放香菇和红枣一起炖鸡汤很有营养。
香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富，具有益气健脾、和胃补虚的功效。香菇所含的钾、镁、锌、钙、硒等矿物元素，可促进身体的能量代谢和物质代谢，增强机体活力，防止组织功能退化，延缓衰老。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
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扩展资料：
材料：香菇10个，红枣12颗，老母鸡1只，香葱2根。
1、准备好食材。
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2、香菇提前用温水泡发洗干净，泡20-30分钟。
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3、老母鸡提前2小时取出化冻。
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4、将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中。
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5、倒入适量清水后再放入电压力锅中。
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6、加盖插电启动：煲汤程序。
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7、时间到，压力锅会自动发出提示音。打开上盖，带着浓香和枣甜的老母鸡汤就炖好了，完全不用放料酒、吃时加些食盐调开就可以了。
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怀孕期间由于胎儿发育所需要必要的营养，所以说这个时期，一个人吃的东西是需要两个人来吸收的，因此需要大量营养进行补充，而喝鸡汤进行进补最具有营养。很适合孕妇对于孕期的营养补充。但是孕妇鸡汤的做法和平常的鸡汤是略有差别的，那我们来看看怀孕炖鸡汤放什么材料吧。
怀孕炖鸡汤放什么材料
炖鸡汤的时候可以放点红萝卜香菇，就可以了，中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
其它就不要乱放调料了，调料放多了会破坏鸡汤的营养成分。怀孕期间一定要加强营养，多吃蔬菜水果牛奶，注意休息，不能熬夜，定期做产检，了解羊水胎盘胎心音情况。
孕妇版胡萝卜香菇炖鸡的做法
主料：鸡、香菇、胡萝卜、青椒。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜。
1、备好食材，鸡子洗净切成小块。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮，一切做好备用。
3、锅中烧油，放入蒜姜出味。
4、倒入鸡块，大火翻炒。
5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色。
6、倒入清水，放入香菇和胡萝卜，大火烧开，转小火煲煮40分钟左右，加入青椒，调入盐少量盐即可。
孕期一定要让孕妈吃好，这个阶段的饮食不宜太油腻但是也不能太清淡，而鸡汤是很适合这个时期食用的。作为准爸爸来说，要隔三差五的经常给孕妈来炖这个孕妇鸡汤哦。因为不当是准妈妈要喝，肚子里的小宝宝也需要喝呢。
在炖鸡汤的时候，人们会根据自己的需要加入不同的食材，比如那些喜欢吃辣的人，会加入花椒、辣椒等调料，如果鸡汤是炖给孕妇吃的话，最好要做清炖鸡汤，不要放太多的调料，可以加入一些孕妇可以吃的食材，比如胡萝卜、香菇等等，给孕妇炖鸡的详细方法如下。
清炖鸡汤的做法孕妇：
红萝卜香茹炖鸡汤
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片
做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐
清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊！
鲜奶炖鸡汤
材料
用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。
做法
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
炸豆腐炖鸡汤
材料
豆制品真是品种多多，今天要用的材料炸豆腐也是其中一种。炸豆腐外表金黄，有点像油豆腐（广东人叫豆腐卜——内如丝网或中空，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原），但中间仍保留了白豆腐的嫩滑；一口咬下去，略带嚼头，满口豆香！用炸豆腐来炖鸡汤，里面放一点点干辣椒，肉香汤浓，略带辣味的北方风味，让的餐桌更丰富。调味料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：大半汤匙盐：适量炸豆腐：10块走地鸡：半只葱：2条干辣椒：2条姜：4片
做法
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；
2.葱洗净切段；干辣椒切开两半；
3.取一宽口锅，加热放两汤匙油，放一半量的姜葱，倒入鸡块稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒转小火；
