步骤1、土鸡洗净剁成块2、准备生姜3、先炸鸡油4、鸡油炸好后加入生姜，爆香5、将鸡块倒入翻炒，并喷点料酒去腥。6、待鸡肉变色后关火，把鸡肉盛入砂锅，加开水，满过鸡肉即可。7、开火炖，水开后调最小火，慢炖两小时，满屋子飘香

砂锅与铁锅都是烹饪出具，两者用来炖鸡汤的主要差别在于两种锅的传热性和散热能力。两者的主要区别如下：1、材料不同铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，家庭常用

砂锅煲鸡汤一般需要多长时间，2小时还是3个小时？砂锅炖鸡这类作法是较为多人做的一种食材，关键是由于石锅炖出去的鸡脯肉是较为甘甜的，合适健脾开胃，可是砂锅炖鸡一般是需要2个钟头的时间才可以彻底进味。砂锅炖鸡带有很高的

一般的话50分钟左右，我经常煲的是，鸡、红枣、当参、杞子等补的，就算没有这些材料也最少要这么长时间。如果你想煲得出味些的话就煲上一个小时。首先用大火，煲至沸了后就转用中火半个小时，再转小火20分钟即可以了。总共时间约50

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1：先把鸡肉在沸水里氽一下去血腥味；2：砂锅的水开了再放鸡肉，放入生姜，料酒；3：待汤水再次开时去除表面浮物，转小火炖40-60分钟，放盐就可以了。此法煲的鸡汤比较清淡爽口，鸡肉嫩滑；如果喜欢，快炖好的时候还可以放些白萝

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