摘要：鸡汤是家常汤类最常见的一种，样式多、营养高，清淡不油腻，你吃过清补凉鸡汤呢？清补凉鸡汤是怎么做的呢？鸡汤清补凉要准备哪些材料？清补凉鸡汤的做法一
主料：土鸡半个
辅料：红枣少许、枸杞少许、桂圆少许、淮山少许、银耳少许、百合少许、生姜少许、食盐少许
步骤：
1、土鸡清洗干净，去掉细毛，剁成小块备用。
2、其他配料都清洗干净备用，这配料也称为清补凉。
3、汤锅装水烧开，倒入鸡肉，大火煮到水重新烧开，用勺子刮去漂浮物，改为最小火。
4、这时倒入备好的其他配料，生姜切片也倒进去一起慢慢小火熬煮。
5、熬煮快两个小时左右，汤汁已经比较香浓了，这时加入食盐调味再煮三分钟左右就可以出锅了。
清补凉鸡汤的做法二
主料：老母鸡半只
辅料：红枣10颗、枸杞25克、党参10克、桂圆10颗、当归8克、干香菇4朵、冰糖36克、盐14克、纯净水2000ml、料酒1勺、老姜1块
步骤：
1、鸡肉切成小块，开水里加入料酒，放入鸡肉煮2分钟煮出浮沫；
2、捞出来过两遍冷水，控干水分备用；
3、汤锅中倒入纯净水和老姜烧开，加入鸡肉、党参、枸杞、红枣、桂圆、香菇、当归，开小火炖30分钟；
4、炖30分钟后加入冰糖和盐，小火继续炖30分钟。
夏季到了天气也一天天的开始热了起来，清补凉是很好的解暑小吃，不知道它里面都有哪些食材呢？吃了清补凉之后会起到下火的作用吗？
清补凉有哪些材料
材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
清补凉是下火的吗
清补凉通常是凉的。制作清补凉的材料多为凉性食物，食用清补凉可以清热凉血、缓解暑气，适宜夏季食用。食用清补凉可以起到清热利尿、清洁肠道以及促进排便的作用，适合便秘、大便干燥的患者。对于体质虚寒、肠胃功能差的患者，不适合食用清补凉。建议患者可以使用几种或多种药物配合，煲瘦肉汤或者鸡汤，也可以用于炖汤。
清补凉是什么
清补凉是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉是一种流行于两广地区的饮品，清补凉具有凉而能补、补而不燥等功效，比较适合脾胃虚弱、久病体虚、肺气亏虚等患者，表现为胃口不好、心慌心悸、大便溏稀、口干舌燥的人群，所以称为清补凉。清补凉多以老火汤或糖水的形式出现，不同地区有其独特的口味以及治疗效果。食用清补凉应注意用量，避免过量食用。
清补凉可以去湿气吗
南方经常有一个汤叫清补凉，清热、养阴、补气、化湿，就是兼备这种功能。另外很多凉茶里面也配了一些药物，比如棉茵陈这些都是化湿的，把湿气一个是从小便来解，通过大便也解，就可以把它往下化掉它。
莲清补凉煲鸡汤藕鸭汤
原料光鸭一只、莲藕700克，陈皮小半个、瑶柱四粒，洋薏米30克，姜三片，水盐适量。腌料玫瑰露酒半汤匙，生抽一汤匙。
制作：1.鸭洗干净后，切去尾脂，以粗盐擦洗干净后抹干水分。用腌料涂鸭内外，腌十分钟，飞水，沥干水分。 2.莲藕洗干净后，每节切开刨皮，瑶柱洗干净后浸一小时；陈皮浸软刮去瓤；将薏米洗干净后，沥干水分。 3.加适量水，放入陈皮先煲滚，将各材料加入滚十分钟，然后改慢火再煲2个小时或以上，至鸭和莲藕软透，下少许盐调味即可。 功效滋补汤类，有很好的滋补功能。 注意用瓦窝煲莲藕才不会变黑。用壳鸭最好，因为米鸭脂肪可能过肥。 香荔清补凉的材料甘笋汤
原料桂味荔枝250克，甘笋300克，粟米一个，沙参15克，陈皮小半个，水适量，盐少
制作1.荔枝洗净后去壳、去核，甘笋去皮斜切大块，洗净沙参。粟米洗干净后切段，陈皮
软刮去瓤。 2、水适量入煲，放入陈皮先煲滚，加入甘笋、沙参和粟米滚八分钟，改慢火再煲一个半小时，加入荔枝再煲半小时，下少许盐调味即可。 功效滋润汤类，营养丰富。 注意可用其他品种的荔枝代替桂味荔枝，但不得用罐头。 鲨鱼骨萝卜汤 原料鲨鱼骨150克，鸡骨一副、青萝卜300克，红萝卜400克，姜数片，蜜枣四粒，绍酒一汤匙，水适量，盐少许。 制作1.青、红萝卜去皮后清洗干净后切厚块。鲨鱼骨用水浸二小时清洗干净后放入有姜、葱、酒的沸水内滚十分钟，盛起后沥干水分。 2、鸡骨斩大件后飞水，沥干水分；洗净蜜枣。 3、加适量水煲滚后，将青红萝卜、鲨鱼骨、鸡骨、姜片、蜜枣及绍酒放入滚十分钟，然后改慢火再煲三小时，下盐调味即可。 功效清补凉的做法滋补靓汤，对体弱者犹为适合 清补凉老鸡汤 原料清补凉一包约125克，老鸡一只，猪展100克，陈皮小半个，水适量，盐少许。 制作1.清补凉洗净沥干水；陈皮浸软刮去瓤。去除鸡的内脏，用粗盐擦鸡嘴和鸡尾，洗干净沥干水分、连同猪展飞水盛起，沥干水分。 2、加适量水，放入陈皮先煲滚，然后把各种材料放入滚十分钟后改慢火再煲三小时，下少许盐调味即可。 功效清补凉内有玉竹、龙眼肉、百合淮山、薏米、莲子、芡实、沙参、等材料。营养丰富，清热散火。是燥干气侯时的上好汤品。 鲍鱼淮杞汤 原料急冻鲍鱼一只(约360克)，瘦肉200克，淮山40克，杞子、圆肉各20克，姜三片，水适量，盐少许。 制作1.鲍鱼解冻后，擦洗干净飞水后待用。把瘦肉飞水后再冲干净；洗净淮山、杞子和圆肉。 2、水煲滚后，把各种材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三小时至鲍鱼软透，下少许盐调味即可。 功效滋阴、养肝、明目、补肾。是非常好的汤品。
