白切鸡是一道经典的粤菜。
白切鸡又叫白斩鸡，是一道经典的粤菜。“白切鸡”有多种制作方法，其中较为经典的做法便是“浸鸡”。
鸡在开始浸的时候，需要反复从汤里提取3至5次，让鸡内腔的温度和鸡表温度迅速一致，防止表层受热过度而内部尚未熟透的情形出现。当鸡一熟，必须立即把它浸入冰冷的鸡汤中，让鸡皮和鸡肉纤维急速收缩，使鸡更加皮爽肉滑。
粤语的简介：
粤语，广东地区称为广东话、广府话，广西地区称为白话，是一种声调语言，属汉藏语系汉语族汉语方言。是广东地区广府民系和广西地区白话人的母语。
在中国南方的广东中西部、广西东南部及香港、澳门和东南亚的部分国家或地区，以及海外华人社区中广泛使用。
关于粤语的起源，有源自北方中原的雅言、源自楚国的楚语等说法?，汉代至唐宋，中原汉人源源不断地迁徙岭南，促进了粤语的发展和定型。元明清以来，粤语的变化较小。
粤语是南方方言里面保留中古汉语成分较多的一种，其中最突出的特色就是它较为完整地保留了中古汉语普遍存在的入声，其声母、韵母、声调与古汉语标准韵书《广韵》高度吻合。
清代学者陈澧认为广州方言的音调合于隋唐韵书《切韵》，因为“千余年来中原之人徙居广州，今之广音，实隋唐时中原之音。”国学大师南怀谨先生认为粤语是唐代国语。
鸡汤熬糊了只能丢掉。
因为食物中的蛋白质烧焦，产生胰朊P，有剧毒并且致癌。
炖好鸡汤的方法
主料：鸡
配料：葱、盐、姜、胡椒粉、枸杞、料酒
方法/步骤
1、鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片；枸杞用水泡发。
2、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用；焯水的鸡用清水洗净血沫。
3、加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。
4、加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
END
注意事项
煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要加入。
星期天，属于我自己的，一早起来带着人上山割草，过几天上山扫墓容易些。回家后看吹水，看微信（微信与是平行线），见到了上面那段内容，特意去搜了一下，有好几个版本，这个字少，决定引用这个。
为别人就是为自己！ 可能又有人会觉得“鸡汤味”太浓了。其实在小时候就有听老辈们讲过类似于“盲人点灯”的笑话。为什么说是笑话，因为都是讲到“ 其实我也是为自己点的灯，因为点了灯，在黑夜里别人才看见我，就不会撞到我 ”就没有下文了，当时最多就是觉得这盲人真聪明。
盲人点灯，一般会被认为是多此一举，但经盲人一说，才知道盲人的内心的亮堂。而邻居的大悟使得“盲人点灯”不再是笑话，却是让多少人因为做不到而自惭形秽。“ 我听说天黑以后，世人都跟我一样什么都看不见 ”更是让我觉得盲人不盲而是很多世人瞎。
今天比较有空，粗翻了一下前面的文章阅读量有一百多的，也有10万上的。记得那几天有一些文章成为了所谓的“爆文”，的确吓得直“冒汗”，也请教了“局长”，最后不了了之，现在充充门面倒也不错。“我假假地都系天蓬元帅”用八戒说的粤语来形容：“我假假地都有阅读量上十万的。”感觉也挺不戒的。
有只有十个点赞的，也有点赞一百多个的，这都是文章收益的关键。我得煽情地说声谢谢，虽然有些是没看文章就点赞的。我也不会说我没去回赞而觉得不好意思，虽然我的赞不起什么作用，但我会认真用好自己的权利，当然很多时候是先看到先有。TA奶奶说文章的收益取决于权重高的点赞，奶奶说得对，我的文章点赞数不多但钻超过10的都是有高权重者点赞过的。有出现这样的情况我也挺高兴的，但不会回赞，因为50点赞能不够撑得起我的任性。
我私密文章有30篇，一篇是被锁的，三篇是因为我把这三篇合为一篇发布，所以就收掉这三篇，另外26篇是因为看过守护者任真的一篇文章，我请教任真后听她的建议收掉的，是“看书更文”系列。不写看书更文一点也没影响自己每天的更文，也没影响每天看书。
