月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养

　产妇在生产完之后身体是非常虚弱的，身体的各项机能都需要一段时间慢慢的恢复。通常这个时期也是产妇坐月子的时期，鸡汤是我们经常给产妇补身体的一种食物。那么，月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养呢?下面大家跟着我来学习吧。　　

　1、 产妇鸡汤可以加入一些有利于身体恢复的食材。比如其中放入一些大枣，枸杞等物质能够起到补气补血的作用。产妇在生产之后身体的元气伤害非常大的，所以亏气亏血的症状是比较严重的，应该加入一些大枣和枸杞进行补充人体气血不足的情况。

　2、产妇鸡汤需要适当的加入一些食材。因为产妇鸡汤一定要好喝，所以加入正常的调料是必要的。当然也一定要把鸡油和鸡肉的营养熬制出来。其中加入黄芪是有利于产妇身体恢复的，而且还能够促进乳汁分泌。所以鸡汤可以加入黄芪补充营养。

　3、产妇鸡汤中可以加入党参黄芪，就是党参黄芪鸡汤。这是非常有营养的鸡汤，而且味道还非常好。因为孕妇身体虚弱需要鸡汤补身体，那么党参黄芪都是中药材，有利于产妇身体的恢复。所以党参黄芪鸡汤是非常好的制作方法。如果产妇有头晕心慌、四肢冰凉的情况可以在鸡汤中放点党参黄芪起到补气血的作用。如果乳汁少，乳汁不通可以做当归通草鸡汤，有助于通乳。鸡汤不仅可以治疗气血虚亏，脾肾不足，还能够增加营养补充，以促进身体的恢复。　　

　整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。 3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

月子鸡汤怎么做

给孕妇炖鸡汤的做法：

1、孕妇党参黄芪炖鸡汤的作法

原材料：黄芩50g，枸杞子15g，大枣10个，老母鸡1只(1000g上下)，姜片2片，盐、酒酿适当。

作法：(1)将黄芩、枸杞子、生姜片清洗，放除尘布袋内。(2)将老母鸡清洗，汆烫、洗澡、切片，与大枣一起放锅内。(3)添加冷水，文火炖焖1小时后放盐、酒酿就可以服用。

作用：党参黄芪炖鸡汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗的母亲。黄芩具备补气血健脾的作用，可协助催奶。除此之外，黄芩还具备益肺抑汗的功效，能够 医治生完孩子冷汗症。老母鸡是一种滋补血气的食材，孕妇吃能具有健脾的作用。特别注意的是，黄芪炖鸡汤宜在生完孩子5～7天之后再服用。

2、孕妇瓜仔鸡汤的做法

原材料：1/4只柴鸡，荫瓜100g，生姜30g，葱郁1根，水适当。

作法：

(1)将柴鸡斩成一小块，放进液肥汆烫1分钟后捞起来。

(2)荫瓜切片；生姜削皮切成片；葱郁切条。

(3)将做法以上食物和水，放进锅中，烧开后熄火，焖3分钟上下就可以。

作用：鸡是高高蛋白的食物，荫瓜中带有很多的纤维材料，能给孕妇出示充足营养成分的另外出示膳食纤维素，有利于孕妇的营养搭配。

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3、孕妇枸杞炖鸡汤做法

原材料：枸杞100g，鸡800g，米酒60g，芝麻油15g，食用油15g，姜2g，盐2g。

作法：

(1)把鸡清洗后切片，放进酒、芝麻油、姜腌三十分钟。

(2)锅中下油烧开后，将腌好的黑椒鸡块放进锅中，猛火炒3分钟。

(3)再放进1000、酒、枸杞子和盐，火灾煮10分钟至熟就可以。

作用：枸杞炖鸡汤美味可口，鸡脯肉含有蛋白，枸杞子能补虚。孕妇喝枸杞煲鸡汤具备推动肝脏再造、防衰老、解渴、暖人体等功效。针对营养不良、畏冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及孱弱等孕妇具备非常好的饮食疗法功效。

