你好 得癌症的人可以吃鸡的，因为鸡的营养很丰富，含有大量的蛋白质，容易被人体消化吸收。<br><br>另外鸡汤可以暖胃，是大补品，癌症病人要饮食清淡富含营养少量多餐 忌辛辣刺激食物等。
癌症晚期的病人是不适合喝鸡汤的。
癌症本身就属于难治疗的疾病，癌症患者在饮食上应该要注意热量的摄入，最好将热量摄入控制在70%左右，以高纤维的食物为主，减少脂肪的摄入，但是鸡汤是最好不要喝的，因为鸡皮中含有大量的脂肪，很容易导致脂肪含量过多，脂肪过多会缩短癌症患者的存活期，以及更容易导致癌症的复发，所以说癌症患者是不可以喝鸡汤的，如果真的要喝，最好要去掉表面漂着的大量油脂，同时注意控制食用量，进而控制热量的摄入。
鸡汤的营养价值很高，但是热量含量也非常的高，正常人可以喝，但是癌症患者和高血压高血脂人群吃会对身体健康有危害。
问题分析：
你好，首先提到的是癌症病人，所以要明确患者是否行过手术或者放化疗等治疗，对病情做出一个初步的评估，以判断患者是处于邪气盛还是正气不足，因为服用中药要辩证用药。
意见建议：
人参、当归属于补药，人参是补气要药，而当归是补血要药，所以对于中晚期正气不足的癌症患者是可以煲汤服用的，天麻属于平肝熄风之品，属于出现肝阳上亢之证才使用。
有很多人都经常在家里面炖鸡汤喝，在家里面炖鸡汤具有较高的营养价值，能够很好的帮助滋补身体，但是鸡汤要怎么炖才香味浓郁才会好喝呢？有很多人可能发现自己炖出来的鸡汤没有什么香味，一点都不好喝，这是因为大家没有做好两个步骤，在炖鸡汤的时候有两个步骤可以说相当关键，下面就来给大家分析一下，看看在炖鸡汤的时候到底有哪两个非常关键的步骤。
第一个步骤鸡的选择。在炖鸡汤的时候，有很多人可能都觉得随便选择什么样的鸡都是没有什么关系的，其实并不是这样的，炖鸡汤并非所有鸡都合适，比如公鸡就是最不适合用来炖鸡汤的，公鸡只能够用来炒着吃，建议大家选择老母鸡，老母鸡营养价值较高，炖出来的鸡汤会更加好喝，还有就是选择三黄鸡，三黄鸡的肉质特别鲜嫩，用三黄鸡来炖鸡汤喝也是十分不错的，会有非常好的口感，在购买鸡的时候不要去超市购买已经杀了的冷冻的鸡，这些鸡并不适合用来炖鸡汤，炖出来的鸡汤会不好喝，可以去菜市场购买新鲜的鸡，让老板把鸡给处理干净，自己拿回家以后也不要急着把鸡放进锅里面炖煮，可以把鸡放在冰箱里面冷冻起来，大概冷冻三个小时以后再把鸡拿出来炖煮，刚杀的鸡会有很多的毒素，并不适合用来炖鸡汤，需要等待一段时间。
第二个步骤鸡肉浸泡。在炖鸡汤之前大家应该要注意，必须要先把鸡肉放在清水里面浸泡，大概需要浸泡几个小时，浸泡鸡肉其实主要就是为了能够去除掉鸡肉里面的血水和脏东西，在鸡肉的血水没有去除的情况下，直接放进锅里面炖煮，就有可能会有很多浮沫，炖出来的鸡汤会特别腥，必须要先把鸡肉放在清水里面浸泡几个小时才可以，浸泡鸡肉也能够起到一个比较好的去除腥味的作用，有很多人可能直接选择焯水这种方式，焯水对鸡肉的肉质会造成一定的影响，也会让鸡肉的营养有所流失，最好还是用浸泡这种方法会比较好一些，要是时间实在过于紧凑，没有那么多的时间用清水来浸泡鸡肉，那也就只能够选择焯水这种方法了，焯水的时候一定要让鸡肉冷水下锅才可以。
总结：鸡汤怎么炖才好喝？现在知道鸡汤应该要怎么炖才会香味浓郁才会好喝了吗？大家在炖鸡汤的时候最好能够一次性加足水，千万不要中途加水进去，不然就会影响鸡汤的口感。
导语：打算买只鸡炖了补补身体，怎么炖比较好吃？
关于“打算买只鸡炖了补补身体，怎么炖比较好吃？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。
1、精彩回答：
喝鸡汤是很好的进补方法，一般大家都是在吃的比较多，做的比较少，很多人都会问怎么才能做出一道美味的鸡汤呢？有两个关键要把握好：第一是主要食材，选择乡下的走地鸡，不用太大，三四斤是最合适的。第二就是炖鸡汤的炊具，最好用的就是瓦罐（陶罐），只要不是金属锅具就好了！食材准备主料：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克。辅料：食盐1茶匙、姜5克。做法步骤1.材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。2.将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉血水浮沫，与党参、当归、红枣、淮山一同放入瓦罐（陶罐），注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，一定要是小火慢慢的煨出来，期间不要揭盖。3.最后放入枸杞，加入适量的食盐就可以出锅享用了！此法烹制的汤，鸡嫩汤稠，味道鲜美。瓦罐陶罐炖汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。以上就是来自“章小帅的分享站”的回答，敬请点击我的头像添加关注，带您了解更多健康养生资讯！～～～
