用料
土鸡 半只
去壳栗子 半斤
红枣 6粒
香菇 适量
姜
盐
栗子红枣香菇鸡汤的做法
鸡肉斩块灼水备用。
栗子去皮，香菇泡发，红枣洗净去核。
水烧开，把灼过水的鸡块，栗子，香菇，红枣，姜片放在锅里煲开后，小火煲1个小时左右就可以调味出锅。
小贴士
栗子买去壳的，有外皮在那种，用开水烫一下再过冷水很容易去皮。这款汤没有煲很久，汤渣还可以吃。
玉米栗子鸡汤：板栗100克，玉米一根，鸡（一只土鸡的腿和翅膀），调料有姜片和葱段，少许盐，功效：补钙，养胃健脾。
栗子杜仲鸡脚汤：杜仲20克，板栗半斤，鲜鸡脚8个，陈皮适量，功效：安胎、补肝肾、强筋骨。
板栗杜仲鸡脚汤：杜仲20克，板栗半斤，鲜鸡脚8个，陈皮适量，功效：安胎、补肝肾、强筋骨。
莲藕栗子汤：莲藕750克，栗子20个，葡萄干50克，白糖适量，功效：补脾益血，养颜美容。
板栗元宝凤球汤材料材料鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒，黑豆100克 姜4片 葱1根调味料A料：热水6杯B料：盐1小匙c料：黄酒2大匙做法1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。
秋冬季时节栗子发售，在这个时节里边应当要多服用栗子。由于可补充身体发热量，提高脂肪率，推动血气消化吸收，能有利于人体的各个方面补充。栗子很有营养成分，通道也是十分醇香的，有关板栗的功效有很多种多样，大伙儿在平常一定要多了解一下。栗子能够 用于煲鸡汤，浓厚好吃，营养成分高，那麼板栗炖鸡汤的作法都有哪些？
西兰花板栗鸡汤
原材料；葱蒜，鸡脯肉块，栗子，精盐，酱油，鸡精，烧汁，生抽，食用油。
作法；鸡脯肉块洗干净后打花刀放入开水中，将栗子除掉表皮。西兰花清理干净，一起放到水里煮开后捞起来。
锅里加食用油，烧开后添加准备好的调味品。等鸡脯肉块的色调着色之后，将栗子放入锅中，西兰花能够 在起锅前的十分钟添加。西兰花煮的时间不适合过长，由于会影响口味，也会毁坏西兰花中的营养成分。
浓醇栗子鸡汤
原材料；鸡肉，栗子，红萝卜，浓汤宝，冷水，甜玉米。
鸡脯肉块切完放入锅中，用冷水煮开后捞起来，栗子拨壳除掉外套，红萝卜和甜玉米所有都解决干净。
将全部食物放进锅中，添加准备好的浓汤宝，煲鸡汤最好是挑选柴鸡，要不是给生完孩子的女士应用，还可以挑选公鸡煲汤。将黑椒鸡块所有放入锅选用文火闷15分钟，再用火灾煮牛肉一会儿，它是以便能让料汁越来越更为粘稠，搞好后就可以起锅了。
栗子乌鸡汤的用料
乌鸡1只 板栗200克
红枣15颗 乌鸡1只
板栗200克 红枣15颗
栗子乌鸡汤的做法
步骤1
将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
步骤2
温水浸泡一会儿红枣
步骤3
砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。
步骤4
炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
步骤5
最后加入盐调味即可。
栗子乌鸡汤的烹饪技巧
乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味
主料：栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。
辅料：姜2片、盐适量。
1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。
2、鸡洗净，斩成大件。
3、锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。
4、小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。
5、椰子切片。
6、红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。
7、放入鸡块和瘦肉。
8、放入栗子。
9、文火煮沸后改小火煮1.5个小时。最后加盐盛起即可。
很多人平时都会自己在家炖一些汤喝，鸡汤就是非常常见的一道好菜，用鸡来炖汤喝，能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面，不会随便的流失，而且味道也是非常鲜美的，可以在里面加一些其它的配料，栗子就是非常常见的，加在里面非常好吃，今天小编就告诉大家，栗子鸡汤的功效是什么?
做法：把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就差不多了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了。
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
平时多吃一些这样的食物，对人的身体是有好处的，尤其是一些身体比较虚弱的女性，老人，孩子，小孩子吃了能够帮助身体健康成长，老人吃了能够让身体更加强壮，女性朋友们能够改善身体虚弱的情况，产妇吃了还能够帮助下奶。
