煲鸡汤在平常非常少有些人会煮着喝的，由于十分的有营养成分并且要想找时间久的柴鸡也较为难，如今很多人全是拿较为小的鸡来熬汤，煮出去的汤够两三个人喝，关键是汤较为口味淡没有那麼油腻感，在给小产的人提前准备老母鸡汤的情况下，能够在里面放一些补血补气的食物。
鸡汤的做法详细介绍
1、枸杞子乌鸡汤，提前准备食物枸杞子、乌骨鸡、食用盐。人流后的饮食搭配需要维持口味淡不可以放过多的调味料，并且一定要确保原生态。作法：将乌骨鸡清理干净放进炖锅中，放进适当的枸杞子，乌骨鸡凉水入锅随后小火慢炖，一直炖到鸡脯肉软烂，汤上边漂着一层无盐黄油，最好的食用情况。
2、虫草花母鸡汤，提前准备食物虫草花、柴鸡一整只、食用盐。柴鸡的植物油脂成分比较多，因此 要煮一整只更为适合，虫草花的营养成分等同于冬虫夏草，带有许多 碳水化合物合适人流后食补。作法：将柴鸡剁碎入锅开火灾开展烧煮，这个时候油珠会飘上去，感觉油腻感能够盛一些出去，患文火放进虫草花，小火慢炖汤变厚实之后能够熄火。
3、清炖鸡汤，尽管说的是清炖，可是以便营养成分高些一些能够放上平菇和大枣，补气养血合适体质虚弱的女士服用。煮饭：先将几片绰水预留，随后在放进炖锅里边小火慢炖两个小时，在放入火锅配菜再次闷煮一小时后就可以服用。
根据以上的详细介绍大伙儿对，人流后鸡汤怎么炖都是有了一定的掌握，大伙儿如不容易煲汤得话能够买一个熬汤的电饭锅，要是把食物先装进去随后倒进水，随后调到高温的部位炖上一个小时上下在放入火锅配菜，调低火闷煮一道汤就完成了，电炖锅彻底不必担心汤会溢出来。
主料：乌骨鸡500克
乌鸡汤
乌鸡汤
辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克
调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
类别编辑
阿胶红枣乌鸡汤
配料
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系
粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤(14张)
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”
桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。”
烹制方法
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织（WHO）第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”
家庭乌鸡汤
主料辅料
乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
乌鸡汤
乌鸡汤
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
清·乾隆时曾列为贡品。
2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。
风味特点
1. 唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”
中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2. 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗。
食疗方法
原 料：乌雄鸡1只、陈 皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
制 法：陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟，加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可。
功 效：温中健脾，补 益气血。
适应症：血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促，尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
乌鸡汤最早于元朝的《饮膳正要》有记载。
药膳乌鸡汤
主料
药膳乌鸡汤
药膳乌鸡汤
乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、
黄芪20克、党参20克、淮山20克、
百合20克、红枣10克、枸杞10克、
姜片2片 盐适量
制作步骤
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2， 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3 ，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
材料
老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
产妇的子宫是产妇最为虚弱的地方。从古代中医来讲，从古至今都是靠中药来进行调理的，也是行之有效的方法之一。产后并不能马上吃中药，部分的中药因为药性，药理的问题，并不适合产妇立即吃。一般产后一个月就可以吃大部分的中药来调理了。
产后吃乌鸡的做法大全
产后乌鸡汤做法大全当归春笋乌鸡汤材料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐做法：1、春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，焯水。2、将焯过的乌鸡，放入砂锅中。放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。3、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。功效：这道药膳能调理和改善瘀血体质，当归能成为中药妇科良药，主要是因为它有调血养血活血之功效。6产后乌鸡汤做法大全太子参炖乌鸡材料：太子参10克，乌鸡1只(约500克)做法：1、将乌骨鸡洗净，将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，2、改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可，吃肉喝汤，每日二次。功效：补益脾气，止血。治疗产后体虚效果显著。7产后乌鸡汤做法大全归芪乌鸡汤材料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;2、黄芪、当归去净灰渣，备用;3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
产后多久吃中药调理
孕妇生产完之后都会出现身体虚弱，体质下降等的问题。这些问题如果处理不当就会为以后的身体健康留下隐患。那么产后喝中药调理身体好吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
产后喝中药调理身体还是有一定好处的，但要根据自己体质来进行针对性的调理。
1、体虚
体虚是产后最常见的不适症状。分娩时失血过多、用力、疼痛、创伤，都会导致新妈妈气、血、津液的耗损，就算平时体质再好也会感到从未有过的虚弱。
调理法：中药膳食可以帮助新妈妈的身体尽快恢复，可以在中医的指导下，选用党参、黄芪、当归、麦冬、枸杞、山药、桂圆、核桃仁、黑芝麻、莲子等煮粥或煲汤喝。
2、多汗
由于产后需要排出体内积存的大量水分，所以新妈妈出汗是正常的。但如果出汗过多，感觉到口干舌燥，或者超过一周仍然汗出不止，说明是气虚不能固表。
调理法：可以服用玉屏风散(丸)，也可以服用浮小麦羊肚汤，即取浮小麦50g用纱布包好，羊肚200g切片，加水后放在一起煮熟，喝汤吃肚片，会起到一定效果。
3、乳房肿痛
很多新妈妈都会遭遇急性乳腺炎。表现为乳房胀痛、乳汁结块排乳不畅、发烧和怕冷。如果未能及时治疗，就会继续发展成乳房脓肿，最后脓肿破口流出脓液。
调理法：可用油木梳背部由乳房四周向乳头方向刮摩;也可外用如意金黄散和米醋调开涂抹乳房，随干随换;或把仙人掌去刺后捣成泥外敷，一天敷2~3次;也可以服用中药粥，方法是蒲公英60g、金银花30g先煎汤，再下粳米100~150g在汤中熬成粥，不拘时喝。
4、便秘和痔疮
产后长期卧床很容易发生便秘，引起痔疮。加上分娩时会阴伤口的疼痛，很多妈妈一想到排便就会有一种恐惧感，也促使便秘形成一个恶性循环。
调理法：可以服麻仁润肠丸等润肠类中成药，还可以选择药膳，如取核桃仁5个捣烂;桃仁20g去皮捣烂;黑芝麻20g炒熟研烂;蜂蜜50ml(找到两样以上即可，配齐更好)，与适量粳米煮粥，早晚喝。
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
1、偏方/配方：
乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置
黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，
盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，
再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，
禁忌：大小茴香。
若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。
2、一般煲汤的方法/要决：
煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
乌鸡虽然说是一种肉食，但是它的滋补功效可不是常见肉食能够相比的。据营养专家研究发现，乌鸡当中不仅含有大量的营养元素，同时也兼备了中药材的一些功效。经常吃乌鸡或者喝乌鸡汤，就可以达到补肝肾、清热和延缓衰老等目的。那么，坐月子时，乌鸡汤要怎么炖才行?
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;
2、黄芪、当归去净灰渣，备用;
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
准备材料：乌鸡1只、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。
1、乌鸡用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、起锅放入洗好的乌鸡，然后加入切好的红枣、姜片和葱段，再倒入足量的清水。
3、大火烧开，然后转小火炖1.5小时，1.5小时后加入枸杞，再继续煮5分钟。
4、5分钟后加入适量的盐调味，即可盛出享用。
