产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程称为下奶，而这母体的奶水是新生儿来到人世的最为营养的食物来源，那对于奶水不足的产妇来说，用 乌鸡汤怎么做下奶 呢？
下奶，即产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程称为下奶，也有称因奶水不足而用物理、补充营养、药物治疗等方法促使乳汁分泌为下奶。
对于乌鸡的食用，乌鸡汤做下奶的，是选择母鸡还是公鸡的呢？在本草纲目上已经有男雌女雄之说，还是吃公鸡比较科学，所以对于乌鸡汤做下奶的，要炖汤喝，最好用砂锅，大火两小时，小火四小时，不要放其他辅料，食用前加适量的盐即可。哺乳期饮食要清淡，舒缓心情，调整心态，自然心想事成。清水炖,往面放奶参行,奶参药店都能买,作猪手花汤行。
乌鸡汤的做法乌鸡药、食两用佳品性平、味甘、毒滋补肝肾益气补血滋阴清热调经血止崩治带治腹痛同乌鸡种优良烹饪原料肉质细嫩味道鲜美烹制色、香、味各异风味别具种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做: 乌鸡放入压力锅内锅加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水压力锅调鸡档保压间15钟锅撒入少许香菜即食用
特点:鲜香味美营养丰富乌鸡营养丰富少皆宜具较高药用价值
乌鸡麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:麻 调料:姜、盐
特点:乌鸡麻汤极具营养价值民间滋补秘麻治疗晕目眩、风偏瘫滋补治病两全其美
五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克青椒、胡萝卜、白萝卜各根鸡蛋
做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切)青椒红、白萝卜别切丝
鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆入油锅滑散断
3、炒锅火淋少许油加入姜丝稍煸青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水勾芡明油倒入鸡丝翻勺即。
乌鸡对女性来说是一个不错的补品，对于产妇来说更是不错的一个选择，觉得可行的话，可以试试上面的一些做法。
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乌鸡最为常见的做法就是炖汤了，可以搭配各种食材一起炖，发挥的作用也是不一样的。那么，乌鸡汤放什么食材好？乌鸡汤用公鸡还是母鸡？
乌鸡汤用公鸡还是母鸡
进补时需注意雌雄作用有别：公鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；母鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
乌鸡怎么看公母
公鸡的冠，很大一个。椭圆形，没有性成熟的小公鸡冠没这么大，没这么高，但也不会比这小多少，最少比母鸡的看起来也大很多。
母鸡的冠小小一个，性成熟的母鸡冠可以表现为像一朵黑玫瑰开放一般，但没有性成熟的母鸡的冠小得与公鸡冠一对比就看得出来。
食疗方法
原料：乌雄鸡1只、陈皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
制法：陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟，加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可。
功效：温中健脾，补益气血。
适应症：血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促，尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
乌鸡汤最早于元朝的《饮膳正要》有记载。
风味特点
1、唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”
中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2、药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗。
流产后吃什么鸡最好
流产后要吃土鸡汤最好，还有补营养丰富的食品，注意休息养好精神，保暖身体，吃喝一些暖胃食品，让子宫暖暖的，保养子宫健健康康的，下一次怀孕就不会流产了，主要是吃鸡汤多点，睡眠足够了精神好病情就快快好，土鸡汤喝多了补最好。人流虽是个小手术，但也相当是小产，对身体的损害比较大，需要认证调养才能恢复身体，就吃鸡而且，建议煲乌鸡汤,加根人参一起煲效果很好，营养丰富,可以益气补血作用，非常适用于流产后啲调补。
准备：老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙。做法1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可。
小诀窍：1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味 2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到 3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长；煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。
汤是很多人喜爱喝的，汤对滋补身体有着很好效果，不过在对汤选择的时候，要注意要适量的进行，尤其是在晚上的时候要少喝汤，这样对胃部也不会有影响，晚上过多的喝汤会造成人体负担，而且对胃部食物消化也是会有阻碍的，那产妇可以吃乌鸡汤吗?
乌鸡汤的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且常吃乌鸡汤对提高人体免疫力有着很好帮助，不过在对乌鸡汤选择的时候，需要对这样汤进行了解，那产妇可以吃乌鸡汤吗?
