一、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮沫。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
二、花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
鸡汤含有丰富的营养，孕产妇食用鸡汤百利而无一害，有助于补充孕产妇的营养，还能起到催奶的作用。鸡汤味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，虚损羸瘦，产后体弱乏力，鸡汤特别适用于气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏的孕妇。在炖鸡汤时，孕妇应该在加的调料方面多加注意，不要加一些自己不能吃的，可以加红枣、花菇等，孕妇除了要注意饮食外，还应该注意避免腹部受到撞击，尤其是怀孕的头三个月要更加的小心。
1、怀孕煲鸡汤可以放香菇、红枣、枸杞等材料，香菇中含有丰富的矿物质和微量元素，包括钙、磷、铁、锰、锌、铜、镁、硒等，而鸡肉中含有丰富的蛋白质，孕期女性适量食用可以为机体补充所需的营养物质，不仅能够提高机体免疫力，也有利于胎儿的生长发育。
2、从中医角度来看，红枣、枸杞等属于补气益血的食物，将其放入鸡汤中一起熬煮，孕妇食用后在一定程度上可以达到补气益血的功效，有利于身体健康。
怀孕期间由于胎儿发育所需要必要的营养，所以说这个时期，一个人吃的东西是需要两个人来吸收的，因此需要大量营养进行补充，而喝鸡汤进行进补最具有营养。很适合孕妇对于孕期的营养补充。但是孕妇鸡汤的做法和平常的鸡汤是略有差别的，那我们来看看怀孕炖鸡汤放什么材料吧。
怀孕炖鸡汤放什么材料
炖鸡汤的时候可以放点红萝卜香菇，就可以了，中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
其它就不要乱放调料了，调料放多了会破坏鸡汤的营养成分。怀孕期间一定要加强营养，多吃蔬菜水果牛奶，注意休息，不能熬夜，定期做产检，了解羊水胎盘胎心音情况。
孕妇版胡萝卜香菇炖鸡的做法
主料：鸡、香菇、胡萝卜、青椒。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜。
1、备好食材，鸡子洗净切成小块。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮，一切做好备用。
3、锅中烧油，放入蒜姜出味。
4、倒入鸡块，大火翻炒。
5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色。
6、倒入清水，放入香菇和胡萝卜，大火烧开，转小火煲煮40分钟左右，加入青椒，调入盐少量盐即可。
孕期一定要让孕妈吃好，这个阶段的饮食不宜太油腻但是也不能太清淡，而鸡汤是很适合这个时期食用的。作为准爸爸来说，要隔三差五的经常给孕妈来炖这个孕妇鸡汤哦。因为不当是准妈妈要喝，肚子里的小宝宝也需要喝呢。
孕妇炖鸡汤的做法
1.准备好炖鸡汤的材料：主料，鸡块；辅料，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉；酌料，姜片、小葱、料酒。
2.将1准备的主料，也即是鸡块放进加了适量清水的锅中，调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。
3.将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中，加入适量的盐之后，加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬十分钟。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅，可以耐心等待高压锅降压。
4.最后加上调料就可以大功告成，将之前准备的葱，再加上适量的鸡精和盐巴调味就可以开吃了。
鸡汤是非常不错的孕期饮食，但是，鸡汤的制作也非常有讲究，那么，怎样才能做出美味又营养的鸡汤呢？