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4、孕妇大枣炖鸡汤的做法

原材料：三黄鸡1只；大枣10个，盐适量，姜2片。

作法：

(1)把鸡去除毛和内脏器官，冼净切块状后，放入沸水里过一下、去浮末。

(2)将鸡脯肉放入火锅，加冷水，水恰好未过鸡脯肉就可以。

(2)煮10分钟后，添加大枣和盐，放两块生姜片，低火煮1钟头，加小量盐调料就可以食用。

作用：大枣含含有的维他命和蛋白，具备养颜美容、活血化瘀、健脾、解渴、调节血脉的功效。生完孩子体质虚弱、气血两虚的母亲能够 多吃。但是这款塘最好是在生完孩子10奇才食用，由于大枣具备活血化瘀作用，以防影响产妇恶露。

月子乌鸡汤怎么炖好喝又营养

　产妇在生完宝宝后，身体发生了变化，在分娩过程中，宝宝会给产妇带来一定程度的损伤，生产时遭受的剧痛，会使身体虚弱，抵抗力下降，这些变化和损伤，通过坐月子进行调理，那么月子鸡汤怎么做呢?

　其实女人坐月子的这一段时间对于她们来说是很重要的，这段时间如果把身体调理好的话，那么有很多生育前有的小毛病都会消失，所以调理就变成了这个时期女人最重要的事，大家都知道鸡汤对于女人很滋补。那么，坐月子鸡汤做法是什么呢?

　汤最重要的就是其中的材料，鸡汤中只有鸡既显得有些单调在味道上也有些欠缺，所以以下是推荐放入鸡汤中的材料：

　1.红枣。刚生产完的孕妇的产妇最需要补充的就是气血，而红枣就是最简单也最直接有效的补充气血的食材，所以红枣是加入鸡汤中食材的首选。

　2.党参。在生产过程中，接生大夫经常会让产妇憋足气，不能泄气，如果不这样宝宝就很难出生。而在生产结束后，产妇会泄很多气，而党参的作用就是补气，它可以让产妇较快的恢复体力和气色等。

　3.枸杞子。这个食材的最主要的作用同样是为了补血，对产妇恢复自己的身体也有很大的帮助。

　加入这些食材后，连着已经准备好的老母鸡，放入食盐等等佐料，熬制一个半小时左右，鸡汤就煲好了，趁热食用。

　坐月子能吃什么水果也是要根据实际情况来决定的。如果是妈妈在坐月子期间能补充食用奇异果、榴莲、苹果、木瓜、香蕉等新鲜水果，不仅促进自身身体恢复，还能丰富乳汁营养，促进宝宝肠道吸收。

　1、奇异果

　又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。

　2、榴连

　味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。因其性热，能壮阳助火，对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒，不妨以此为补品。

　榴连性热，不易消化，多吃易上火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。

　3、苹果

　苹果味甘凉，性温，主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，可预防和治疗坏血病、癞皮病，使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。此外苹果中含大量钾盐，能与体内过剩的钠盐结合并排出体外，故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。

　4、木瓜

　味甘性平。木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿驱虫，帮助乳汁分泌，让胸部更丰满、消脂减肥等。

　木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、 C、钙、钾、铁等，产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。 产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

　5、橄榄

　味甘，略酸涩，性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妈妈常食橄榄，可使宝宝更聪明。

　6、葡萄

　味甘酸，性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干干后，铁占比例更大，可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。

　7、菠萝

　味甘酸，性平。产于广东、广西一带。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。

　8、香蕉

　味甘、性寒。有清热、润肠的功效。产后食用香蕉，可使人心情舒畅安静，有催眠作用，甚至 使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长，胃肠蠕动较差而造成的便秘。 因其性寒，每日不可多食，食用前先用热水浸烫。

　9、龙眼

　又称桂圆，味甘性温，产于两广等地。龙眼益心脾、补气血、安精神，是名贵的补品。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。 将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好。

　10、 山楂

　味甘酸，性温。山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等，其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类，有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用，能降低血压及血胆固醇的含量。新妈妈生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。

