熬出来的鸡汤出不出味，主要是熬的时间是否足够，一般是熬3-6个小时即可，具体做法如下：用料：老母鸡1只（1斤半）、净水3升、葱结一个1、首先先把母鸡放入沸水，汆烫20秒；2、时间到后，把母鸡捞出，用清水洗净；3、然后再

材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，

材料鸡一只（斩块烫飞水），葱，姜，蒜，辣椒，面线。调味料麻油，米酒，糖，盐。做法三大匙麻油烧热，放进葱/姜/蒜/辣椒，用小火慢慢爆香，捞起备用；鸡块放进余油里翻炒片刻，注入鸡汤，加半杯米酒烧煮15分钟，放回辛香料，加糖/

然后把米线烫好了加汤，另加盐，味精，胡椒和小葱就很香了；如果是红汤米线就复杂些了，最好鸡汤还是清的，另备一锅红汤，用大骨，猪皮，牛油，红椒，花椒，大料，桂皮等熬制，最后加到米线里，红汤是可以一直熬的，时间越久，越香浓。铜

汤无鸡不香，这样精致的汤配食米线是再好不过的了。米线的配菜的鲜为统统都会被这高汤提鲜，想想都馋人呐！1、米线选用超市里的“江西米粉”，这米粉是干的，一大包够吃上很多很多顿，16元一包。这米粉煮出来跟云南的米线没有什么区

鸡汤米线的用料乌鸡半只姜1小坨大葱1根当归4片米线120克白胡椒1小勺五香粉1小勺香油6滴午餐肉6片韭菜20克水适量盐3勺鸡汤米线的做法步骤步骤1熬鸡汤，非常简单，鸡肉洗干净，炒锅中加少量油，油

用料主料鱼丸100克米线300克鸡汤1碗猪肉(瘦)150克辅料青菜100克火腿肠1/2根枸杞子10克蚝油半汤匙生抽2汤匙盐适量花生油1茶匙鸡汤米线的做法1.猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时2.青菜洗干净3.火腿

香辣鸡汤米线流程/方式1干米线用沸水煮两到三分钟，捞起来，过冷水，预留。2豆油皮和海带丝切细条。3蔬菜摘成片式，清理干净。4制成品成袋豆干切方块丁。5再次出锅，锅中放一海碗冷水，添加老母鸡汤味浓汤宝煮沸。6添加豆油皮。7

香辣鸡汤米线流程/方式1干米线用沸水煮两到三分钟，捞起来，过冷水，预留。2豆油皮和海带丝切细条。3蔬菜摘成片式，清理干净。4制成品成袋豆干切方块丁。5再次出锅，锅中放一海碗冷水，添加老母鸡汤味浓汤宝煮沸。6添加豆油皮。7

过桥米线，起源于云南的蒙自地区，是滇南一带的特色传统小吃，滇菜系的重要代表美味之一。一碗正宗的过桥米线，一定有覆盖着厚厚一层油的鸡汤汤料，同时辅料琳琅满目，荤料中常见有新鲜的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片；五成熟的腰子薄片