孕期用鸡汤补营养最合适，那怎样炖鸡汤才更健康？准妈妈在孕期喝鸡汤可以达到补充蛋白质、微量元素等目的，不仅有利于增强准妈妈的体质，还能促进胎儿的生长发育。当然，准妈妈在孕期除了要喝鸡汤，还要吃鸡肉，最好能在炖鸡汤时放入枸杞、党参、黄芪等，这样做就能增加鸡汤中的营养成分，也能帮助准妈妈补气养血，为孕育宝宝和顺利生产做好充分的准备工作。
为了做出更加健康有营养的鸡汤，准妈妈要在正规的商家购买鸡肉，如果能购买到新鲜的鸡肉当然更好。为了提升口感，准妈妈最好把现杀的鸡肉放冰箱里冷冻两个小时以后再做汤，这样做不仅能让鸡肉更加鲜美，还能达到杀菌的目的。在汤之前，准妈妈最好用开水把洗净的鸡肉焯几分钟，这样做就能让鸡肉更加紧实，还能深度清洁鸡肉，吃起来更加放心。准妈妈把焯过的鸡肉捞出以后，必须立即将其放入冷水中降温，这样做就能降低鸡肉中营养物质的流失程度。此外，准妈妈最好用砂锅炖鸡汤，等鸡汤煮开以后，关小火再炖一个小时，在这个过程中尽量不要打开锅盖，这样做就能吃到原汁原味的鸡汤了。
准妈妈最好在喝鸡汤之前将鸡汤表面的油撇掉，或者等鸡汤冷却，刮去表面的一层油以后再加热喝汤，这样做就能避免摄入过多的油脂，有利于准妈妈控制孕期体重。虽然鸡汤的营养价值很高，但是，准妈妈不必在孕期天天喝鸡汤，每周喝一到两次鸡汤就可以了。只要准妈妈在日常饮食中做到荤素搭配、营养均衡，就能孕育出健康的宝宝。
结语准妈妈在孕期喝点鸡汤非常好，只要准妈妈掌握科学的炖鸡汤方法，就能做出营养又美味的鸡汤。
答：孕妇是较为独特的人群，当女士在怀孕期，是需要补充许多营养成分的，由于这个时候的孕妇是一个人吃，补充两人的需要，孕妇吃的好，营养成分好，胎宝宝宝宝才会生的好。在怀孕期，很多人孕妇较为喜爱喝一些老母鸡汤来滋补养生人体，在给孕妇做老母鸡汤的情况下，还能够加上一些别的食物，让老母鸡汤更为的美味可口有营养成分。
枸杞子党参老母鸡汤
原材料：鸡、枸杞子、党参、川芎、大枣、干桂圆、生姜片、大葱、盐、味精。
血压锅中添加适量冷水，将砍好的鸡脯肉块装进去，火灾煮滚后立刻捞起来鸡脯肉清洗。
血液将清理过的鸡脯肉放进压力锅中，添加厚生姜片，大葱2根，添加一汤匙米酒，放进清理好的枸杞子、党参、川芎一片、大枣5粒、龙眼肉3粒，如怕上火，可除掉川芎，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，放水未过鸡脯肉一寸上下，盖上盖子和阀，放到火炉上火灾烧开。
补充压力锅喷汽后改低火压5分钟，再改文火压10分钟，熄火等候压力锅标准气压减少，放汽开启盖子后，捡出葱姜，添加适量的盐和味精调料。
花菇炖鸡汤
原材料：柴鸡1只，草菇10朵，姜片，葱，米酒，盐。
血压鸡清理解决干净。草菇用温小水泡发(大约一小时上下)鸡切片。放进锅中，倒进一定量凉水，烧开，去掉浮末。放进生姜片和葱段。倒进少量米酒。倒进泡草菇的水。
血液放进泡开好的草菇，火灾烧开，转小火慢炖一个半小时上下，待鸡脯肉能轻轻松松用筷子透过，添加盐调料就可以。
山药炖鸡汤
原材料：农家院鸡1只，淮山药1根，枸杞子1小把，姜蒜，米酒，盐。
血压鸡屠宰后，清除干净腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结。切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸。
血液去掉白沫子，添加一汤匙米酒，放进生姜片葱结，烧开后转文火，盖上，慢炖大概30分钟。
补充山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖上炖10分钟，枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖上炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以。
鲜牛奶煲鸡汤
原材料：柴鸡600克，鲜牛奶1000ml，大骨汤1000ml，大枣5颗，姜、食盐。
血压柴鸡清洗切片，入开水中汆烫一下，生姜切成片。
血液火锅内倒进大骨汤、鲜牛奶，放进柴鸡块、大枣及生姜片，火灾烧开后加盖子，改文火煮2钟头，出锅前添加食盐调料就可以。