坐月子鸡肉可以和什么炖

坐月子喝乌鸡汤补身体，可以采取中药药材和乌鸡一起炖汤的方法，比如选择中药材炙黄芪和当归，与乌鸡汤一起炖煮，可以起到补充气血，增强体质的效果。另外还有一种比较常见的乌鸡汤的做法，将花旗参和乌鸡一起炖煮，也是能起到很好的滋补作用。产妇在生完孩子后的身体都比较虚弱，是很需要这类滋补的汤来补身体的。乌鸡汤非常适合产后体虚的女性，食用时可以把鸡汤上面的浮油弃去，以免油脂过大。

适合产妇喝的乌鸡汤的做法

适合产妇喝的乌鸡汤的做法。孕妇生产后要在5~7日之后方可喝乌鸡汤。很多妈妈产后马上喝全汤催奶，导致乳腺导管堵塞，乳房胀痛加剧，不利于下奶。乌鸡汤是补气血最快的汤水，气血充足才能快速补充消耗的体力，对身材恢复，哺乳都有很大好处。下面就为大家介绍适合产妇喝的乌鸡汤的做法：

适合产妇喝的乌鸡汤的做法一：

原料：雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。

做法：将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。

养生功效：温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。

适合产妇喝的乌鸡汤的做法二：

原料：乌骨鸡900克，当归30克，薏米50克，北沙参100克，木耳(水发)50克。

做法：

1、鸡去毛及内脏，洗净，用开水烫一下，去除浮沫。

2、加入当归、苡仁、沙参、木耳，同炖到肉烂。

养生小贴士：乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养，适宜产褥期产妇食用。另外加入通草，路路通两味中药对下奶很有好处！

刚刚生完孩子煲鸡汤放什么

　在经历生小孩后，妈妈的身体气血都会有所损失，这个时候一定要补补身子。在坐月子的时候，可以考虑多吃点鸡肉，因为它十分富有营养，饮食适当还不会发胖。所以炖鸡汤成为坐月子食谱之一，那么，坐月子鸡肉可以和什么炖对身体更好呢?

　一、红枣炖鸡汤：准备红枣和鸡肉，还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后，放在开水当中煮一段时间，再加上适量的清水，十分钟后再加上红枣和盐，加上生姜，用大小合适的火煮一个小时，最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。

　二、枸杞炖鸡汤：还可以用枸杞来炖鸡汤喝，需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞，将鸡肉先放在锅中，用火炒三分钟后，再将这些食材都放入锅中，用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美，产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤，可以暖身，还可以延缓衰老。

　三、炖母鸡吃：在坐月子期间，还可以炖母鸡吃，炖法也比较简单，仅仅只是将母鸡处理好，放在清水当中，煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌，促进雌激素的分泌，适合那些母乳不足的产妇来喝。

　四、党参和鸡肉一起炖：党参和鸡一起炖比较好。党参这种食物具有很多营养价值，在鸡汤里面放党参，用小火长时间来炖，可以充分的释放食物的营养成分。另外，鸡汤中有含有雌激素，月子期的产妇在吸收了雌激素后，如果宝宝妈妈的母乳量不够多，还可以促进产妇的母乳多分泌一些，可以保证宝宝的食量的基本摄入，不愁吃奶这种问题。

　第一阶段：产后第一周是女性恶露排出的黄金期，有的女性产前水肿还有身体多余的水分，也大多在这第一周内排出。所以这第一周应该不要吃的太补，否则恶露可能会排的不干净。此时产妇可以多吃些猪肝，每天600克左右。猪肝性温味甘苦，含有丰富的微量元素、烟碱酸等。猪肝可以补肝明目、益气血。

　第二阶段：第二周开始新妈妈的恶露已经很少了，颜色也不是从前那样鲜红了。女性在产后一般都会有腰酸背痛的症状，有句话叫“吃哪补哪”，所以此时，以吃一些腰花来使腰酸背痛的症状减轻。炒腰花时可以让家人在里面加入杜仲，增加这道菜的治疗效果。杜仲是一味性温味甘的药材，有顾筋骨、强肾的功效。