猴头菇汤 原料干猴头菇、榆耳各20克，苹果二个，花生、眉豆各40克，陈皮小半个、水、盐适量。 制作1.猴头菇用温水浸软，清洗干净后揸干水分；用清水浸透榆清补凉功效耳，洗干净后修剪齐整；苹果去心后切开四件；洗干净花生和眉豆；陈皮浸软刮去瓤。 2.放适量水煲滚后放入陈皮先煲滚，加入各材料后再煲十分钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即可。 功效滋润汤，水果用料可灵活掌握。 瘦肉参汤 原料瘦肉300克，花旗参20克，红枣数粒，水适量，盐少许。 制作1.花旗参（切薄片）洗干净后沥干水分，瘦肉飞水，冲净，红枣洗干净后去核。 2.用适量水煲滚后，把各种材料放入滚清补凉的功效十分钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即可。 功效营养丰富的汤品，滋阴壮阳、养肝。 生鱼猴头汤 原料生鱼一条约300克，干猴头菇20克，猪展100克，粟米一棵，杞子二茶匙，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。 制作1.猪展飞水再冲干净，粟米洗净后切成大段；猴头菇用温水浸软，清洗干净后揸干水分，陈皮浸软刮去瓤。生鱼去鳞和内脏，洗干净后抹干水分。 2、烧热少许油，爆香片姜，放入生鱼，煎至两面微黄，盛起后用温水冲去表面油脂。 3.加水适量，放入陈皮先煲滚，将各种材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲二个半小时，下少许盐调味即可。 功效滋补汤品，因猴头菇体内的多糖体，对癌细胞有抑压作用。 木棉鱼汤 原料木棉鱼一条约300克，万寿果一个约700克，花生30克，姜三片，水适量，盐少许。 制作1.木棉鱼去皮和内脏，清洗干净后抹干水分；花生洗净后浸半小时。万寿果去皮和核，切成大块。 2、热镬后下少许油，爆香姜片，然后将木棉鱼煎至两面微黄，再加入清水煮滚，放入万寿果和花生同滚一小时，下少许盐调味即可。 功效滋润作用好、此汤适宜在秋冬时享用。有滋润护肤、健脾开胃的功效。 珍珠鸡甘笋汤 原料珍珠鸡1只，甘笋500克，青萝卜、瘦肉各200克，姜数片，陈皮小半个，水、盐适量 制作1.鸡内脏去除后，用粗盐擦鸡嘴和鸡尾，洗净后连同瘦肉一齐飞水，再冲干净。甘笋和青萝卜去皮，切大件；陈皮浸软刮去瓤。 3.加水适量，放入陈皮先煲滚，把各种材料加入滚十分钟，然后改慢火再煲三小时，下少许盐调味即可。 功效进补汤品，特适合体弱者食用。 猪踭白果汤 原料白果40克，腐竹清补凉50克，猪踭300克，马蹄十粒，陈皮小半个，红枣四粒，水、盐适量。 制作1.白果去壳，用滚水浸片刻后去衣和心，马蹄洗净后去皮。撕碎腐竹，清洗干净后浸软，滴干水分。陈皮浸软刮去瓤；红枣洗净后去核。洗净猪踭后飞水，再冲干净； 2、加适量水，放入陈皮先煲滚，加入猪踭、白果、马蹄和红枣煲一刻钟，加入腐竹再煲一小时，下少许盐调味即可。 功效此汤有清热化痰、生津止渴、利肺之功能。 乳鸽汤 原料乳鸽一只，瘦肉250克，芡实、莲子各40克，陈皮小半个，姜几片，水适量，盐少许。 制作1.洗净乳鸽及瘦肉，一同飞水后冲净。把莲叶、莲子和芡实洗净，陈皮浸软刮去瓤。 2、加水适量，放入陈皮先煲滚，再将各材料加入滚十分钟左右，然后改慢火煲2个半小时，下少许盐调味即可。 功效此汤极有营养，老少咸宜。鸽子是乳鸽最好，老鸽也行。 乌鸡鲜奶汤 原料乌鸡一只，瘦肉120克、鲜奶一支，椰子一个，姜几片，红枣四粒，水适量，盐少许。 制作1.剖开椰子，倒出椰子水留用，椰肉洗净后切粗条。去除乌鸡内脏及肥脂，用盐擦洗鸡嘴和鸡尾，连同瘦肉放入滚水内煮三分钟，盛起冲干净；红枣洗净后去核。 2、水煲滚后，放入瘦肉、乌鸡、姜片和红枣椰子水、椰肉再滚十分钟后改慢火再煲二小时后，加入海南清补凉加盟鲜奶，一滚即可。最后下少许盐调味。 功效此汤极富营养，有护肤养颜，润燥生津的功效。 荷荔鸭汤 原料荔枝300克，光鸭1只，玫瑰露酒半汤匙，火腿20克，荷叶、姜各两片，盐、水适量
