人参性温，味甘微苦，入脾、肺、心经。它禀性中和，能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明，人参能增强人体的免疫机能。①胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。②胆道疾病者因鸡汤

焯水这一步一般只用于煎炒鸡肉的时候为了去掉血腥味儿而存在的，其实就算是这样，我还是觉得有点多此一举，所谓的焯水总觉得是多余的一步。生鸡切半、或切块，凉水下锅，锅内多放水，锅内放入姜片、葱结、料酒等，开锅后撇去浮沫，继续煮

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少喝一点鸡汤没什么，它能鼓励我们、支撑我们走过人生的低潮。但喝太多就会有副作用，鸡汤里预想的未来往往都充满美好，现实不会像这样。鸡汤总是指向好的方面，忽略事情本身的逻辑性和可行性。鸡汤里的道理，会导致盲目的自信，自以为什

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1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣,气扑鼻，十分入味。2、夫妻肺片:是一道四川

1、成功的信念在人脑中的作用就如闹钟，会在你需要时将你唤醒。2、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。3、既然没有“一下子”的奇迹，那就打破你自己的记录，不断刷新自己与苦难交锋次数，只要尚有一口气，就要抗争到

米酒煲鸡汤的作用：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消　酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消