　第三阶段：第三周开始，此时恶露差不多都排干净了，可以开始补气血了，也就是我们说的进补。产妇进补最常用到的食材就是鸡。一般坐月子使用的都是母鸡或乌骨鸡。鸡肉性味温甘，蛋白质、脂肪以及各种营养物质都含量丰富，对产妇能起到很好的进补作用。但缺点就是每天都感觉特别腻。

　饮食原则以均衡为首要。女性坐月子均衡饮食其实最为重要。尤其是特别油腻、口味特别重、具有刺激性的食物应该不吃。虽然炖母鸡可以补身，但吃得太多也会发胖的。所以在月子中的饮食应适当变通，搭配好主食、蔬菜，并多选用一些低油的烹调方式，避免摄取过多的热量。

产后坐月子鸡汤怎么炖

生完孩子煲鸡汤放什么原材料好

我们可以用土豆炖鸡汤，由于马铃薯中带有丰富多彩的木薯淀粉，因此吃完之后可以立即的补充我们人体的动能，此外我们假如用土豆炖鸡汤得话会出现马铃薯的香气，也是十分好吃的做法。在煲鸡汤的情况下还能够在里面加一些与众不同的中草药材，例如一些养胎安胎的药，还能够加一些补充营养元素的中草药材。它除开对孕妇的人体有益处外。也有着中草药材与众不同的香气。

1.黄芩

大家都知道，黄芩做为一位中草药材，可具有益肺抑汗、补气血健脾的作用。孕妇在产后后，经常气血虚、易冒虚汗，还会继续有脸色腊黄、奶水过少的状况，而老母鸡汤茯苓功效辛温，在这其中添加黄芩这一味中药材，即可具有许多 的改进功效。在生完孩子的一周后，黄芪炖鸡汤，孕妇就可以刚开始服用。

2.党参

党参既能补气血，也可以益气养血。孕妇分娩全过程中，很多流血，气血亏虚，疲倦困乏、脸色苍白，也合适在月子鸡汤中放进党参，它能让身体血红蛋白浓度提升、红细胞增多，针对坐月子期内，人体的加快修复也是有非常好的功效。

3.枸杞子

枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪，它针对提高孕妇的机体功能及其抗病性工作能力、身心健康修复都是有较强的功效。在月子鸡汤中放进枸杞子，具有缓解疲劳的作用，对提升肌糖原和肝糖原的储藏量也明显，对皮肤病的医治也是有一定功效。

孕妇食物禁忌

1、忌硬实不光滑及凉性食物

新手妈妈肠胃作用并未恢复过来，过度寒冻的食材会损害肠胃影响消化吸收，且吃凉性之物易致积血停留，可造成新手妈妈腹痛、产妇恶露绵绵不绝等。此外，新手妈妈尽可能不必吃储放时间较长的剩饭食。新手妈妈也最好是不必吃非常容易造成皮肤过敏的食材，如海货等，不然非常容易造成皮肤过敏或者病菌感染，会立即影响到接纳奶水的孩子健康。可是，新鲜的新鲜水果，不包括在“忌讳”以内。新鲜水果，有推动胃口、促进消化与代谢的功效，不必因“太冰”而不服用。并且一般在房间内置放的新鲜水果不容易凉到刺激性新手妈妈消化系统而影响身心健康的水平。

（一）枸杞炖鸡汤

原料：

枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g

做法：

1、将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。

2、在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3、再放入1000、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。

（二）花菇炖鸡汤

原料：

土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法：

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。

（三）红枣炖鸡汤

原料：

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法：

1、三黄鸡去毛与内脏。

2、然后冼干净切成大块，放入开水里过一下去浮末。

3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花。

（四）山药炖鸡汤

原料：

土1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐（月子餐到底炖母鸡还是公鸡营养高？）

做法：

1、鸡清理干净腹腔，切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、将切好的鸡块放入锅中，再加入足量冷水，烧开。

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下加入锅中，继续加盖炖10分钟，加盐调味即可。