主料：母鸡半只、北沙参4根、麦冬25g、生姜4片
辅料：盐适量。
沙参麦冬炖鸡汤的做法
1、材料：材料母鸡半只沙参4根麦冬25克生姜4片。
2、砂锅注入冷水。
3、倒入洗净的鸡块。
4、麦冬生姜切片沙参切好备用。
5、生姜放入锅内。
6、倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲一个半小时。
7、起锅前倒入适量的盐巴。
8、成品。
主料
乌鸡1只
玉竹
沙参
辅料
盐少许
红枣2、3颗
枸杞少许
食疗价值
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合人群及适用量
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
制作步骤
1 乌鸡洗净备用。
2玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。
3沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质。
4洗净的乌鸡斩小块。
5锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫。
6乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参。
7 放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫。
8大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可。
9盛入碗中即可食用。
沙参麦冬炖鸡汤的做法步骤
1
材料：材料母鸡半只 沙参4根 麦冬25克 生姜4片
2
砂锅注入冷水
3
倒入洗净的鸡块
4
麦冬生姜切片沙参切好备用
5
生姜放入锅内
6
倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲80分钟。
7
起锅前倒入适量的盐巴
沙参玉竹炖鸡汤的做法步骤
1.?准备好沙参，玉竹，红枣，枸杞，
2.?鸡肉斩小块洗净，放锅里加上适量的水，
3.?沙参玉竹用清水清洗一下，去除杂质，将沙参掰断成小节，然后和玉竹红枣一块下去炖，我炖了三个小时，等时间快好的时候再放入枸杞，
4.?隔水炖3个小时，
5.?炖好以后加上盐调味就好。
食材用料
鸡肉1/4只
沙参适量
枸杞适量?
盐味精适量?
沙参枸杞鸡汤的做法
1.沙参枸杞提前洗净泡一会儿水
2.鸡肉洗净放少量水煮
3.煮开一会儿之后关火，倒掉汤水，鸡肉洗净
4.重新装大半锅水和沙参一起煮
5.大火煮开几分钟后转中小火继续煮
6.煮至剩小半锅汤水放入枸杞继续小火煮
7.十分钟左右后加入适量盐味精调味
8.关火，鲜甜美味的汤就好了
