板栗鸡汤的原料：板栗
板栗鸡汤的配料：土鸡
板栗鸡汤的调料：姜、葱、油、盐
板栗鸡汤的做法：
1、板栗适量，用水烫一下，剥去壳，留净肉待用。
2、土鸡半只斩块，姜1块（拍松）、葱结1个。
3、锅中倒入茶油烧热，下姜块爆香。
4、倒入土鸡肉加盐炒匀。
5、炒至鸡肉变色。
6、加入葱结、清水1大碗煮沸。
7、看一层黄黄的油和汤就漂上来了，这才是真正的土鸡哦。
8、煮沸后，倒入板栗中火再煮至板栗熟透。
9、出锅了，好诱人吧！闻一闻，香气扑鼻而来。吃一口，板栗入口即化，粉多又香，鸡肉又嫩又鲜。
1.准备板栗200克，鸡一只，适量葱、姜、盐、料酒，先将板栗去皮，稍微清洗一下备用。
2.将鸡肉清洗处理干净，斩成均匀的肉块，鸡肉冷水下锅，撇去浮沫血水，煮5分钟后捞出，滤干水分。
3.倒油入锅，把鸡肉倒入锅中，加葱段姜片翻炒，直到有香味飘出。
4.倒入板栗和适量的料酒，往锅中倒入清水，大火煮沸，等水开后转小火煮1个半小时左右，要关火前加适量盐调味即可。
步骤
1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可
小贴士
因为是做汤用，所以图中的三黄鸡我只用了半只的量，请根据自家的情况增减材料。
用料：生鸡半只、新鲜栗子8个、枸杞8～10个、红枣4颗、姜五片、盐适量。
步骤：
1、先把鸡洗干净冷水下锅焯一下水。
2、焯好水的鸡肉洗干净放入炖锅中。
3、放入宜盾普微蒸烤一体机中。
4、蒸好取出加入红枣。
5、再次放入蒸烤机蒸30分钟。
6、用户注意蒸好取出，加点盐调调味即可。
以上内容参考?百度百科-栗子炖鸡汤
首先准备需要用到的主料：新鲜的鸡肉，板栗，红枣，生姜，葱。
准备需要用到的辅料：食盐。
板栗炖鸡汤的制作方法：
第一步：准备好新鲜的鸡肉，生板栗，一块生姜，一段葱，三个红枣。
第二步：首先将姜片去皮清洗干净，葱清洗干净都剁成片备用。
第三步：新鲜的鸡肉清洗干净剁成小块，锅中放入适量的水烧开放入鸡肉进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除，焯至鸡肉变色即可。
第四步：锅中放入适量的清水烧开，将焯水好的鸡肉放入锅中，加入准备好的红枣，姜片，葱片，大火烧开转入小火盖上锅盖进行炖至一小时。
第五步：炖鸡汤的时间我们处理下板栗。先将生板栗头部剪开个口子，这样更方便剥开，板栗清洗干净备用。
第六步：锅中放入适量的清水，将处理好的板栗放入锅中煮两到三分钟即可。
第七步：煮好的板栗捞出自然放凉。放凉后将板栗的外壳薄掉备用。
第八步：时间到后放入剥好的板栗，小火继续炖煮半小时即可，时间到后锅中放入适量的盐和白胡椒粉进行调味即可。
这道一锅浓香的板栗炖鸡汤就制作完成了，当你打开锅盖的那一瞬间就能闻到一股香味，特别的诱惑人，让人忍不住流口水。
1、原料：鸡肉(整)1只、板栗250克、辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。
2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。
3、把开水倒入板栗，没过，添加盐。
4、盖上锅盖焖上5分钟。
5、逐个取出剥取栗肉。
6、跑山鸡洗净，沥干水分。
7、剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质。
8、捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。
9、起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出。
10、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。
11、出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒。
12、添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮。
13、至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色。
14、炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
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1.剥板栗皮，先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮 也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。
原料：嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。
作料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。
制作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金**，盛出备用。
剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入鸡块，翻炒。当鸡块表面金**，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。
放入所有调味料及鸡汤1杯。大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。
如果买的板栗大颗可以切开两半，以免煮至的时候不够软烂；野生板栗，也叫做尖栗子，是炖鸡的最好原料。
最好用铁锅炖，如果没有，就用砂罐。先要用大火煮开，等白气冒净，就改用小火来文。再给它加一个盖子。就开始有香味产生，开始是肉香，慢慢的就有板栗的甜味，然后是板栗的甜香，等到香味越来越浓，板栗的甜味和营养就全部进入了鸡肉，特别是鸡骨髓里。这样的板栗炖鸡才叫板栗炖鸡。
可以，板栗炖鸡汤哥做法如下：
工具/原料
乌鸡半只、板栗20颗、当归少许、党参少许、桂圆6颗、红枣5颗、虫草子少许
1、可以先将乌鸡清水煮沸，加适量姜片，去血沫子的，然后把水倒了重新加水，可以用纯净水炖汤。
2、大火烧开转小火炖约一个半小时
3、配料。也可以换成自己喜欢的东西，比如百合山药都可以的～
4、板栗炖鸡汤成品图
板栗炖鸡汤的做法：
1、第一步：准备食材：板栗、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、蒜、葱等；配料：油盐、胡椒粉等；将板栗清洗一遍，用刀把壳切出一条缝，最好把里面的皮一起切破，放进清水里浸泡，加入少量的盐，搓洗一遍；
浸泡五分钟，洗锅烧水，将开水倒进盆里，把板栗放进开水里浸泡十分钟。将鸡清洗干净，鸡肚子剖开，把里面的内脏全部取出，用清水不断地冲洗，把里面的血水冲洗干净。
2、第二步：将清洗干净的鸡放到菜板上，用刀切成几块，装进碗里备用。将生姜清洗干净，用刀把生姜切成姜片即可。把蒜皮剥掉，清洗干净，用刀切成两半备用。
将葱清洗干净，用刀切成葱花即可。将红枣浸泡在清水里，搓洗两遍换水浸泡。此时可以动手剥板栗壳，从切开的缝开始剥，把皮也要剥干净，将果肉装进碗里备用。
3、第三步：把鸡肉块放进盆里，撒入适量的胡椒粉，把切好的生姜和蒜放进去，用手抓匀，腌制除腥即可。洗锅烧油，往锅里加入适量的油，等锅里的油烧开，把腌制过得鸡肉放进锅里翻炒，不需要炒熟，在锅里翻炒1~2分钟即可，时间一到捞出备用，将生姜和蒜放进锅里翻炒，炒出香气之后即可关火。
4、第四步：准备汤锅，生火加热，把锅里的生姜、蒜连料汁一起倒进汤锅里，接着把鸡肉放进汤锅里，加入适量的清水，盖上锅盖大火煮10分钟，再把板栗跟红枣、枸杞一起放进锅里炖；
等里面的食材煮熟，撒入切好的葱花，加入适量的食盐，用铲勺搅拌均匀，继续煮一分钟即可出锅。如果想要鸡肉更加软烂，煮的时间可以长一些。
