1.胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片。
2.把鸡肉倒进大锅里，烧开之后加入面条。转中火烧约15分钟，带面条和蔬菜变软即可食用。
食材
主料
三黄鸡
500g
青菜
300g
杏鲍菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.三黄鸡剁块洗净
2.准备的小青菜，杏鲍菇
3.杏鲍菇切块
4.锅中倒水，放入姜片
5.倒入洗净的鸡块大火烧开，小火慢炖20分钟
6.用勺子舀出表面的油脂，鸡汤更清澈。
7.倒入杏鲍菇再次焖煮5分钟
8.放两勺盐
9.放少许胡椒粉
10.另起锅倒油
11.倒入青菜翻炒数下
12.倒入煲好的鸡汤大火烧开即可