投稿专题偶尔有机会得到大伽的点赞，简友们可以根据要求去投合适的专题，反正写都写了，投投也无妨。我前面投过几篇，除了“局长”看过的和“写作”专题，其他的都自己移除了，不过以后想投也会投的，看心情吧！写文章没投稿，以我文章的评论数，影响阅读量是一定，但这无所谓。
说了这么多，我还是比较遵守规则的，有漏洞我当然知道，去钻漏洞就不要了。这题跑得够远？都说写文章希望被人看到，那是不是文章里有为了别人的东西，这是必须的，为别人就是为自己！
lan(躝)
“滚”字在广东特别常见。街头巷尾，哪个茶餐厅哪个酒楼都会在玻璃贴个斗大的招牌“驰名生滚牛肉粥”(皮蛋粥，鱼片粥，水蛇粥…)。老一辈也有：“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”(神仙站不稳)。开水叫“滚水”;煮番茄鸡蛋汤叫“滚番茄蛋汤”…
“滚”在粤语里也有类似于鬼混的意思，形容某个男人不那么老实。
应该是郭晋安。
郭晋安，1964年10月9日出生于香港长洲，籍贯广东中山，中国香港男演员。郭晋安出生于长州，原名郭亚（粤语发音同“阿”）安，郭晋安在其兄弟姊妹中年纪为最小，一共有五兄三姐妹。
2011年6月29日又诞下七磅十一安士（约3.2公斤）胖女婴，再做老爸的安仔指女儿喊声冲天，中气十足，且兆头好好，他主演的《团圆》亦报捷，他与太太皆感幸福满足计划“收炉”。已有一子的郭晋安，再生一女，凑成“好”字，并为女儿取名郭以雅。
详细列表
梁咏琪首张粤语专辑《爱自己》
推出日期：1996年11月11日
01. 爱自己
02. 愁与别离时
03. 薄荷
04. 某年仲夏
05. 旅程
06. 伴我在梦中驰骋
07. 随心想
08. 激雨
09. 可惜
10. 绝恋
梁咏琪首张国语专辑《短发》
推出日期：1997年3月17日
01. 短发
02. 我要一种感觉
03. 懂得爱自己
04. 难言
05. 口香糖
06. 大风吹
07. 曙光
08. 夜未眠
09. 暗恋也很快乐
10. 我只在乎你
梁咏琪第二张粤语专辑《新居》
推出日期：1997年6月18日
01. 新居
02. 一天一天
03. 太客气
04. 得不到的爱
05. 哭了
06. 沉溺
07. 学习离开你
08. 抹不乾
09. 茶杯
10. 吞吐
梁咏琪第二张国语专辑《洗脸》
推出日期：1997年9月12日
01. 洗脸
02. 你是她的
03. 多少
04. 听说她爱你
05. 爱能不能戒
06. 戒指
07. 海豚饭店
08. 有时候
09. 烟火
10. 情定日落桥
11. And I Love You So
梁咏琪第三张国语专辑《梁咏琪gigi》
推出日期：1998年6月4日
01. Spaghetti
02. 胆小鬼
03. 很高兴
04. 气象报告
05. 自由落体
06. 告诉他我不爱他
07. 我们的笑很像
08. 简单生活
09. 沉淀
10. Rainy Day
梁咏琪第三张粤语专辑《I'll be loving you》
推出日期：1998年11月26日
01. I'll be loving you
02. 自由自在
03. 死心塌地
04. 游乐场的快乐照片
05. 浪费时间
06. 幸福国
07. 小宇宙
08. 一￥的约定
09. 空气污染指数
10. 印象
梁咏琪首张国语single《许愿》
推出日期：1999年2月3日
01. 许愿
02. 许愿 Sound Track
梁咏琪首张粤语ep《today*gigi》
推出日期：1999年6月11日
01. 我锺意
02. 远在天边
03. 迫不得已
04. Today
05. 我锺意(Sunny Mix)
梁咏琪第四张国语专辑《新鲜》
推出日期：1999年7月24日
01. 新鲜
02. 中意他
03. 我很好
04. 不跟你走了
05. 原来是你
06. 寂寞公寓
07. 闹情绪
08. 爱上下雨天
09. 收不到讯号
10. 2+1=0
11. 深呼吸飞行
12. 许愿
