食材：鲍鱼：2只/海参：4个/鸡腿肉：2只/姜：适量/胡椒粉：适量/盐：适量。
方法/步骤：
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片。
3、将已浸泡好的海参切块。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6、再将鲍鱼、海参一同放入。
7、注入小半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火即可出锅。
鲍鱼海鲜乌鸡汤做法
鲍鱼海鲜乌鸡汤是韩国有名的一款汤品，滋补效果显著，以下是我整理的鲍鱼海鲜乌鸡汤做法，欢迎参考阅读!
烹饪难度：一般
烹饪时间：数小时
主料
乌鸡 半只
大鲍鱼 4只
大青口 6只
小章鱼 2只
调料
食盐 少许
清酒 100ml
清水 2.5-3L
蒜瓣 3瓣
做法步骤
1、将半只乌鸡洗净，斩切成大小适中的块
2、锅内置入适量清水，水沸以后，倒入乌鸡块，焯20秒去血水
3、将焯好的乌鸡块用捞勺捞出，沥干水分
4、将新鲜大蒜打成蒜节，姜切片，洋葱切大块，蒜瓣去皮，大葱切一段备用
5、在深炖锅锅底码入蒜节，姜片，洋葱块，蒜瓣，大蒜段
6、再将焯过水的乌鸡块码在步骤5的材料上
7、倒入清水,倒入清酒
8、锅内汤汁烧沸以后，用勺子撇去浮沫，加盖，小火炖煮
9、取一软毛牙刷，将鲍鱼表面刷干净
10、用筷子插入鲍鱼内，转一圈，将内脏去除并清洗干净
11、待鸡汤小火炖煮1.5个小时以后，放入洗净的.鲍鱼和小章鱼
12、待鸡汤炖至2个小时后，用捞勺将蒜节，洋葱等辅料捞出
13、将大青口用清水煮至开口
14、将青口加入鸡汤内
15、待鸡汤已经炖煮至2.5个小时，加入少许食盐，胡椒粉调味
16、调味完毕以后，关火，撒少许葱花，这时鸡汤呈清澈奶白色,将海鲜乌鸡汤装入石锅中，搭配米饭和泡菜食用
17、完成
烹饪小窍门
1、海鲜的数量可以根据大小来增减，如果鲍鱼和青口的个头稍小，可以适当增加数量
2、可以另外准备少许食盐，将撕下来的鸡肉沾取少许食盐吃，或是将鸡肉撕成条状，同泡菜，米饭一同食用
3、蒜节等辅料在鸡汤炖煮中途捞出为的是不会因为辅料长久炖煮而使汤汁浑浊
4、没有清酒的话可以用白酒或是料酒替代
;可以。
主料：虾仁250g?
辅料：鸡汤适量、盐适量、香葱适量、豆芽适量、胡椒粉适量?
1、将买回来的急冻虾解冻之后去壳。
2、在虾的背部切开然后在中间切一个小洞。
3、处理好的虾仁。
4、然后将虾仁的尾巴串过。
5、用料酒，盐和胡椒粉腌制片刻。
6、准备豆芽。
7、准备鸡汤。
8、豆芽放入烧开的热水加少许盐烫熟。
9、将烫熟的豆芽装入大碗里。
10、虾仁也用烧开的水烫熟。
11、将烫熟的虾仁捞起沥干水份之后铺上装有豆芽的大碗里。
12、将鸡汤倒入锅里烧开。
13、最后将烧开的鸡汤淋上虾仁上，上桌的时候撒些香葱即可。
用料
土鸡 半只
海螺片 2大片
海底椰 30克
瑶柱 30克
生姜 1块
高度白酒 3勺
茶油 适量
食盐 适量
水 适量
海鲜味鸡汤的做法
准备齐材料。
提前五小时把响螺片泡水，泡软后切块备用。海底椰和瑶柱洗干净，生姜切片备用。
鸡斩成略大的块，冼净备用。
热锅内加入茶油，放入姜片炸一下，再放入洗净沥干水分的鸡下锅，大火翻炒，炒干水分倒入白酒继续炒两分钟关火。
炖锅内加入适量的纯净水，放入炒好的鸡肉，再加入切好的响螺肉、洗净的海底椰、瑶柱开大火烧开，转中火炖一个半小时关火。也可以用高压锅炖，高压锅上汽后炖二十五分钟关火。
加入食盐调味，盛在汤碗中就可以开吃了。香喷喷的鸡汤就做好了。
