炖鸡汤好喝又营养的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、取一半，

好喝又营养的炖鸡汤有：当归黄芪土鸡汤、淮山炖土鸡汤、香菇板栗鸡汤、鲜虫草花鲜蘑土鸡汤、药膳土鸡汤。1、当归黄芪土鸡汤：将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个

鸡、板栗、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞、盐、胡椒粉步骤：1、锅里放水放入姜块，煮开后将鸡放进去焯水2、将焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时4、打开盖，放入胡萝卜，枸杞，煲

好喝又营养的炖鸡汤有：当归黄芪土鸡汤、淮山炖土鸡汤、香菇板栗鸡汤、鲜虫草花鲜蘑土鸡汤、药膳土鸡汤。1、当归黄芪土鸡汤：将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个

很多人都比较喜欢喝鸡汤，鸡汤有很好的滋补的作用，在预防疾病，提高免疫力方面能够发挥一定的作用，在煲鸡汤的时候，也可以放入其他的一些的食材，这样使鸡汤不但味道更好，营养功效也会更加的明显，比如说可以做成花菇炖鸡汤，或者是山

题主这个结论是怎么得出来的？不知道您是否自己尝试炖过鸡汤？如果您在家炖过鸡汤的话，就不会说出这种话了。炖过鸡汤的人都知道，只要是不加汤汁着色剂，炖出来的鸡汤就是清汤，所谓的白色汤要么是佐料造成的，要么就是放入了一些特制的

问题一：鸡汤要怎样炖才好喝而且又不会腻？1.整鸡一只洗净只要不切块煲就不用出水，一只两斤左右的鸡可外加半斤瘦肉（最好也是整块煲，放肉的目的是让汤更鲜甜），煲汤的水要一次放足以免味道因加水而流失；以上材料放入沙锅里，可

煲鸡汤不需要焯水。。焯完水的鸡肉在炖的时候还需要提前放到锅里面煸炒一下，这样鸡肉会更好的入味，还可以把鸡肉的水分炒干，这样炖出来的鸡肉味道会很好一些，也不会容易柴。步骤一：将鸡剁成小块，用温水加入少许的盐后用来清洗鸡

用料：鸡肉400g、山药1根、姜半块、花椒5粒、葱半根、料酒1勺、盐适量。步骤：1、将鸡肉洗净切块。2、烧半锅水，放入一勺料酒，葱段，姜片，将鸡肉焯水后捞起备用。3、重新接大半锅水，放入鸡肉，葱白段，姜片2片，花椒，大火

第一肯定要过水了，而且必须要用小火。鸡要选一年以上的土鸡。过完水的鸡，冲洗干净，中等砂锅先放葱和生姜，再放入鸡，加冷水要多盖过鸡，再盖上盖子，小火慢炖。开水后把上面漂浮物打干净。加盖小火慢炖2个小时，放入适当盐就好了。喝