前言
用电饭煲来煲汤就是方便，只要将材料都准备好，放入电饭煲内胆加入适量清水，经过时间的等待，简单营养、补气、补血的汤就煲好了！
材料
主料：竹丝鸡220g、当归片10g、桂圆肉6粒；
辅料：红枣6粒、北芪5g、生姜1片、清水适量
当归桂圆竹丝鸡汤
1
竹丝鸡洗干净斩大块，姜片
2
准备好汤料稍微洗一下待用
3
锅中水开放入姜片将竹丝鸡块焯一下马上捞出，洗干净杂质待用。
4
将所有煲汤材料放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
5
盖上盖通电按功能键婴儿粥即可煲汤
6
汤煲好带有甜味不用放盐
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成品
8
成品
小贴士
这款汤煲出来汤水带有甜味可以不用放盐。
用料
竹丝鸡 适量
瘦肉 适量
盐 适量
花旗参 适量
枸杞 适量
红枣 四粒
花旗参炖竹丝鸡的做法
准备好材料，我准备的鸡肉份量有点多，后来我减半煲，所有只能用适量来形容了，瘦肉可放可不放，放会甜一点
所有材料丢进炖盅加热水，不要冷水不要滚水，煲出来的汤才够清亮没有血水
差不多炖足一个小时就可以了！可以看看汤色是否够浓？想浓可以煲久一点！
1、材料：干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐适量。
2、先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
3、把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
4、然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
5、待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味。
花旗参煲竹丝鸡的做法:
1、竹丝鸡杀好处理干净，斩成四大件，加花旗参片和足量的水放在瓦煲内
2、大火烧开后转小火，加盖煲2个小时
3、待2小时之后下盐调味，然后再继续煲半个小时即可。
注意：汤一定要用瓦锅，一定要用常温水不能用开水，中途不能加水，实在要加就得加沸水。关火前半小时才加盐，加盐过早营养会遭到较大破坏，熄火前才加又会有一股咸味，不能与汤水完全融合在一起。
竹丝鸡好。
竹丝鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，竹丝鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、竹丝鸡白凤汤
1、主料
竹丝鸡（宰杀干净）
2、辅料
枸杞
3、调料
葱、姜、鸡精、盐、醋 4、做法将竹丝鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 5、特点鲜香味美，营养丰富。竹丝鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、竹丝鸡天麻汤 1、主料竹丝鸡（宰杀干净） 2、辅料天麻 3、调料姜、盐 4、特点竹丝鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。三、五彩竹丝鸡丝 1、原料竹丝鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 2、做法（1）鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。（2）鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。（3）炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽 1、原料竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 2、做法（1）竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从竹丝鸡开口处塞入竹丝鸡体内。（2）取炖盆一只，将竹丝鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。五、五味竹丝鸡补血汤 1、原料竹丝鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 2、做法（1）竹丝鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。（2）将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
二、栗子竹丝鸡汤：
益气 健脾 开胃 脾胃气虚型慢性胃炎 溃疡病
材料：鲜栗子250克，竹丝鸡1只（约500克），党参30克，生姜4片，调料适量。
做法：将竹丝鸡宰杀拔毛去内脏，洗净斩件；鲜粟子去壳，用开水焯过去衣；党参、生姜洗净。把鸡块、党参、生姜一齐放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煮1小时，放入栗子后再煮半小时，调味即可。
鸡血藤竹丝鸡汤：原料：乌骨鸡650克，鸡血藤80克，枣（干）40克，姜5克，盐4克。
制作：1.鸡血藤洗净，斩碎。
2.生姜、红枣（去核)洗净。
3.竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗净，斩件。
4.滚水中煮5分钟，取出过冷水。
5.把各料放入锅内，加适量水，猛火煲至滚。
6.慢火煲2小时，调味供用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：补阳调理、月经不调调理、痛经调理。
煲榴莲竹丝鸡汤最好，具体做法如下：
材料：榴莲壳 6大瓣、竹丝鸡 半只、杞子 20粒、圆肉 10粒、红枣 2个、姜 一块。
1、准备材料，鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊。
2、准备红枣，红枣去核。
3、冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味捞出。
4、烫煲下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和焯过水的鸡块。
5、盖盖烧开，转中小火煲2小时。
6、煲好前10分钟下枸杞。
7、喝前下盐调味。
8、盛出，完成。
花旗参煲竹丝鸡汤
抗衰老
补血
不要认为只要是“参”就都是大补的哦，花旗参可是一股清流。
花旗参也叫西洋参， 味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。具有补气养阴,清热生津的功效，主要作用是益肺阴清虚火，生津止渴，可以提高人体的免疫力，还能改善患者心脑血管功能。
另外服用花旗参，也有补气养血、滋阴补肾、延缓衰老的功效。临床上多半建议肺阴虚者气喘久咳的患者服用。但是如果感冒、咳嗽痰多、水肿体质或者是阴火、阴虚都是不建议服用的。
今天家里三个人吃饭，所以我只用了半只乌鸡，平时人多我都用整只鸡来煲。
用料
花旗参 6克
乌鸡（竹丝鸡） 半只
去核红枣 8颗
枸杞 10粒
姜片 2片
盐 少许
清水 适量
花旗参竹丝鸡汤的做法
1.去皮竹丝鸡半只，瘦肉，花旗参10克，
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2.记得把鸡的肺去除干净。
水。
鸡爪上的指甲要剁掉，那个会比较腥，怕汤太油的朋友可以把皮下的鸡油清理掉。
3.放入全部材料：竹丝鸡、瘦肉、花旗参，水2500毫升。
花旗参洗掉浮尘。
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红枣洗净去核，这样不会燥热。
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焯过水的乌鸡控一下水，放入已经烧开的汤锅中，同时放人花旗参和红枣。
红枣也可以在汤快煲好的最后半小时再放入，看个人喜欢都可以，我比较喜欢甜甜的口感，所以先放了。
大火把再次把水烧开，然后转小火煲1.5小时，锅里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的状态。
差不多够钟了放几颗洗干净点枸杞，再煲十分钟，然后加些盐调味，关火。枸杞不要放多了哦。
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多喝点汤补充出汗流失的水分。
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上花旗参乌鸡汤（补气养阴、清热生津）