梁咏琪第五张粤语专辑《好时辰》
推出日期：2000年1月21日
01. 最美
02. Cover Girl
03. 限期
04. Blue Moon
05. 好不好
06. 好时辰
07. 世界万岁
08. 身不由己
09. 泡泡世界
10. Just You and I
梁咏琪第二张粤语ep
《加洲红红人馆903梁咏琪狂热份子音乐会》
推出日期：2000年2月18日
01. 阴天
02. 忆莲Medley：破晓/愿/心野夜/爱情 I don't know
03. 下雨天
04. Piano Medley：几分钟的约会/欢乐今宵
05. 执迷不悔
06. Male Medley：天下无双/非走不可/爱我别走/爱很简单
梁咏琪首张国语新曲+精选《最爱梁咏琪》
推出日期：2000年6月24日
01. 当我爱上你
02. 胆小鬼
03. 短发
04. 中意他
05. 我只在乎你
06. 口香糖
07. 爱能不能戒
08. 你是她的
09. 爱的代价
10. 我的方式
11. 洗脸
12. Rainy Day
13. 简单生活
14. 有时候
15. Spaghetti
16. 很高兴
梁咏琪首张粤语新曲+精选《Kiss》
推出日期：2000年8月15日
01. 爱自己 2000
02. Kiss Me
03. 至死不遇 **[爱与诚]主题曲
04. 今夜没有风
05. 某年仲夏
06. 爱自己
07. 新居
08. 一天一天
09. I'll be loving you
10. 死心塌地
11. 我锺意
12. 迫不得已
13. Today
14. Cover Girl
15. 最美
16. 身不由己
17. 好时辰
18. Kiss Me...goodbye
梁咏琪第七张粤语专辑《花火》
推出日期：2000年12月19日
01. 烟雾弥漫
02. 雪人
03. 灰姑娘
04. 神仙鱼
05. 一年之计
06. 指环
07. 你太好
08. 最后晚餐
09. 坚持
10. 花火
梁咏琪第六张国语专辑《Amour》
台湾推出日期：2001年3月8日
01. 花火
02. Amour
03. 全年无休
04. 天使与海豚
05. HAPPY ENDING
06. 爱情海
07. 聊天
08. 幸福
09. 爱要加油
10. 关於爱
梁咏琪第八张广东专辑《Suddenly, this Summer》
推出日期：2001年6月28日
01. Suddenly, this summer (Overture)
02. 出走地平线
03. 他喜欢的是你
04. 我@你
05. 失散车站
06. 25 (GiGi全新创作)
07. 地球的住客
08. 空中**
09. 雨多田光
10. 气流
11. Suddenly, this summer
梁咏琪第九张广东专辑《G For Girl》
推出日期：2001年11月27日
01. 继续爱 (GiGi继花火后另一自己创作歌曲)
02. 贴心(**"绝世好BRA"主题曲)
03. 嫌弃
04. G For Girl (演唱会点题作品)
05. 荷花
06. 验光
07. 西贡**
08. 湮花汇演
09. 喜剧收场
10. 春逝 (**"春逝"主题曲)
梁咏琪第七张国语专辑《透明》
推出日期：2001年12月27日
01. 湖水
02. 透明
03. 泪光
04. C'est La Vie
05. I wish I was
06. 该怎麼爱你
07. 神说 (梁咏琪创作歌曲)
08. 凹凸
09. 对了吗？
10. 边缘
梁咏琪首次红馆个唱《G For Girl Live 2002》
现场录音CD
推出日期：2002年3月1日
Disc 1
01. OPENING INTRO
02. G FOR GIRL
03. 出走地平线
04. 死心塌地
05. 限期
06. 他喜欢的是你
07. 几分钟的约会
08. 至少还有你
09. 迫不得已
10. 短发
11. 胆小鬼
12. 验光
13. 烟雾弥漫
Disc 2
