番茄炖鸡
材料
去皮番茄3颗、去骨鸡腿肉300克、洋葱1/2颗、蒜3颗、洋菇10颗、西芹叶少许、
九层塔叶少许、橄榄油3大匙
腌料：意大利香料少许
调料：高汤块1块番茄糊1大匙盐、胡椒、糖、起司粉适量
做法
1、番茄画切十字以沸水烫过，撕去外皮，切大块。
2、鸡腿抹上盐、意大利香料腌半小时。
3、少许橄榄油煎上色即可拿起。
4、洋葱切条状、蒜、橄榄油炒香后放入番茄块、西芹叶、九层塔叶、洋菇鸡汤块、番茄糊，上面放入鸡腿块。
5、中小火一起煮20至30分钟汤汁稍收乾，加盐、胡椒、糖调味，起锅前撒上起司粉即可。
鸡汤西红柿可以一起吃。西红柿和鸡胸肉可以一起吃。西红柿中的维生素、微量元素、纤维素等物质成分含量较多，有助于缓解便秘、健胃消食。鸡肉中的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质较为丰富，有助于促进生长发育，提高免疫力，两种一起进食不会产生副作用，还可以更全面的补充营养，提高自身免疫力、预防疾病。但是西红柿或鸡肉一次性进食过多，容易引起腹泻或消化不良的现象，建议注意摄入量，避免产生负面影响。
番茄鸡肉汤
番茄鸡肉汤可谓是家常菜中一道颜值汤，不仅制作方便，而且营养丰富，具有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等食疗功效。
番茄
4个
鸡小胸
500g
油适量
食盐适量
砂糖适量
鱼露适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
粟米粉适量
1
食材图
2
番茄择洗干净，切块 鸡肉择洗干净，切条
3
鸡肉加入鸡粉、胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀
4
腌制10分钟左右
5
坐锅煮水
6
放入鸡肉煮至半熟，再放入番茄一起煮熟
7
加入食盐调味
8
熄火盛出
