冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量，精盐适量，姜末少许。冬瓜去皮去瓤，做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬

炖鸡汤好吃又简单的做法如下1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。4、把凉了的鸡块放进沙

伙伴们，今天给咱们分享一下我觉得好吃的清炖鸡做法。清炖鸡汤做法只要掌屋正确的操作方法，就能炖出醇厚鲜美的鸡汤。汤对鸡的品种没有限制，但要做到醇厚鲜美，最好选择农家散养两年以上的土鸡。清炖鸡汤取其本味，炖制时无需太多调料，

胡椒猪肚鸡汤做法如下：主料：猪肚两斤、土鸡两斤、姜片适量、蒜头适量、纯牛奶一瓶。辅料：姜片适量、蒜头适量、纯牛奶一瓶。1、准备食材，猪肚两斤，土鸡一个，纯牛奶一瓶，姜，蒜头，胡椒适量。2、猪肚灼水去油。3、加盐加面粉，有

　猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。　猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加

肚子炖鸡加八角、甘草、花椒、盐、大枣、枸杞等一起炖好吃。肚子炖鸡指的是猪肚炖鸡，也称为猪肚包鸡，将处理干净的鸡放到猪肚中和食材一起炖，将鸡取出来和肚子一起切成块倒进锅中继续炖。下文是关于肚子炖鸡怎么炖好吃的具体做

姬松茸鸡汤食材姬松茸30g、鸡1只、葱少许、料酒少许、水适量、姜2块、枸杞3g、红枣4颗、面粉少许。做法1、姬松茸提前泡发，葱、姜准备好。2、鸡打理干净，切成小块。3、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净。4、锅中加葱姜

用料：\x0d\鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜一大块拍散。\x0d\做法：\x0d\1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。\x0d\2.将鸡捞出，水倒掉。\

这样炖鸡汤好喝：1、宰活鸡吃冻鸡：我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，

用料：\x0d\鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜一大块拍散。\x0d\做法：\x0d\1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。\x0d\2.将鸡捞出，水倒掉。\