01. COVER GIRL
02. 我@你
03. 至死不遇
04. KISS ME
05. 我锺意
06. 新居
07. I'LL BE LOVING YOU
08. 爱自己
09. 嫌弃
10. 一个为你甘去蹈火海的人
11. TODAY
12. 花火
13. TALK
14. 灰姑娘
梁咏琪第十张广东专辑《我住7楼A》
推出日期：2002年5月18日
01. 家有小熊 (FANCL广告歌)
02. 我们的永远
03. 我住7楼A
04. 长痛长爱 (烈火雄心II电视剧插曲)
05. 雪雪
06. 花瓶鸡汤
07. 荡失
08. 你救哪一个
09. 漫画女王 (2002年香港漫画节主题曲)
10. 家有小熊 (家地瘦饥Mix)
11. 我叫棉花糖
梁咏琪第八张国语专辑《魔幻季节》
推出日期：2002年10月11日
CD
01. 幸福教室 * (FANCL无添加广告歌)
02. 你救那一个 * (重生版)
03. 进化梦 * (Olympus相机全亚洲区2002年度粤语广告主题曲)
04. 魔幻季节 (瑞士政府旅游局2002年度主题曲)
05. 紧急的眼泪
06. 左手无名指 (Amour2002年度广告主题曲)
07. 爱情黑盒子 (BenQ M560G内置铃声爱情及黑盒子活动主题曲)
08. 白蚁
09. 左脚右脚 (Olympus相机全亚洲区2002年度国语广告主题曲)
10. 爱情的重量
11. 大魔头
12. 唇语
13. 四季
* 香港版特别收录3首广东歌及加送 VCD-ROM
01. 你救那一个(重生版)
02. 魔幻季节 瑞士政府旅游局2002年度主题曲
03. 进化梦 Olympus相机全亚洲区2002年度粤语广告主题曲
04. GiGi瑞士写真相片
梁咏琪第三张演唱会现场录音CD
《903 id club梁咏琪拉阔音乐会2002》
推出日期：2002年12月3日
01. Opening
02. 家有小熊
03. 我住7楼A
04. 荷花
05. 他喜欢的是你
06. 魔幻季节
07. 长痛长爱
08. 你救哪一个
09. 回到过去
10. The Best Is Yet To Come 林一峰伴奏／和唱
11. 空中** 林一峰伴奏／和唱
12. 我们的永远
13. 跳伞
14. 花火
15. 限期 李克勤合唱
16. 月半小夜曲 李克勤合唱
17. 前程锦绣Unplugged
18 嫌弃
19 灰姑娘
20. Halloween Medley：出走地平线/真我工作坊/我锺意/心急人上/G For Girl/恋爱大过天/Today
梁咏琪第十一张广东专辑《Funny Face》
推出日期：2002年12月20日
01. 高妹正传
02. Funny Face
03. 伤心寻回犬
04. 两生花
05. 人间之最
06. 咖啡伴侣
07. 分手礼
08. 雪花
09. 哈哈笑
10. 蒂凡尼早餐
11. 高妹正传(Winter Mix)
高妹梁咏琪Funny Face 2003演唱会
推出日期：2003年
Disc 1
01.烟雾弥漫
02.Dance Medley：出走地平线/某年仲夏
03.Kiss Me
04.你救哪一个
05.Funny Face
06.蒂凡尼早餐
07.伤心寻回犬
08.Today试
09.花火试
10.跳伞试
11.I'll Be Loving You
12.至死不遇
13.滴汗
Disc 2
01.好时辰
02.新居
03.灰姑娘
04.幸福摩天轮
05.魔幻季节(国)
06.无所不在
07.Medley：迫不得已/死心塌地/他喜欢的是你
08.高妹正传
09.家有小熊
10.问我(郑秀文合唱)
11.花火(郑秀文合唱)
12.嫌弃
《向左走．向右走 **原声大碟》
推出日期：2003年8月15日
01. 擦身而过
02. 两个人的幸运 (粤语版主题曲) 主唱: 梁咏琪
03. 死神的呼唤
04. 死神再呼唤
05. 琴弦上的鸽子
06. 艾尔加六首给小提琴的简易之歌 (第六首)
07. 她是784533...
