1 鸡汤可以放胡萝卜吗
可以的。
胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素A等多种营养成分，与鸡汤之间互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油份，这样炖出来的鸡汤喝起来清甜不油腻，因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。
2 胡萝卜煲鸡汤的做法主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只
做法：
1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。
2.分别切成粗细相等的小段。
3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。
4.将鸡夹起装盘，等不烫手时切成块。
5.鸡汤里加入适量水。
6.放入玉米跟萝卜。
7.调入适量盐。
8.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
3 鸡汤可以放什么一起炖 1、生姜加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。
2、枸杞加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。
3、人参入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。
4、板栗板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。
5、柠檬柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。
6、香菇香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
7、红枣红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋润美颜之功效。
4 哪些人不宜喝鸡汤 胃酸过多鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高血压症高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
高血脂症鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
肾功能不全鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
香菇炖鸡可以被愈来愈多的人了解这，得多亏了香菇炖鸡面的出现，让大伙儿针对它拥有全新升级的了解。但是这香菇炖鸡除开这类清炖的方法之外，还能够红炖，作法相近清炖，口感也会更为的丰富多彩。香菇炖鸡的作用和营养成分价值是什么？下边来介绍一下。
香菇炖鸡的营养成分
与别的菜式对比，鸡脯肉一直非常进味，如同这道香菇炖鸡，浓厚的香味弥漫着了餐厅厨房。平菇有“百菇之王”的美名，
在平菇的蛋白中，带有18种碳水化合物。而身体所必不可少的8种碳水化合物，平菇就占了7种。平菇还带有很多的谷氨酸、各种各样糖原等，而这种更是组成平菇的营养成分具有的芳香、口味的关键物质。故营养专家称平菇的营养成分是牛羊肉的4倍，把平菇称为“天然植物食品的巅峰”。
平菇防癌作用最好是，维他命D的成分也显著高过别的种类，能够提高身体的免疫功能并有抗癌功效。
鸡脯肉具备益气补血、滋润滋阴养血，老母鸡偏于滋补阴血，用以老年人、女性生完孩子孱弱、体质虚弱者。
平菇和鸡脯肉配搭，可谓是相辅相成，平菇中的成分可充足融解，提升身体消化率，鸡脯肉自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，具有多效合一实际效果。
此外，在熬汤时添加大枣及少量枸杞子能够补气补血、增强免疫力。大枣也是补血补气的上品，在汤中放进大枣，渐渐地的烧煮，还能够让老母鸡汤空出一份不一样的精彩的香甜。
在购买平菇时，提示大伙儿一点：一等品平菇呈棕褐色或深褐色，伞面有微霜，个子大匀称，菇身有光泽，菇柄短粗，菇褶密不可分白净，肉厚，干躁，香气浓厚，无糊味，少碎渣。
平菇的常见问题
一、哪些人不能吃平菇?
脾胃寒湿、气滞血瘀或皮肤骚痒病人禁口。
二、平菇的适用范围
一般群体均可食。
气虚头昏、贫血、白血球减少，本身免疫力下降及其年老体衰者宜食。
高脂血症，高血压病，动脉血管硬化，糖尿病，胖人宜食。
癌症患者及癌症病人放化疗、放疗后宜食。
急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食。
