金线莲食用方法（参考）
1、金线莲鸡汤：治疗风气膝痛、风湿性关节炎。
2、金线莲炖鲍鱼：清热、平肝息风，滋阴潜阳。
3、金线莲甲鱼汤：用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
4、金线莲猪心汤：主治小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
5、金线莲蛇汤（加鸭蛋、黄豆）：清热凉血、润肺、平肝、抗衰老。
6、金线莲排骨汤：金线莲＋排骨＋枸杞，有营养降肝火。
7、金线莲鸭汤：清凉，明目，平肝。
8、金线莲鸽汤：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
9、金线莲兔汤：凉血，解热毒，利大肠。
10、金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火。
金线莲是非常有保健功效的一种中药材，很多人都喜欢吃金线莲来养生。金线莲吃起来非常脆爽，但是，却有些许的苦味。要怎么吃金线莲才能将其药效发挥到极致，又不会有那样的苦味呢？下面，我们来介绍几种吃金线莲的方法。
金线莲怎么吃效果最好
1、生吃
想要完全将金线莲的营养保留下来，最好是直接生吃金线莲，这样可以将其营养物质全部吸收，更加有利于养生保健。不过，这样吃的话，味道有点点苦，不喜欢的朋友可以蘸蜂蜜吃。将金线莲用淡盐水浸泡洗净后，直接蘸着蜂蜜吃就行。
2、金线莲炖鸡汤
可以将金线莲和枸杞、红枣一起炖鸡汤喝。先将鸡肉清洗干净，将瘦肉喜好之后，切成薄片，将金线莲放到淡醋水里面浸泡之后清洗干净。将三者放到锅子里面，加入清水煮熟之后，再加入少量的盐和其他的配料就可以吃了。
金线莲的吃法
1、炖排骨吃
金线莲还可以用来炖排骨吃。先将排骨用温水洗干净，放到锅子里面，加入大量的水，用大火煮开，再将上面的油末撇掉，这样可以去掉排骨的腥味。再将金线莲用淡盐水浸泡之后，在水龙头下面清洗干净。将金线莲和排骨一起用中火熬煮好就行。
2、炖甲鱼汤
金线莲最适合用来炖汤喝，和甲鱼搭配是最适合不过的。先将甲鱼打理干净，用温水清洗一遍，再将甲鱼和金线莲、猪瘦肉放到一起，加水炖煮。快熟的时候，加入适量的盐和生姜。吃金线莲甲鱼汤可以平肝火、降血压，还能够美容养颜。
用法及用量
金线莲用法
与肉或骨一起炖、蒸均可。也可用清水煎服。
金线莲体虚
全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。
金线莲肝癌
金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。
金线莲血尿
金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。
金线莲糖尿病
金线莲3-9克，水煎服。
金线莲食疗食谱
金线莲鸡汤
1、
金
线
莲
鸡：金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。
2．
金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
3．金线莲蛇汤：金线莲5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。
4.金线莲排骨汤：只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降肝火。
5．金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火。