4.另热一锅，先不放油，小火将干辣椒焙一下，出味后放一汤匙油，放入剩下的姜葱，接着放入炸豆腐（如果是大块的，可切成麻将大小），倒入酱油和糖拌匀；
5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里，接着
黄豆炖鸡汤孕妇可以吃，而且也是很有营养的食材，下面来看看做法步骤。
黄豆炖鸡汤是一道由鸡肉等食材制作而成的美食，该道菜通过将食材炖煮制作而成。黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
做法
鸡半只，黄豆，胡萝卜。
配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
黄豆泡发，洗净。
胡萝卜洗净切块。
鸡肉切成小块。
焯水后备用。
汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
小贴士
鸡肉要焯水，
大水煮开后，撇去表面的泡沫，汤才会比较清。
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。
大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。
大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。
大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇。
大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。
红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
花菇炖鸡汤
材料：鸡1只（土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
什么鸡汤适合孕妇喝孕妇喝什么鸡汤不能喝鸡汤的人
枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
孕妇喝鸡汤好处
鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸，能为产妇提供营养补给。
鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候，部分产妇容易感冒，但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡。
问题一：适合孕妇喝的鸡汤有哪些 生姜伏龙肝鸡汤
材料准备：少许生姜，伏龙肝，童子鸡和油盐等
制作过程：首先，将生姜洗净，切成细片。之后将生姜和伏龙肝一起熬汤。其次，将伏龙肝生姜汤倒在另一个锅中，之后将处理好的童子鸡放进伏龙肝汤里炖煮，先用大火炖煮，再用小火慢炖一小时即可。最后，放入调味料即可。
营养：孕妇们很可能会出现呕吐恶心的现象，服用伏龙肝鸡汤能够有效的缓解这种症状。另外，我们还需要注意，鸡肉营养丰富，肉质鲜美，鸡汤的口感也不错。这一道汤具有和胃的效果，还能够调理肠胃，适合孕妇饮用。
党参半夏姜汤
材料准备：干姜若干，半夏，党参以及生姜汁
制作过程：党参半夏姜汤的制作过程比较简单，先将各个食材先处理好，其次将他们一起放入焖锅中，加入适量的生姜汁。最后，小火熬煮即可。
营养：有的孕妇早孕现象比较严重，还是需要喝点汤调理一下。这道汤点属于温和型的，适合孕妇食用，缓解反胃现象。有时候，孕妇不慎出现感冒症状时，就需要适当的选择党参半夏姜汤，能够缓解由于感冒引起的痰多或者是咳嗽的现象。
羊肾五味子汤
材料准备：羊肾一个，五味子少许，杜仲少许，盐等配料。
制作过程：首先，需要先处理好羊肾，将羊肾表面的筋膜去除，还要将羊肾浸泡洗干净，最后切成片备用。其次，将五味子和杜仲放入一个干净的纱布袋子里面，将开口封住。将纱布袋子和羊肾一起放入炖锅中，加入少许水及盐巴，熬煮一小时即可。
营养：羊肾属于滋补类的食物，能够补肝肾，还能够强壮筋骨。有些女性怀孕之后，会有腰酸背痛等现象，还是需要多注意选择喝一点壮筋骨的汤品，利于缓解筋骨的酸痛。有些孕妇有习惯性流产的现象，多喝这种汤类还是比较利于缓解和改善这种现象。
孕妇鸡汤的做法大全:
归耆鸡汤。
当归具有补血的功效，黄耆补气，女性朋友只要气血通畅，月经就会正常，并且可以促进乳腺的分泌健全。我们准备适量的当归鸡腿以及水，把鸡腿洗干净，切成大块，再放进水中，用大火煮开，然后再放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，五分钟左右加入适量的盐就可以了，这个汤品的营养价值非常丰富，很适合孕妇朋友使用。
一锅鸡汤
:我们先把鸡块洗干净，放在锅中加入适量的水和姜大火煮开之后再加入一些料酒，等颜色变浓变稠之后再放到高压锅当中，煮五分钟左右，然后再加入香菇和蘑菇就可以了，这个汤品不仅可以补充各种营养元素，并且可以增加食欲，这样就为宝宝的发育提供了充足的营养。
煲鸡汤
在锅中加入适量的清水，洗干净内脏之后，把鸡放在里面，再加入桂皮红枣，用大火把锅烧开，然后再转小火慢慢的煲四五个小时就可以了。
当归鸡汤
:乌鸡宰杀之后洗干净切成大块，当归，生地红花等于纱布包好，把鸡肉块和药包一起放在锅中，加入姜清水适量，等熟透之后就可以了。
综合上文现在大家应该知道如何为孕妇朋友炖鸡汤了吧，女性朋友在怀孕之后，就要好好的调理身体了，这个时候家属一定要贴心的照顾好孕妇朋友，比如可以为她们做以上这几种鸡汤，但是我们也知道在怀孕期间营养也不能过剩，所以大家也要适当的吃，不能过量。
