如下：
主料：土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、草蔻1个、盐适量。
1、首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。
2、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。
3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去得干干净净。如下图所示。
4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。如下图所示。
5、把土鸡洗净后，用刀剁成块状。如下图所示。
6、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。如下图所示。
7、把所有的食材都准备好以后。如下图所示。
8、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。如下图所示。
9、锅中再加入板栗。如下图所示。
10、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。如下图所示。
11、加入剩下的5克料酒。如下图所示。
12、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。如下图所示。
13、所有的食材都放入后。如下图所示。
14、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。如下图所示。
15、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。如下图所示。
16、完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。如下图所示。
栗子非常有营养价值，用栗子煲鸡汤的时候需要注意将鸡清洗干净，最好在淘米水中进行浸泡，就能祛除异味了。板栗先煮几分钟去皮，然后泡在水里，这样会去除板栗的生涩味道。煲汤的时候不要随便揭盖子，容易跑气了。最后放盐，也不要随意搅和。
一、鸡肉要用淘米水清洗栗子煲鸡汤非常美味，尤其是对肾脏有好处，在制作这道菜的时候一定要注意把鸡肉清洗干净。先把鸡肉收拾干净，然后把鸡肉泡在淘米水中进行清洗。淘米水清洗鸡肉会很干净，同时鸡肉的味道也会非常鲜美，这样制作出来的鸡肉特别美味。
二、准备食材板栗，去皮很简单板栗要去皮，很多人说板栗去皮比较麻烦，其实掌握了小窍门一点也不麻烦，板栗在水中煮5分钟，然后扒皮就很容易了。这时候把栗子去皮后放到水里浸泡，这样板栗再取出来味道很好的。板栗炖鸡是一道美食，很多人喜欢吃，尤其是女孩特别喜欢喝汤。
三、栗子干煲鸡汤，不要随便揭盖子凡是煲汤，制作的时候一定要记住诀窍，制作的过程中不能随意打开盖子，要大火烧开，小火慢慢炖，这样就会保住汤的原味。小火慢慢炖出的鸡汤味道美极了，在煲汤的过程中不要随便揭盖子，避免原味跑掉了，那么炖出来味道就差了很多。最好有那种煲汤的小锅，设定好的程序和时间，非常方便，煲出来鸡汤的味道真好喝。
四、栗子煲鸡汤最后放盐鸡汤煲出来非常鲜美，加上栗子更加美味，对身体非常好。大家要记住做栗子煲鸡汤的时候要最后放盐，即使放盐了，也不要总去随便搅和。不要总去搅和，这样就不容易破坏鸡汤的味道了。
