
3.
沸过的鸡肉，要再次用冷水冲洗干净。放锅里，加水 淹没鸡肉就可以了。我用的是普通电饭锅。
4.
慢炖一个小时，关火。加点盐，就可以了。汤是白色的，味道非常好，一点榴莲味都没有了。
烹饪技巧
女人坐月子 ，可以适当吃点榴莲，是非常好。
榴莲壳煲鸡汤的做法材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
1、食材：老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量。
2、鸡洗净剁小块，淖水。
3、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中。4、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。
5、榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，食用的好处也很多。
6、榴莲的成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。
7、据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品！
8、榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
主料
榴莲壳适量 乌鸡适量
红枣适量 生姜适量
清水适量
榴莲壳乌鸡汤的做法步骤
1. 乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；
2. 把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；
3. 大火煮开，撇干净血沫；
4. 放入榴莲壳、红枣、姜片；
5. 大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，
放盐调味即可。
榴莲壳乌鸡汤的做法
小贴士
很多人吃过榴莲，顺手就把外壳扔掉了，那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢！榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用。
