在什么时候是最适合养生的时间呢，答案就是秋冬季。因此在秋冬季节养生的人数也越来越多，那么胡萝卜山药鸡汤的做法是什么样的呢？下面小编就带大家来学习一下胡萝卜山药鸡汤的具体做法是什么样的,才会使人喝了之后能够更养生？
一、胡萝卜山药鸡汤的具体做法
1.第一步，首先要将胡萝卜山药和鸡洗干净。2.第二步就需要把鸡肉冷水下锅，然后煮一遍。这样做的目的是为了把冷水的腥味给去除，同时在煮的过程中可以加入一些大料以及料酒，为了去腥。3.那么第三步就是将已经煮过的鸡肉冷水过滤一下备用。 4.第四步就是将鸡肉下锅，将自己喜欢吃的东西可以一起放下去，同时不要忘记加入胡萝卜跟山药。接着连着一起大火煮开，然后再转小火这样可以防止胡萝卜和山药炖烂，同时也会使口感变得更好。在煮胡萝卜山药鸡汤的时候，也可以适当的加入一些枸杞中药，加入一些有利于自己身体的药膳。加入一些适当的中药，可以使胡萝卜鸡汤也变得更好喝。按照这个步骤，一道非常美味的并且养生的食物就做好了。是搭配着绿豆沙。
二、在煮胡萝卜山药鸡汤的时候，还应该做哪些准备
胡萝卜山药鸡汤的时候，大家可以提前准备一些自己更喜欢吃的食材，而不仅限于胡萝卜、山药和鸡肉。再煮胡萝卜山药鸡汤的时候，大家可以不用放太多的调味品，仅仅是加入盐即可。因为大量的调味品都是不利于身体健康的，可以加入少量的调味品，这样可以更便于大家的身体健康。胡萝卜是人体不可缺少的一种食物，胡萝卜中含有非常丰富的维C并且有利于人体的生长，而山药也是一种非常有营养的食物。那么胡萝卜山药鸡汤对于喜欢养生的一些人来说，是一种非常推荐的美食。
山药熬鸡汤到底应该怎么做呢？
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效很好，老少皆宜。山药也有非常好的食疗功效，特别是淮山药，可以健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。它的纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。山药鸡汤做法也简单，营养又美味。
原料我们需要
新鲜鸡 (1只)
淮山 (1根)
红萝卜 (2根)
姜 (2片)
盐 适量
烹饪方法：
1.首先将鸡切成小块洗干净。将胡萝卜和山药洗净，去皮，切块备用。淮山药去皮切成小块后需要泡在水中防变黑。
2. 将切好的鸡块放入沸水中去除血沫后捞出备用。
3. 锅中重新放入清水后，加入料酒和姜以及切好的鸡块。
4. 大火烧开后加入淮山药和胡萝卜以及其他配料，再改成文火煲汤一小时左右即可。出锅时根据个人口味加入适量的盐调味。
小贴士：如果喜欢稍微带甜口汤的朋友，可以在煲汤时加一些红枣和桂圆，不仅可以增味，还可以起到补血的效果。
方法二：
材料：
农家柴鸡1只、山药1根、枸杞2克、葱姜、料酒、盐适量
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净内脏，斩成小块，姜切成片，葱打成葱结
2、斩好的鸡块放入锅中汆水，然后撇去锅中浮沫，捞出备用
3、另起锅倒入纯净水适量，加入料酒3克
4、放入姜片葱结
5、煮开后转小火，慢炖大约15分钟，（因为我用的压力锅，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
6、鸡块炖至8成熟，山药切好，然后加入锅中，继续炖10分钟
7.、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味
山药炖鸡汤对于人体来说是一种很好的药膳，所以说很适合炖鸡汤。
山药炖鸡汤对于人体来说是一种很好的药膳。它主要的原料是山药和柴鸡，可以配合生姜，红枣，枸杞等。山药炖鸡汤本身来说对于人体具有很好的补充营养及相关的治疗作用。因为本身山药具有很好的补脾胃等效果，所以山药炖鸡汤对于人体来说具有很好的滋补作用，能够增加抵抗力，调理肠胃阴补肾。所以对于部分人群来说，特别是产妇身体比较虚弱的人来说吃山药炖鸡汤是一种比较好的选择。山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。步骤2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。步骤3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。步骤4、加盐调味即可。
很多人都喜欢吃山药，相信大家对于这样的食材也并不是很陌生的吧，山药的吃法有很多，比如说蒸着吃，或者是煮粥都是不错的选择，在冬季的时候应该和肉食一起炖煮，更有营养，下面就介绍山药炖鸡汤的做法吧。
山药炖鸡汤
材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克
做法：
1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉和胡萝卜切好洗干净以后先下锅，加入水末过食材，然后以武火煮开以后转成文火慢慢的炖十五分钟。
3、然后加入山药，转成大火煮沸，然后转成小火继续煮十分钟。加入盐调味就可以出锅了。
山药炖鸡汤功效：
山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。这样的吃法适合很多的人群，而且是很健康的一种吃法，可以满足人们对于营养的需要，同时还可以补充营养素，是一种一举两得的吃法。山药炖鸡汤有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。所以说它的好处还是比较多的，我们不妨在这个冬季选择这样的食材吧，对于保持健康是有很大的好处和帮助的哦。
关于山药炖鸡汤的具体的做法和好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的好处还是比较多的，不仅可以补充营养，而且还有健脾补肾的作用，适合很多人群食用，营养丰富，大家不妨在这个冬季常吃这样的菜肴。
