用材：鸡脯肉一整只、三七根50克、枸杞子10克、麻椒20粒
作法:
1、加入适量的冷水放进锅内，将鸡脯肉下锅，用火灾煮水滚沸、起泡沫。用汤勺将沫舀去；
2、将除去泡沫塑料后的鸡脯肉连汤一同盛入熬汤用的锅内（但是特别制作的电锅煲，也可以是石锅）；
3、将清洗的三七根和枸杞子、麻椒下锅，以高温（火灾）再度烧开后，改成全自动（慢火）慢煲。时间约3-5钟头
田七乌鸡汤
田七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，就每周煲一次吧。
〖原料〗约1200克乌鸡1只、8个红枣、15克田七、2片姜、2块陈皮、1/2茶匙盐、 2500毫升清水。
〖做法〗将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。
乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。
把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。
锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
PS:此汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜服用。
用料
三七花 适量
新鲜老母鸡 一半
枸杞 一把
黄芪 一小把
花旗参片 3，4片
土茯苓 7.8个小方块
三七花鸡汤的做法
鸡肉剁块状，洗干净，切记要把血块取干净，然后放到汤锅里加入水，大火煮沸后会发现表面漂了一层泡泡，这是不干净的，把鸡肉一块一块夹出来，汤不要
将用沸水煮过的鸡肉放入陶瓷锅，本人使用的是天际煮粥宝，（若没有，可用任意汤锅代替）。放入准备好的三七花枸杞黄芪等，然后加入开水。炖大概两个小时～～～
一锅美味的鸡汤就出炉咯。
小贴士
1，三七花是苦后带甘，像苦瓜一样，可依据个人喜好酌情增减
2，女性朋友若平常月经量多，千万不要在月经期前和期间喝三七花汤。反之，可适量食用三七花
3，黄芪，太子参，花旗参，土茯苓，薏米等可依据个人喜好和需求添加。
用料
嫩鸡 1只
田七 适量
盐 适量
田七炖鸡汤的做法
鸡肉斩小块，加田七粉，加清水。
先大火煮沸，3分钟后转小火炖半个钟以上，熄火前撇去浮油，再加盐试味即可。
小贴士
百度简介田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
田七煲田鸡汤做法？
吃牛蛙对身体有利，能够清热去火。
田七炖田鸡汤的做法以下
一、提前准备原材料：田七15克、牛蛙2只、红枣4枚
（1）田七：活血化瘀散瘀、快速消肿、益气养血生津止渴、补气血醒神，滋阴养血强身健体
（2）牛蛙：清热解毒利湿、祛毒消肿
（3）红枣：健脾与立、益气、助睡眠、维他命成分高
二、作法和流程：最先取开水将牛蛙滚一滚，随后去头、皮、内脏器官，洗干净备用。田七切成片或研磨成粉，
红枣削皮，以上工作中提前准备结束，即一起放进炖锅，添加冷水500ml，烧开20分钟后，改成文火慢
炖1个小时上下，放入适当盐及调味料（可依据本人口感加上，谨记不能加生鸡蛋），就可以了。
田七是一位十分有效的中草药材，并且它对身体有非常大的益处一般可以使身体的肠胃更为的健硕，因此 喝田七汤田鸡汤可以充足的补充身体的蛋白和碳水化合物，还可以提升身体的体质，提升身体的抵抗能力和免疫能力。长期性喝田田鸡汤，就可以使本来胃肠孱弱的人的胃肠更为的身心健康。可以使胃肠作用修复到正常情况。
田鸡汤的其它搭配及做法：
秋日的家庭靓汤宜清润滋补，椰子黄豆无花果煲田鸡便属此类汤品。椰肉和椰汁皆性微热，味甘甜，具益气、治风之功用。黄豆被称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的，中医认为它能宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品。
材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。
烹制：椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净，稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净（即“飞水”）；鸡肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
母鸡肉500克，三七4克或三七粉，也可以使用三七根，实惠
盐适量、葱花适量、姜适量
方法/步骤
将鸡肉洗净，三七磨成粉（三七根洗净）。
大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，放入姜丝，于小火上炖至鸡肉熟透。
加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐调味后即可食用。
注意事项
如果是使用的是三七头子请切片或敲碎（三七根的话洗净），并在放入炖盅时就将三七/三七根放入。
如果使用三七粉，在放入三七粉后再继续炖3-5分钟，再起锅。
虚火旺盛者请适量食用。
色香味：鸡肉火巴软、鲜香滑润，并具有强身补血之功效；
主料：母鸡一只(约1000克)、三上20克
辅料：料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克
制作：
1)鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片；
2)姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；
3)将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
