我了解的专家建议炖汤用这些锅好：一、不锈钢汤锅煲汤较清淡。不锈钢汤锅容量大，耐煮，需较长时间熬煮，用不锈钢汤锅煮出的汤较为清淡。二、焖烧锅焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味，无须守候，但焖的时间比较久。三、砂

　坐月子对于生完宝宝的妈妈来说是非常重要的，这期间有很多注意事项，因为产后的妈妈身体很虚弱。坐月子期间可以多吃鸡肉，它的热量不高，不会让产妇长胖，其营养还比较丰富。那么坐月子鸡肉和什么炖汤最好?　　坐月子鸡肉和什么炖汤最

清炖鸡肉汤主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量做法1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30

炖汤用不锈钢汤锅、焖烧锅、砂锅、瓦罐、炖盅这些锅比较好，下面具体来介绍一下。一、不锈钢汤锅煲汤较清淡。不锈钢汤锅容量大，耐煮，需较长时间熬煮，用不锈钢汤锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。二、焖烧锅焖

乌鸡红枣汤原料：乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。做法：1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。3、乌鸡剁块，用滚水焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。4、砂锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡

因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解。盐是煲汤时最主要的调料之一，有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解，因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不

公鸡是可以炖汤的。公鸡炖汤能滋补身体，公鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，平时多喝公鸡汤能补充营养，强壮身体，对于身体虚弱和免疫力不足的人群是很好的滋补品。公鸡炖汤具有补益脾胃的作用，能够缓解脾胃虚弱，消化不良等。好处炖

合适煲汤的鸡有老母鸡、乌鸡、黄鸡、土鸡、童子鸡等。1、老母鸡：老母鸡骨质增生粗大，营养成分偏高，特别适合煲汤，料汁美味，有利人体。2、乌鸡：乌鸡别名乌骨鸡、武野山鸡，身型轻便，乌鸡汤是广东省传统地方名菜，归属于粤菜系，汤

一、天麻乌鸡汤食材乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。做法1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片

1乌鸡汤补血效果好吗食用乌鸡炖汤有很好的补血效果。乌鸡含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生作用，补血养血。经常食用可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明