腌料生抽一汤匙、姜汁二茶匙。 制作1.鸭洗干净后，切去尾脂及有骚味的部分，以粗盐擦洗净及抹干水分，用腌料涂鸭内外，腌十分钟后飞水，沥干水分。2.洗净荷叶和火腿；荔枝洗净后去壳去核； 3.放适量水煲滚后，放入姜片、鸭、酒、火腿等煲十分钟，改慢火再煲二小时，以鸭软熟为好。加入荔清补凉糖水枝再煲十分钟，下盐调味即可。 功效此汤气味清香，如果有鲜荷叶加入汤中就更是消暑的好汤品。 海参鲍鱼汤 原料刺参100克， 急冻鲍鱼一只，猪骨或瘦肉250克，金华火腿500克，姜几片，绍酒一汤匙，水适量，盐少许。 功效营养好、味道鲜香，是上好的滋补汤品。 制作1.刺参用钳夹着，在火上炙一分钟后洗去表面白灰，用清水浸泡二小时，然后洗净腹内污垢去肠，放入姜葱 、酒沸水中煲十分钟，熄火，焗至水转冻，再洗净。 2.鲍鱼解冻后擦洗干净，猪骨洗净后同鲍鱼都飞水。洗净火腿； 3.将适量水倒入瓦煲内烧滚，加入刺参、姜片、猪骨、火腿、鲍鱼、和酒滚十分钟，然后改慢火再煲二小时，取起刺参
花菇淮杞汤
原料花菇、淮山各30克，杞子一汤匙，粟米一棵，姜几片，水适量，盐少许。
功效开胃汤品，助消化、滋补，是病人或老人的好汤。 制作1.洗净淮山和杞子；粟米洗净后切成段，花菇浸泡三小时，剪去菇蒂再洗干净。， 2、加适量水煲滚后，把上述材料加入滚十分钟，然后改慢火再煲2个半小时，下少许盐调味即可。
材料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱。
清补凉汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。将用料洗净，猪肉切成细块。用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
将用料洗净，猪肉切成细块。
用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
当然，每个人的口味不同，你也可以用蜜枣，杞子一类的作为煲汤用料。
海南清补凉之一的清补凉鸡汤的做法：
主料：鸡肉适量、清补凉材料适量
调料：食盐适量
做法步骤：
1、首先需要将清补凉材料洗净泡水五分钟备用。
2、然后将鸡洗净并用夹子夹去杂质。
3、再之后所有材料加清水大火煲开转中火，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。
4、最后用筷子往鸡身最厚处插试，没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐调味即可。
鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄
调味料编辑
盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙
做法编辑
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。
2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。
3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。
平菇鸡汤
材料：平菇150克，熟鸡块250克。
调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法：
1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
鸡肉海参汤
材料：水发海参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克．黑木耳50克。
调料：蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。
做法：
1．海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透，捞出放冷水中。
2．沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参， 用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。
艾梗老鸡汤
特色：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。
原料：鲜艾梗150克（晒干的艾梗可以减半）；老母鸡1只（大约1500克左右） ；精盐适量； 生姜10克；清水适量；
制作：
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
鲍鱼鸡汤
食材： 新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量。
做法：
1、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
