可以的。大蒜具有增香、除异味的功效，大蒜还可能削弱鸡肉温补的功效。香茅豉油鸡做法材料：鸡半只、香茅、葱、姜、生抽、老抽、糖。步骤1、香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡。2、调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一

炖鸡汤可以放大蒜。需要提前准备的材料有：鸡1只香菇、蛤蜊25颗、蒜头20颗、盐巴少许、洋葱1颗。1、全鸡(先用滚热水稍微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱2、接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱、蒜头、香菇，内锅水约9分满，