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清炖鸡汤怎么做？
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- 发布：2024-10-08 21:16:11
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用料主料；北京油鸡半只。辅料；干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。清炖鸡汤的做法1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半，冷水下锅
关于《清炖鸡汤怎么做？》文章详细描述：用料主料；北京油鸡半只。辅料；干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。清炖鸡汤的做法1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半，冷水下锅
用料
主料；北京油鸡半只。
辅料；干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。
清炖鸡汤的做法
1、准备北京油鸡。
2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。
3、我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。
4、另起锅，放入鸡。
5、放入葱姜蒜。
6、其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
7、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞即可。
8、清炖鸡汤成品图。
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