2、将鲍鱼肉和壳分离出来。
3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉，将壳上的泥清洗干净。
4、鲍鱼肉加少许盐抓匀，再用清水洗净后沥干水。
5、三黄鸡洗净斩成鸡块。
6、锅内放适量水，将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内。
7、大火烧开后转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
板栗红枣鸡汤
材料：老母鸡600克、红枣50克、党参10克、黄氏10克、当归10克、枸杞5克；
板栗红枣鸡汤
板栗红枣鸡汤
调料：姜、食盐
做法：
1、鸡肉洗净后将其切成块，板栗去壳去皮，生姜去皮洗干净后切片；
2、锅内放入少许色拉油预热，随即倒入切好的鸡肉以及生姜进行小炒，大约炒至鸡肉泛黄时关火装盘（5分钟左右）；
3、将洗好的辅料切同鸡肉一块放入炖锅，放入已经备好的板栗，加白开水炖煮，放入适量的盐，半个小时后即可食用。
功效：栗子红枣鸡汤补气养血，对于气血两亏的人来说是不仅是一道可口的汤菜，更是强身治病的良方。
清补凉简单配方
清补凉简单配方，清补凉在我们的日常很多人都喜欢的一种食物类型，一般大家也都清楚，不同的食物含有的营养成分都是有差异的，很多都是对我们身体有益的，以下清补凉简单配方。
清补凉简单配方1清补凉配方：清补凉是一款健脾养胃，去湿的广东、广西常见的夏天去火汤，能够润肺 清热去火不湿，一般清补凉配方通常是放入淮山、莲子、芡实、薏米、百合、红枣、南北杏仁、猪瘦肉，还有些人会放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼，还有不少地方会制作成糖水，非常别具风味。
清补凉配方
清补凉的功效：不仅可以清热去火和去湿，还可以健脾养胃、补气益气润肺，适宜男女老少全家一起喝的一款靓汤，尤其适宜身体虚弱火气大的人，现在我们就一起看下清补凉的做法吧。
清补凉的做法：先将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆都放入锅里煮熟，别煮的太熟烂，然后捞出，再将红糖和冰块放入食材中，倒入椰子汁，也可以倒入红糖水搅拌均匀就可以清热去火、防暑降温。
清补凉是一道很出名的汤品，在中国的南方很常见，要知道清补凉的配方很随意，可以根据食用者的'情况选用不同的清补凉，那么大家知道清补凉的做法吗?清补凉怎么做效果好呢?下面就为大家介绍一下清补凉的配方吧。
清补凉的配方很灵活，可大致分为健脾祛湿和润肺止咳两类，下面大家就一起来看看如何制作出滋补又美味的清补凉吧。
清补凉猪心汤
用料
猪心、清补凉盐、冰糖。
菜法
1、清补凉一份、猪心。
2、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片，清补凉用清水洗净。放上一小块冰糖，切记少许即可，温水入锅，煲两个小时出锅，用少许盐调味。
清补凉汤
用料
淮山15克、莲子15克、百合15克、沙参15克、龙眼肉15克、芡实10克、大枣10克、玉竹10克、冰糖。
做法
1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。
2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
无花果清补凉煲排骨汤
用料
排骨500克、无花果4个、胡萝卜1小段、薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参、眉豆1把。
做法
1、排骨斩件飞水洗干净。
2、无花果、清补凉(薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参)洗干净。
3、胡萝卜切大块。
4、把全部材料放进锅里，大火烧开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
清补凉龙骨汤
用料
龙骨600克、百合30克、莲子20克、整支黄芪15克、枸杞15克、薏米10克、蜜枣1粒。
做法
1、将龙骨用洗米水清洗在用清水洗两遍。
2、准备好图中的材料，并洗干净。
3、将洗净的所有材料，放入锅中，锅中放2斤水。
4、电饭锅盖上盖子，按煲汤健。
5、清凉滋补的汤完成啦。
清补响螺鸡汤
材料
响螺头4只、靓鸡一只、清补凉药材一包、蜜枣3粒、姜6片。
做法
1、先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水再放螺头飞水，再用清水洗净。
2、鸡洗净飞水备用。
3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。
