在炖鸡汤的时候，人们会根据自己的需要加入不同的食材，比如那些喜欢吃辣的人，会加入花椒、辣椒等调料，如果鸡汤是炖给孕妇吃的话，最好要做清炖鸡汤，不要放太多的调料，可以加入一些孕妇可以吃的食材，比如胡萝卜、香菇等等，给孕妇炖鸡的详细方法如下。
清炖鸡汤的做法孕妇：
红萝卜香茹炖鸡汤
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片
做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐
清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊！
鲜奶炖鸡汤
材料
用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。
做法
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
炸豆腐炖鸡汤
材料
豆制品真是品种多多，今天要用的材料炸豆腐也是其中一种。炸豆腐外表金黄，有点像油豆腐（广东人叫豆腐卜——内如丝网或中空，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原），但中间仍保留了白豆腐的嫩滑；一口咬下去，略带嚼头，满口豆香！用炸豆腐来炖鸡汤，里面放一点点干辣椒，肉香汤浓，略带辣味的北方风味，让的餐桌更丰富。调味料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：大半汤匙盐：适量炸豆腐：10块走地鸡：半只葱：2条干辣椒：2条姜：4片
做法
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；
2.葱洗净切段；干辣椒切开两半；
3.取一宽口锅，加热放两汤匙油，放一半量的姜葱，倒入鸡块稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒转小火；
4.另热一锅，先不放油，小火将干辣椒焙一下，出味后放一汤匙油，放入剩下的姜葱，接着放入炸豆腐（如果是大块的，可切成大小），倒入酱油和糖拌匀；
5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里，接着煲约1小时，下盐调味即可食用。
音内容
怀孕初期可以吃鸡肉和喝鸡汤，因为鸡肉当中蛋白质的含量非常高，并且还含有多种氨基酸以及维生素类、微量元素，对怀孕初期是非常有好处的，并且含有的脂肪量非常低，所以在怀孕初期吃鸡肉和喝鸡汤是没有问题的，并且也建议在怀孕初期营养一定要均衡，比如除了吃鸡肉和喝鸡汤之外，也建议吃其他的蛋白质，比如多吃鱼尤其是海鱼，对胎儿的大脑发育能起到很好的作用。另外，也多吃鸡蛋，多喝牛奶并且要补充碳水化合物，多吃新鲜的水果和蔬菜，对胎儿的生长发育能起到良好的作用。平洋亲子
怀孕初期可以喝鸡汤吗
2018-09-17
太平洋亲子网
在怀孕的初期阶段，营养的调节是非常关键的，如果长期缺乏某些微量元素，营养维生素，那对胎儿的发育有非常大的干扰。因此一定要注意调整好个人的饮食作息，保持充足的营养。而鸡汤就有丰富的营养成分，那怀孕初期可以喝鸡汤吗?
怀孕初期可以喝鸡汤吗
怀孕初期可以喝鸡汤，但不是所以妈妈都可以喝，比如：
1、血压高的孕妈
怀孕期间很多孕妈妈的血压不太稳，一般孕期产检时大夫都会让测量血压，因为妊娠高血压对孕妇和胎儿有伤害。如果孕妈妈血压高，最好别喝鸡汤。高血压病患若是喝大量的鸡汤，那么有很大的可能会引起动脉硬化，而且还会导致血压持续升高。
2、高血脂的孕妈
怀孕期间有一部分孕妈因为各种原因，可能会有妊娠高血脂，有这种情况的孕妈妈最好不要喝鸡汤。煲好的鸡汤表面会有一层浮油，这其实就是鸡肉里的脂肪，会加重孕妈的高血脂症状。如果孕妈妈真的爱喝鸡汤，那么建议在煲汤的时候把鸡的外皮去掉再煲，这样可以避免摄入过量的脂肪。
3、肠胃不好的孕妈
有人说，喝鸡汤可以养胃，但是鸡汤会让胃酸分泌变快，因为，原本就胃酸过多或者患有胃溃疡、胃出血的人是不宜喝鸡汤的。如果怀孕期间孕妈妈胃酸分泌过多，肠胃不太好的话，尽量不要喝鸡汤。
4、肾功能不好的孕妈
鸡汤里有一些不好被人体吸收的小分子蛋白质需要通过肾脏来分解，如果怀孕期间孕妈妈肾功能不好，最好别喝鸡汤，以免加重肾脏负担。
怀孕初期可以喝什么汤
1、红萝卜玉米排骨汤
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特点，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，他给提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。
2、黄豆排骨汤
怀孕期间由于胎儿发育所需要必要的营养，所以说这个时期，一个人吃的东西是需要两个人来吸收的，因此需要大量营养进行补充，而喝鸡汤进行进补最具有营养。很适合孕妇对于孕期的营养补充。但是孕妇鸡汤的做法和平常的鸡汤是略有差别的，那我们来看看怀孕炖鸡汤放什么材料吧。
怀孕炖鸡汤放什么材料
炖鸡汤的时候可以放点红萝卜香菇，就可以了，中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
其它就不要乱放调料了，调料放多了会破坏鸡汤的营养成分。怀孕期间一定要加强营养，多吃蔬菜水果牛奶，注意休息，不能熬夜，定期做产检，了解羊水胎盘胎心音情况。
孕妇版胡萝卜香菇炖鸡的做法
主料：鸡、香菇、胡萝卜、青椒。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜。
1、备好食材，鸡子洗净切成小块。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮，一切做好备用。
3、锅中烧油，放入蒜姜出味。
4、倒入鸡块，大火翻炒。
5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色。
6、倒入清水，放入香菇和胡萝卜，大火烧开，转小火煲煮40分钟左右，加入青椒，调入盐少量盐即可。
孕期一定要让孕妈吃好，这个阶段的饮食不宜太油腻但是也不能太清淡，而鸡汤是很适合这个时期食用的。作为准爸爸来说，要隔三差五的经常给孕妈来炖这个孕妇鸡汤哦。因为不当是准妈妈要喝，肚子里的小宝宝也需要喝呢。
