鸡肉海带汤
材料：去皮的鸡腿2－3个，小葱1根整的，鸡蛋1个，干的裙带菜一小把它很容易泡开的
制作过程：
1.把鸡腿去骨头，切小块儿
2.把鸡肉块儿和高汤倒入锅里，开火煮。
注意：煮开以后，撇去浮沫，加切碎的蒜末，一点盐，一点生抽酱油，继续煮。
3.煮汤的同时，把鸡蛋加一点盐，打散，然后，摊成薄的鸡蛋皮。
4.把鸡蛋饼切丝，小葱切丝。
5.把泡好的裙带菜放入汤里，关火。把汤盛出到碗里，虽然没有放一点儿油，汤的上面还是漂着不少的小油花，是鸡肉上煮出来的。
6.再把蛋皮丝和葱丝放上去。
://.xinshipu/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B5%B7%E8%8F%9C/
这段时间迷上了做韩式料理，前段时间做了一盘韩式辣酱炖鸡肉。这不，今天又烧了一锅韩式海带汤。
说到韩式海带汤，经常看韩剧的人，可能会注意到，每当有人过生日，除了吃生日蛋糕外，还要喝上一碗海带汤。
今天复刻的这锅海带汤，我在汤里加了一些牛肉，这样烧出来的汤更鲜更香，接连喝了一碗又一碗。
用料：
干裙带菜，牛肉，牛肉粉，大蒜，香油，生抽，盐。
做法：
干裙带菜用清水浸泡起来，泡上5到10分钟。
等裙带菜泡发后，挤掉水分取出，用刀稍微切一切，将其切小一点。
用清水冲洗一下牛肉，逆着纹路切成薄片。
锅内倒入一大勺香油，放入蒜末，炒出蒜末的香味。
再倒入切好的牛肉片，翻炒至牛肉变色。
把切好的裙带菜倒入锅内，翻炒片刻。
加2小勺生抽，半小勺盐调味，倒入适量的清水。
往锅内加入小半勺牛肉粉，搅拌均匀，大火烧开。
等锅内烧开后，再炖上10分钟的时间，关火出锅。尝一口，汤汁又香又鲜，非常好喝，配米饭吃，太下饭了!
小贴士：
裙带菜属于海藻类的植物，它分为淡干和咸干两种，所以大家在买的时候一定要看清楚。