2、精彩回答：
1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可；葱、姜切大片，红枣洗净；将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开；料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状3.转最小火，慢慢煲炖2个小时左右（煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚）4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可烹饪技巧1、大枣剪开口煮，这样味道才能更好的溶进汤中，或者煮至汤的颜色发红就更好了；2、这个配料煮出的鸡汤味道十分清甜，盐都不用放，很适口；3、冷了的鸡汤，热的时候加入些娃娃菜、绿豆芽一起煮煮，增加维生素口感也很好，不用放食盐。
3、精彩回答：
别说炖汤这回事了，打算去买只鸡？012年，央视曝光了KFC的“速生鸡”事故，这些鸡靠喂养激素和抗生素长大，四十天就能长到六七斤，最后被端上消费者的餐桌。相信很多人都知道了，在当年可谓是一石激起千层浪。新闻中提到。养鸡是个薄利行业，为了获得更大的经济利益，养鸡场不得不更加密集的生产，几乎每平方的空间都要挤下十几只鸡。如此密集的养殖，一旦出现有鸡生病的情况，这对养鸡场几乎是致命的攻击，可以在短短几天之内就感染到所有的鸡，有黑心养殖场为了保证鸡不生病，会在饲料中掺杂大量的抗生素给鸡喂养。这种速生鸡如此喂养，其味道和营养价值可见一斑，如果遇到抗生素鸡，那就更恐怖了，用这种鸡肉熬汤完全就不是在补身体，反倒是在摧残自己的身体。以沃的农家高山土鸡为例，一直正常的农家土鸡，从出生开始算起，饲养周期大概是300以上，才能出栏，这样养出来的鸡才能作为一只纯种的农家土鸡来贩卖。沃的农家高山土鸡取的野外放养模式，白天放养在外面，主食是虫草，晚上回来再喂点自家谷物和菜叶，这样喂养出来的鸡才更具营养价值，味道也更香甜！如果各位打算随便买只鸡补补身体的话，你还不如去找沃的农家！
4、精彩回答：
整只鸡洗干净，鸡肚子塞入你需要的炖鸡料，当归党参龙眼枸杞红枣等，汤中放红罗卜切滚刀块香菇莲菜切片，用开水炖2一4小，出来的鸡汤清亮鲜香，味美补身，鸡肉蘸料更是鲜美可口，不说了口水又快流出来了买鸡去
5、精彩回答：
清水炖，唯一的调料就是盐，连姜都不必放。当然，前提是你买到的是纯土鸡，就是老母鸡自然抱窝带大的那种散养鸡。此法也是验证纯土鸡的唯一方法，如果卖鸡的人说出一大堆炖鸡的配料，你也就只有按他说的去办，因为反正肯定不是纯土鸡。即使有可能是纯土鸡的种，但也一定是经过了圈养催肥。严格说这样的鸡已经丧失或退化了自我繁育能力，不属纯土鸡之列。
问题分析：
你好，病人有患了乳腺癌的病情，那看目前在化疗中，而有乳腺癌的病人是不能喝乌鸡汤的，这个是属于大补的，癌症病人不要服用
意见建议：
化疗的副作用确实比较大，那通常可以在化疗期间同时结合上中医的辨症来进行对症治疗，这样也是会有非常好的效果的
癌症患者到底能不能吃鸡啊？
最近社会上流传着一种说法，生癌本身与吃鸡有关，所以癌症病人不能吃鸡，最好鸡蛋也不要吃。
上海肿瘤医院副主任医师陈洁副教授认为，从西医上讲，吃鸡和鸡蛋与癌症没有直接关系。癌症手术和化疗后，饮食应以清淡易消化为主，此时不宜大补，待机体稍稍恢复，就可以吃鸡和鸡蛋，因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，含有大量蛋白质，极易被人体消化吸收，对增强体质和抗癌能力都有好处。不过，患有癌症同时还有并发症的病人，如肿瘤并伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤者不宜吃鸡蛋；发烧、出血病症、阴虚火旺者也不宜多吃。
近年来，国内外医学专家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的I－GY抗体，在动物身上实验取得了良好的效果，且对正常组织细胞无任何损伤。
癌症患者可不可以吃鸡肉
可以的，没什么问题的。
为什么癌症病人不能吃鸡，而能吃鸭