小儿麻疹透发很慢及小儿佝偻病者宜食。
肾炎患者宜食。
三、平菇的服用忌讳
1.平菇和鹌鹑肉、鸡蛋，会使脸部容易长黑色斑。
2.平菇和螃蟹，非常容易造成结石症状。
3.平菇和西红柿，会毁坏类胡萝卜素。
4.看起来非常大的鲜香菇不必吃，由于他们多是用生长激素增胖的，很多服用可对机体导致欠佳影响。
鸡汤做得最多的是香菇炖鸡，这次换个口味，煲个玉米胡萝卜鸡汤，好煮，好喝又养生，而且还有玉米可以啃。这道汤香甜可口，而且有清润滋补的作用，相信除了大人，小朋友也一定很喜欢。 一、材料
鸡1只
胡萝卜2个
玉米2根 二、步骤：
1、将所有材料洗净，胡萝卜削皮，切成块状，玉米切段
2、鸡切去头、屁股，去除外皮和多余的脂肪部分，切成两半或块状，准备滚水氽烫一下，去掉血水和腥味
3、汤锅中放入八分满的水，烧开后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火炖约3小时40分钟（也可根据个人情况调整时间长短） 三、食材介绍：
1、胡萝卜：具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能
2、玉米：具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用！
胡萝卜炖鸡还能这样做，好喝又营养，瞬间满足你的胃
大家好，我是期待美食的小辉，此食只应天上有,人间难得几回吃啊，尝尽天下美食是我的宗旨。
那么小辉就长话短说给大伙带来的是一道非常地道的美食做法胡萝卜炖鸡，汤不仅好喝还不油腻。前段时间小辉去了一趟湖南老家在一家餐馆吃到了一道非常特别的胡萝卜炖鸡，味道鲜美可口，因为有朋友在那里，于是在厨师那里寻到了这道菜的做法，今天忍不住把这一套非常有特色的制作方法分享给大家，相信和你们吃到的胡萝卜炖鸡绝对有很大的不同。
我们都知道鸡汤是很营养的，如果身体虚弱后那要多喝鸡汤来补充营养，从而使身体快速的达到正常状态。特别是对怀孕或哺乳期的女性来说，喝鸡汤补充营养是家常便饭，平时工作忙，多喝鸡汤也能使身体受影响较小，获得充足的营养，保持体力，这样工作才能高效。
很多人认为鸡汤上飘浮着一层油，喝起来会很油腻。许多人不会很喜欢这种味道的。依稀记得，每年春节期间，家里煮的鸡汤都会很油腻。家人认为我们在外面工作时很少吃自己的鸡。他们要我们多吃喝点汤，但油腻的鸡汤喝得满口都是油，喝一口就喝不下去了。
其实，炖鸡汤的时候加一些其他的配料，去掉脂肪喝起来会好很多，而且不会油腻。例如，我们在一些高级的酒店喝的胡萝卜鸡汤会吸收一些油。这种鸡汤味道甜而不腻，人们都很喜欢喝，我和女朋友也经常吃到这样的美味，于是我们在家也学着煲起鸡汤来，并且我们在煲鸡汤之前会买来很多食材，为了让鸡汤更加美味我们准备了一个专用的煲汤器具，果真用我学来的方法煲出来的鸡汤出炉后香味飘飘，冲满着整个房间，连我崽崽都说爸妈的手艺真好。
据专家介绍胡萝卜也富含营养。每天吃两个胡萝卜可使血液胆固醇降低10%～20%。胡萝卜富含维生素，并有轻微持续出汗的作用。它们能刺激皮肤新陈代谢，改善人体的血液循环。胡萝卜素和胡萝卜中的许多微量元素能增强免疫系统，而胡萝卜素也能使人体细胞显得更年轻，让我们的身体呈现出更年轻的状态。
鸡肉和胡萝卜都是有营养的食物。为了追求口味的新鲜度，许多人选择在集市购买新鲜的活鸡，在煮之前要处理一下鸡的腥味，因为去了腥味的鸡味道会更美味。那么我们如何去鸡肉的腥味？接下来，我将介绍以下详细方法。首先，我们可以用热水浸泡鸡肉，加入少许料酒、姜、葱和少量盐，浸泡10分钟以上。为了让鸡肉充实吸收调味料的味道，我们一直地往返旋转鸡肉，然后将鸡肉浸泡20分钟。调味料中含有较多刺鼻的味道，浸泡后的鸡肉可以让腥味掩盖过去。然后我们将鸡取出切成小块洗净，再用清水洗一遍，准备一个汤锅或是智能电饭锅把鸡肉装进去，加入适量的水，切成一小块，洗几粒红枣一起放进去一起炖，把胡萝卜削皮洗净切成丁，鸡汤煮开后加入胡萝卜一起煮，加入少许的盐炖30分钟，我们就可以闻到扑鼻而来的香味，这样我们就大功告成了。
当我们盛出做好的鸡汤，可以看到上面飘浮着一点油，一喝下去甜甜可口，这种鸡汤不仅色泽好，而且增加食欲，闻到就口水直流，真想一口喝光，如果想补充营养的话，喝鸡汤怕油腻，可以试试。美好的时光总是短暂的，那么今天小编给大家分享到这，如果你们喜欢我的文章那么动动你可爱的小手指，帮我分享一下，让更多的人看到小辉分享的美食，这样子我会很开心的，希望大家多多支持小辉，有你们的支持就是我前进的动力，咱们下期再见
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
海带的功效与作用
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。
