用料干米线炖好的牛肉汤小香葱碎香菜碎榨菜碎花生米剁椒（可不加）牛肉米线的做法准备好米线。我喜欢用这种哈尼红米线。请点击输入描述米线提前泡水30分钟以上。请点击输入描述泡米线时准备

因为一开始吃米线的时候要过一道桥，所以叫做过桥米线。名字来源传说：过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上

小锅米线用料干米线一把；云南酸菜（沐春膳购买）50g；猪肉糜三两；细韭菜一把；绿豆芽一把；干辣椒3个；大蒜3瓣做法米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟提起面篮，米线已经变成滑溜溜有

经常吃米线对身体有害。商贩在制作米线的过程中加入了明矾，明矾十二水合硫酸铝钾，在高温下会释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏损害极大，是一种强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用的。扩展资

济南好吃的鸡汤米线济南是一个美食的天堂，各种小吃美食琳琅满目。其中，最为出名的要数传统老字号，那就是好吃的鸡汤米线。这是一款传统的济南小吃，是以新鲜鸡肉和高汤为主料，再加上细细的米线。它的最大特点就是口感香滑，十分好吃。

高汤一般是用猪骨或者鸡架熬出来的，饭店里基本会用五十斤水，五六个鸡架，五斤猪腿骨，一直大火熬。自己在家用量和材料无需这么费事，可以选择猪骨或者鸡架其中一种来熬制。下面介绍做法：准备材料：肋排250g、千张100g、咸火腿

做米线用的鸡汤不用那么费事的！使用的原料最好应该是土鸡，等水开后，把鸡放入．大概10分种汤的表面就会有白沫，撇去不要．（那玩意很腥的）然后，使用文火熬，一直到汤变成白色．注意：在熬汤的时候，会经常出现白沫．隔一段时间

主料：卤鸡300g、米线200g辅料：油适量、辣椒油适量、细香葱适量、鸡精适量、芝麻油适量、海菜适量。卤鸡米线的做法1、制作一份卤鸡备用。2、准备一份米线备用。3、香葱洗净和海菜备用。4、将米线提前用温水泡软。5、海菜洗

香菇炖鸡汤的做法主料鸡2000g香菇150g山药500g辅料葱20g姜10g花椒5g精盐8g步骤1.将鸡洗干净2.剁成块3.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下4.每个香菇切成四块5.山药切块6.葱切段、姜切片7.大火烧开水后

用料清鸡汤 米线 提前泡发紫菜 虾皮 榨菜 盐 白胡椒 味精或鸡精 香醋 酱油或生抽 香油 辣椒油 可选洛阳米线的做法清鸡汤煮开。同时取一大碗，碗底放虾皮一小撮，紫菜一小块撕碎，加入盐，白胡椒味精或鸡精。榨菜少许