坊间相传癌症病人不能吃鸡，特别是公鸡不能吃，认为鸡是“发物”，容易导致肿瘤的复发和生长，应改吃鸭。对此，医生有自己的观点。“俗话说，三分治七分养。合理的膳食和营养对癌症病人非常重要。”
医生称，癌症是一种消耗性疾病，癌细胞生长非常快，在生长过程中会大量摄取人体的营养，这种对营养的需求是“疯狂”的和“掠夺”性的，即使病人完全不进食，癌细胞也不会停止生长，他们会通过分解人体的脂肪和蛋白质来获得营养。因此，试图通过减少营养来限制癌细胞的营养是不现实的。
其次，明确诊断癌症后，大部分患者都要接受漫长的癌症综合治疗，如手术、放疗和化疗等。目前大部分对癌症有效的治疗手段对人体都是有损伤的，为了承受众多的抗肿瘤治疗，患者必须要有较好的身体条件。此时，充足、合理的营养是必不可少的。
医生指出，鸡含有丰富的蛋白质等营养成分，根据营养学检测和研究，除了蛋白质、脂肪等营养成分比例的细微差别外，鸡和鸭在营养上没有本质的不同。而且长期的实践和观察证明，吃鸡对癌症病人没有特别的危害。其他食物也是同样的道理，只要是对正常人无害的食物，癌症病人都能吃。
那么，癌症病人饮食有没有特殊要求和讲究呢？医生说，因为癌症病人特别是正在进行肿瘤治疗的病人，身体往往较虚弱，抵抗力低下，食欲不佳，消化吸收能力较差，因此，癌症病人的饮食应以营养丰富、清淡和易消化吸收的食物为主，忌过于辛辣 *** 性食物，忌过食生冷及油腻之物，隔夜食物和冰箱存放食物一定要经过高温烧开或蒸煮后食用。伴有其他疾病的患者如果有饮食要求（如糖尿病），要根据情况适当控制饮食。
癌症患者能不能喝鸡汤？
癌症病人饮食应当在保证体重的前提下控制热量
石汉平回复：能！为什么不能？他指出，严格来说，癌症患者没有什么不能吃的，只是，吃得科学、健康才能更有效地防止癌症复发，延长生命，提高生活质量。不久前，在肿瘤患者营养与康复指导讲座上，他指出：癌症患者应当在保证体重平稳的基础上，控制摄入热量，最好将热量摄入控制在70%左右，同时以高纤维饮食为主，减少脂肪摄入，多吃绿色蔬菜、水果，多运动锻炼，不吸菸不喝酒，养成良好的生活习惯才能真正意义上防止癌症复发和预防癌症。
对于癌症患者来说，需要在意的不是鸡皮上有淋巴，而应该在意的是鸡皮上有大量的脂肪，很容易导致摄入过多的脂肪。大量研究都证明，脂肪摄入过多很容易缩短癌症病人的存活期，或导致癌症容易复发等。因此，癌症患者不是不能喝鸡汤，而是喝鸡汤之前注意先滤去表面漂著的大量油脂，同时注意控制食用量，进而控制热量的摄入。
微博科普名人@顾中一科普助理solier回复编辑认为：感冒了，要多喝水来帮助恢复，白水难喝，鸡汤好喝，鸡汤里有水。这个是我唯一能想到的理由大连市中心医院营养科主任王兴国通过私信回复认为：药、鸡汤、白水都能‘治’感冒！三者之间有强度差别，但没有本质差别。之所以认为鸡汤可以治感冒，可以说基于三个理由：第一，比药好吃；第二，可以避免去医院交叉感染；第三，有营养但没有副作用。不过，鸡汤的热量比较高，喝完鸡汤后应该多运动运动，防止脂肪堆积在身上，身体发胖。身体不好的人，经常喝可以起到强身健体的作用。需要注意的，血脂高、血压的高人不宜食用。
胃癌患者可以吃鸡肉吗
胃癌病人的饮食，应根据病人的病情、性别、年龄、体质、嗜好等综合调理。按照“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”的基本原则，全面考虑食物调配。 1．胃癌病人大多表现为身体虚弱，需要补气血，但要区分是阴虚还是阳虚。阴虚者清补（补阴），阳虚者温补（补阳）。清补食品有淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米等。温补食品有牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、海参、鹅肉、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡萝卜、红糖等。 2．饮食抗癌为中医辩证施食的特点之一。已证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等；有一定抗胃癌作用的食物有：黄芪、大蒜以及香蕈、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾蜍、紫草；及蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜。 3．饮食最好能和四时相吻合。 春夏天：忌过多食用油腻食物和少食生冷的食物。 夏天：宜食用绿豆汤、荷叶粥等。 秋冬天：食用温软食物，宜多吃温补食物。 文章来源： gvodmov 原文连结： gvodmov/show/2l2aa2