08. 他是763092...
09. 时机尚未成熟
10. 交换电话号码
11. 断了线
12. 这个寂寞的平安夜
13. 同病相怜
14. The Kiss
15. 给一位失散了的女孩
16. 这麼近又那麼远...
17. 回旋木马的终端 (粤语版插曲) 主唱: 梁咏琪
18. 重提艾尔加六首给小提琴简易之歌（第六首）
19. 高呼至沙哑
20. 回旋木马的终端Instrumental
21. 向左走 向右走 (国语版主题曲) 主唱: 梁咏琪
22. 没有影子的人
梁咏琪第十二张广东专辑《我想我唱》
推出日期：2003年9月26日
《我想》
01. 同班同学
02. 无所不在
03. 完美放送
04. 四月生日
05. 再上车 歌词
06. 同班同学 (香港小交响乐团伴奏版)
《我唱》
01. 两个人的幸运
02. 爱美丽天使
03. 彩虹交汇处
04. 心理报告
05. 爱，断了缘
梁咏琪第九张国语专辑《归属感》
推出日期：2004年4月23日
01. 狠心爱我(广东) **"绝世好宾"主题曲 *
02. 一天一世(广东) **"恋情告急"主题曲 *
03. 归属感
04. 回不来
05. 慌心假期
06. 沉迷
07. 抱紧你
08. 心不在焉
09. 拔河比赛
10. 只是因为爱你
11. 骆驼 ["一天一世"国语版]
12. 假装
* 香港版特别收录
梁咏琪第二张粤语新曲+精选《我钟意新曲+精选36首》
推出日期：2004年7月27日
Disc 1 - in love
01. 夏日剧集
02. 高妹正传
03. 好时辰
04. 无所不在
05. 我锺意
06. 烟雾弥漫
07. 花瓶鸡汤
08. 新居
09. 家有小熊
10. 空中**
11. 出走地平线
12. 某年仲夏
13. 荷花
14. I'll Be Loving You
15. 我住7楼A
16. 一天一天
17. Kiss Me
18. Today
Disc 2 - out of love
01. 像你
02. 灰姑娘
03. 同班同学
04. 限期
05. 嫌弃
06. 两个人的幸运
07. 他喜欢的是你
08. 身不由己
09. 伤心寻回犬
10. 爱自己
11. 远在天边
12. 你救哪一个 [重生版]
13. 气流
14. 狠心爱我
15. 我们的永远
16. 回旋木马的终端
17. 迫不得已
18. 花火
Bonus VCD
01. gigi峇里岛的日记
02. 夏日剧集 MV
03. 像你 MV
04. 飞跃峇里寻找世外桃源
梁咏琪第广东专辑《大家》
推出日期：2004年12月17日
01. 大家
02. 北极光
03. 散心
04. 落难皇后
05. 明日之前
06. 时时事事试
07. 亲亲我面
08. 因果
09. 给最开心的人
10. 馀香
11. 大家 [室乐版]
梁咏琪第二张国语新曲+精选《顺时针》
推出日期：2005年5月13日
CD 1
01. 偏见
02. 顺时针
03. 游牧民族
04. 中意他
05. 洗脸
06. 懂得爱自己
07. 爱情海
08. 神说
09. 沉迷
10. 我的方式
11. Spaghetti
12. 泪光
13. 花火
14. 口香糖
15. 大魔头
CD 2
01. 向左走向右走
02. 透明
03. 我很好
04. 短发
05. 爱情黑盒子
06. 胆小鬼
07. 有时候
08. 新鲜
09. 全年无休
10. 归属感
11. 当我爱上你
12. 拔河比赛
13. 魔幻季节
14. Amour
15. 爱的代价
VCD
01. 短发
02. 洗脸
03. 胆小鬼
04. 新鲜
05. 当我爱上你
06. 爱的代价
07. 花火
08. 泪光
09. 魔幻季节