4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。
5、落小少少盐调味即可。
清补凉老母鸡汤
材料
老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量。
做法
1、老母鸡清洗干净，斩大件。
2、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净。
3、锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时。
4、放盐调味就可以啦。
清补凉简单配方2清补凉有哪些材料
清补凉的原材料并不统一，有以健脾胃祛湿主导，亦有以润肺止咳主导。原材料秘方一般有以：绿豆、红豆、山药、莲籽、茨实、薏仁米、西米露、百合花、大枣和南北杏，并添加甜瓜、菠萝蜜、桂圆等新鲜水果多制成红豆糖水，亦有以黄芩、党参、山药、莲籽、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火靓汤，但不一样地域不一样商家依据不一样群体常又有其特点调料。
清补凉的做法一
材料：绿豆、红小豆、红枣、薏米、椰浆、火龙果、橙子、鹌鹑蛋、花生米、凉粉。
1、开火，放入适当凉水在锅中。把薏米、红豆、绿豆、红枣一起放入锅中煮熟。
2、煮熟后关火，放倒碗中备用。重新烧开一锅水，倒入椰浆、凉粉、鹌鹑蛋。煮熟后关火放倒碗中。
3、等椰奶放凉后，把红豆、绿豆用滤勺盛出来，加入花生、椰奶、火龙果、橙子。这样就做好了。
清补凉的做法二
材料：杂粮（根据喜好放，绿豆、红豆、薏米、莲子、芸豆、玉米、碎小麦）、椰浆、西米、龟苓膏粉、空心粉、椰丝、冬瓜、提子干、冬瓜薏、花生米、冰块、西瓜、芒果
1、豆子混合泡水一小时，用高压锅压25到三十分钟，普通锅煮约一小时。
2、煮一锅水，煮西米、冬瓜薏、5~10分钟之后捞起冲凉水免黏连。
3、约两百毫升水煮滚，把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀煮滚后倒入碗中晾凉备用。椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味冷热皆可)，椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味，可增可减)。
4、西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块儿就可以开动了。
清补凉的做法三
材料：椰子、绿豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰块、椰奶、牛奶、红枣
1、先煮好糖水，炸椰奶汁、牛奶;
2、煮好椰子、绿豆、空心粉、薏米、冬瓜意、红枣。加点糖水和椰奶和牛奶和两块冰块OK。
清补凉简单配方3清补凉的简单做法
豆子浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟。水烧开，将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟。锅里水煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中拌匀，煮开倒入碗中;。椰浆稀释，芒果切块，将配料放入碗中，再加入蜂蜜，拌匀即可。
清补凉的简单做法
主料
椰奶500ml，绿豆20g，黑豆，龟苓膏，红豆100g，芒果，西米露，蜂蜜
清补凉的做法
1、豆子放入水中浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟，如果是普通锅，煮约1个小时；
2、锅里水烧开，然后将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟；
3、锅里加200ml水，煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀，煮开后倒入碗中，晾凉；
4、椰浆用凉水或者热水稀释；
5、芒果切成小块，将所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌匀即可。
小贴士
椰浆可以用凉水稀释，也可以用热水，根据自己的口味来决定。
可加入蜂蜜调味，水果可以根据自己的喜好进行添加，西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。
椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天。