产妇可以吃乌鸡汤吗：
产妇能喝乌鸡汤
产妇喝乌鸡汤的好处：乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇喝乌鸡汤，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
产妇喝乌鸡汤需注意：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。食用效果更佳。产后几天最好不要大量食用乌鸡汤，以防奶水过足。乌鸡汤大补，饮用还是应适量的。
以上就是对产妇可以吃乌鸡汤吗详细介绍，女性在生产后选择乌鸡汤对补充人体各方面，都是有着很好的帮助，而且这样的汤对身体也不会有损害，那在喝乌鸡汤的时候，要注意每次喝的时候要适量进行，这样避免女性有肥胖的现象。
很多人认为母鸡汤是补汤，产后食用有助于调理身体，补充气血。所以很多女性在生完孩子后坐月子的时候都会喝母鸡汤，加快恢复速度。其实产后不建议喝母鸡汤。母鸡汤虽然是补药，但也有致命的缺点。
月子早起不宜喝母鸡汤，会减少乳汁分泌
怀孕期间，女性体内的激素水平在上升，但分娩后，母亲血液中的雌激素和孕激素水平大大降低，催乳素开始发挥刺激乳汁分泌的作用。因此，生完宝宝后，马宝自然会有乳汁分泌。但母鸡体内含有雌激素，会导致进食后雌激素水平升高，影响催乳素的发挥，减少乳汁分泌，甚至造成无乳汁分泌。因此，月初不宜喝母鸡汤，尤其是乳汁分泌较少的妈妈。
产后不能吃母鸡主要有两个原因。第一个原因是生完孩子后，产妇朋友体内的雌孕激素会大大减少。这时催乳素可以发挥作用，从而促进乳汁的分泌，而母鸡含有雌激素，这会抑制催乳素，所以在坐月子期间吃母鸡会回奶。第二个原因是母鸡比较胖，会增加胃的负担，容易发胖。
月子期间一般建议吃公鸡，因为公鸡含有一定量的雄激素，可以对抗雌激素，从而使乳汁分泌更多。另外，公鸡脂肪含量少，不容易发胖，宝宝吃母乳后不会引起腹泻、消化不良等症状。
坐月子期间，不能马上吃鸡。一般建议生完孩子一周后吃鸡肉，否则不仅会增加胃的负担，还会影响乳汁的分泌。烹饪鸡肉有很多方法。产妇朋友可以吃桂圆枸杞炖鸡、黄芪炖鸡、香油鸡等等。
重要提示:女人生孩子坐月子时，母鸡和公鸡都可以吃，但需要合理安排。比如产后七到十天内适当吃一些公鸡，有利于产奶，产后10天适当吃一些母鸡，在奶量充足的时候，会更有利于女性身体的恢复，也能保证孩子的营养和健康。
乌鸡还是老母鸡炖汤要根据不同的人群来选择。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤。
“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。鸡汤营养丰盛又美味，许多人把鸡汤当作滋补的佳品，另外家中有发病的人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
以下人群不适合喝鸡汤。
慢性浅表性胃炎患者：
因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
胆囊炎和胆石症经常发作者：
因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
以上内容参考：人民网-鸡肉和鸡汤哪个更营养？五类人群不宜喝鸡汤
1 乌鸡补还是老母鸡补
乌鸡更补。
乌鸡中含有的蛋白质、钾、铁、镁等营养元素都比老母鸡高，而且乌鸡中的胶原蛋白和弹性蛋白含量也比较高，所以吃起来才会比老母鸡更加劲道，而且根据医书记载，乌鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇的作用，著名的乌鸡白凤丸，就是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，另外乌鸡的胆固醇和脂肪含量更少，对于老母鸡来说，吃了不会容易引起血脂升高或者是增加肥胖，所以综合来说，还是乌鸡更为补一点。
2 补血吃乌鸡还是老母鸡吃乌鸡。
乌鸡又称乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，而且乌鸡是比较有名的滋补的品，本草纲目中就有记载乌鸡是妇科病的滋补及滋养品，根据科学研究还能证明，与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，适合体虚血亏、肝肾不足以及气血不足的人，所以如果是要补血的话，就可以选择乌鸡。
3 乌鸡汤怎么炖最有营养乌鸡最大的作用是补气血，滋养肝肾，所以可以配合枸杞来煲汤，因为枸杞是性平的，首先性味不会和乌鸡相冲突，而且枸杞的主要作用也是滋补肝肾，养肝明目，所以两者的功效作用相近，适合一起煲汤，具体做法如下：
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：
1.将乌鸡准备好，去毛以及内脏之后，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
2.枸杞洗净，生姜切片。
3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，改用中火煲。
4.等到炖好的时候，就可以放入调味品搅拌均匀即可。
4 乌鸡什么人不能吃一般感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴的人不宜吃，因为乌鸡是性温的，可能会加重这些情况，除此之外,体胖、患比较严重皮肤疾病者也不适合服用，可能会有体重增加，或者是皮肤病复发的风险，所以还是建议不要食用。最后蛋白质过敏的人也不建议食用，以免发生过敏反应。
各有各的好处，公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的疗效；母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。 希望对你有帮助
