亲测，广东是珠江水系，找到类似的水容易煲好广东靓汤。广东有三大名鸡：清远鸡，胡须鸡，怀乡鸡。都是鼎鼎有名的山地鸡，一般可直接斩件加水和药材，冷水下锅，煲出好汤。开水下鸡块，鸡块好吃，冷水下鸡块，汤更好喝。如果把鸡飞水，则

材料：乌鸡半只、红豆约1两、红枣几粒、马蹄几粒，生姜两片、葱段。做法：1、乌鸡斩大块，汆烫后洗净。2、红豆、红枣、马蹄（削皮）洗净。3、将以上材料放入瓦煲中，注入清汤，没有的话就加清水吧，加几滴绍酒。大火煲开，再改

大暑广东人煲砂锅菌菇鸡汤。做法如下：工具／原料：土鸡400克、香菇4个、白玉菇80克、料酒1汤匙、盐适量、姜2片、鸡粉1勺。1、买来的土鸡斩小块，放清水中浸泡半个小时，祛除血水。2、然后放入凉水锅中，加料酒去腥，大火煮沸

为什么广东人煲的汤格外好喝？其实原因很简单，看完你就知道了以前听到广东人煲汤好喝这种说法，我都是持怀疑态度的，可是自从去到那边上大学、工作以后，才真真切切的感觉到，广东人在煲汤上是无所不能的，他们煲的汤汤水水，确实比其他

广东人如何煲汤的11个技巧：广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥.其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道.汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要

材料：乌鸡半只、红豆约1两、红枣几粒、马蹄几粒，生姜两片、葱段。做法：1、乌鸡斩大块，汆烫后洗净。2、红豆、红枣、马蹄（削皮）洗净。3、将以上材料放入瓦煲中，注入清汤，没有的话就加清水吧，加几滴绍酒。大火煲开，再改

西洋参石斛乌鸡汤主料main乌鸡1只?西洋参10克?山楂15克?石斛15克?姜4片?香葱4棵3人份辅料others盐适量?料酒2汤匙石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的一道补气

在广东流传着这样一句俗语宁可吃无菜，不可食无汤老火靓汤对于广东人的重要性就如辣椒对四川人一样生活中如果少了它总会感觉缺了点味道老火靓汤是广府人传承了数千年的食补养生秘方

广东人煲汤好喝的原因有：食材丰富又新鲜、根据体质选中草药、煲汤火候学问大、营养喝法有讲究。1、食材丰富又新鲜广东人所用食材丰富多样。主料以肉类为主，多为鸡、鸭、排骨、猪蹄等，常切大块肉冷水下料；辅料常见粉葛、甘草、薏米、

我国幅员辽阔，文化差异大，各地的风俗习惯也大不相同，比如广西人吃饭的很多习惯与他们的生活环境息息相关。一、饭前必须来一碗汤--说到汤这种食物，在广东人的心目中可是十分神圣的。他们在吃饭前一定要喝的汤可不是咱们家里平时喝的