10. 沉迷
梁咏琪第十四张广东专辑《Look》
推出日期：2005年11月3日
米兰时装之旅版
CD
01. 比坚尼
02. 密云
03. 名模
04. 小裁缝
05. 妆苑
06. 云裳风暴
07. 爱上你开始
08. 无良印品
09. 花城
10. 在天堂遇见的人
Bonus VCD
01. 比坚尼 MV
02. 密云 MV
03. 名模 MV
04. 花城 MV
05. 意大利米兰拍摄花絮
梁咏琪第十五张广东专辑《成长的短发》
推出日期：2006年7月25日
CD
01. 成长的短发
02. 给自己的情歌
03. 北京之夏
04. 青柠一片天
05. 烟花三月
06. 等人
07. 一人几票
08. 请我吃饼乾
09. 今年仲夏
10. 给大家的情歌
Bonus VCD
01. 青柠一片天 MV
02. 给自己的情歌 MV
03. 北京之夏 MV
04. 成长的短发 MV
梁咏琪第十一张国语专辑《给自己的情歌》
推出日期：2006年12月15日
CD
01. 原来爱情这麼伤
02. 搬家
03. 给自己的情歌
04. 不理时间的人
05. 失踪
06. 过於透明的寂静
07. 初心
08. 谢谢你这些日子
09. 白日梦
10. 某人
11. 北京之夏 (国语版) * 香港版特别收录
BONUS MV DVD
01. 原来爱情这麼伤
02. 给自己的情歌
梁咏琪第三张粤语新曲+精选《女．色新曲+精选2007》
推出日期：2007年8月7日
Disc 1
01. 女人本色 (广东) (New)
《爱得起》MV02. 高妹正传
03. 同班同学
04. 今年仲夏
05. 无所不在
06. I'll Be Loving You
07. 随心想
08. 迫不得已
09. 狠心爱我
10. 继续爱
11. 再上车
12. 我们的永远
13. 大家
14. 四月生日
15. 在天堂遇见的人
16. 花火
17. 女人本色 (国语) (New)
Disc 2
01. 未来的未来 (New)
02. 两个人的幸运
03. 密云 歌词
04. 你救哪一个
05. 北京之夏
06. 好时辰
07. 落难皇后
08. 比坚尼
09. 名模
10. 给自己的情歌
11. 灰姑娘
12. 等人
13. 限期
14. Today
15. 青柠一片天
16. 他喜欢的是你
17. 嫌弃
梁咏琪第十二张国语专辑《礼物》
推出日期：2009年4月17日
CD
01. Intro - 礼物
02. 礼物
03. 错过
04. 我是你的梁咏琪
05. 一个地方
06. Interlude - 一个地方
07. abcdefGG
08. 爱得起
09. 长岛冰茶
10. 好好走
11. 喜剧收场
12. Outro - 喜剧收场
13. 爱得起 (粤语版)
14. 心魔
雄狮少年原版是国语。雄狮少年是由张苗监制、孙海鹏执导、里则林编剧的现实题材喜剧动画**，该影片于2021年12月17日全国上映。该片上映后，**片方应广大观众要求，制作了粤语版，粤语版雄狮少年于元旦公映。
雄狮少年剧情概述
本片讲述了三个被人无视和欺负的少年，在一次机缘巧合下，得到与他同名少女的鼓励和启发，于是下定决心和好友阿猫、阿狗组成雄狮小队，想要打破现实桎梏，为自己而战一次。三人相互扶持，一路跌跌撞撞，最终创造奇迹实现梦想的热血爆笑成长故事。
小镇少年病猫变雄狮的废柴成长记加上独特的中国传统醒狮文化加上解构主义黑色幽默喜剧的艺术表现手法，让观众在代入感极强的沉浸式观影中。
在泪点加笑点的情感恣意流淌中，剧中少年阿娟面对现实命运的呐喊，不再是一杯浓浓的心灵鸡汤，而是直击心底的自省，也唤醒了躺在每一位观众内心深处那头雄狮，勇敢冲向横亘于现实命运前的擎天柱。
