主料：乌骨鸡500克
乌鸡汤
乌鸡汤
辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克
调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
类别编辑
阿胶红枣乌鸡汤
配料
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系
粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤(14张)
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”
桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。”
烹制方法
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织（WHO）第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”
家庭乌鸡汤
主料辅料
乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
乌鸡汤
乌鸡汤
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
清·乾隆时曾列为贡品。
2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。
风味特点
1. 唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”
中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2. 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗。
食疗方法
原 料：乌雄鸡1只、陈 皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
制 法：陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟，加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可。
功 效：温中健脾，补 益气血。
适应症：血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促，尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
乌鸡汤最早于元朝的《饮膳正要》有记载。
药膳乌鸡汤
主料
药膳乌鸡汤
药膳乌鸡汤
乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、
黄芪20克、党参20克、淮山20克、
百合20克、红枣10克、枸杞10克、
姜片2片 盐适量
制作步骤
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2， 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3 ，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
很多产妇和产妇的家属都知道喝汤是非常滋补的，所以就经常给产妇熬这样那样养生的汤，其实熬汤也是很有讲究的，特别是一些养生功效明显的汤水就要引起产妇的关注，产妇不能乱吃这些补汤，因为很多补汤是有针对性的，对于其它人实用的汤水可能到了产妇这里起到的作用就不用。
所以产妇能不能吃鸽子汤这个问题我们不能够立刻就回答出到底可以喝或者不可以喝，我们要深入了解一下什么是鸽子汤以及鸽子汤的营养成分才行。
鸽子汤的功效：
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子汤的营养：
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
上文我们介绍了汤水对于我们的好处，产妇更是可以多喝一些汤水，因为汤水不但营养丰富而且还非常容易消化和吸收，上文提到的鸽子汤不但含有丰富的营养而且还有很好的养生保健功效，所以产妇是可以喝鸽子汤的。
鸡肉性温和，中医认为，补虚是鸡的最重要的药用功效，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕、体乏或是由于肾精不足引起的尿频、耳聋、精少精冷，都可以通过常食鸡肉来进行调节。那么，鸡的补益的作用体现在哪些方面呢?
首先，鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面。在中医认为，女人在生产的时候，会流出很多血，肝是藏血的器官，这个时候炖点鸡汤，就可以起到补肝血的作用。其次，鸡肉适合补气。古代人坐月子最常食用的食物就是鸡。这也是很容易理解的，因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载：“新产妇以鸡一只洗净，和五味炒香，投两升酒中，封一宿取饮，令人肥白，又和乌麻油二升熬香，入酒中极效。”由此我们就可以得知鸡的补益作用，绝对不是其他补品可以取代的。
另外，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用。《黄帝内经》中认为鸡还有辛性。鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣，正好是寅时，属少阳之气，说明鸡为少阳之体，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效。由于鸡肉的种种治病防病功效，可以作为老年人、体质虚弱的人、大病初愈者、产后亏损者的补品，还可以起到疗虚祛寒、补血养气的作用，适用于那些胃寒较重，虚不受补的人食用。
鸡肉对于一个人的营养是很全面的，尤其是要特别的重视一些鸡肉的滋补作用，特别是关注一下这样的营养内容，很多人都知道鸡肉适当的吃对于身体的营养价值是很高的，所以面对这样的一些营养方面来说，需要做的就是怎么样来更好的补充一些，特别是鸡肉对于身体的很多的抗病能力大家也是需要好好的关注一下的，尤其是鸡肉平时也是需要重视的，千万不要偏食。
请纳我回答的问题
产后掉头发可以通过调整作息、调整饮食、调整情绪、药物治疗来调理。具体如下：
1、调整作息：产后掉头发要调整作息。建议产后要保证充足的睡眠，避免熬夜，对缓解产后掉头发有一定的帮助。
2、调整饮食：产后掉头发要调整饮食。建议产后饮食多摄入富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，可以给身体补充维生素以及微量元素，从而缓解产后掉头发的症状。另外，一些比较油腻、辛辣的食物在此期间尽量减少食用，以免加重产后掉头发的情况。
3、调整情绪：产后掉头发要调整情绪。建议产后要保持心情的愉悦，避免出现焦虑、抑郁等情况，可以通过其它途径进行疏导。如果无法自行疏导，可以寻求心理医生的帮助。心情愉悦以后，对产后掉头发也能起到改善作用。
4、药物治疗：产后掉头发可以药物治疗。可以在医生的指导下使用具有补气养血、调理身体的中成药，比如复方阿胶浆、当归补血口服液、人参归脾丸、八珍颗粒、乌鸡白凤丸等，或者补充雌激素的药物，比如戊酸雌二醇片、结合雌激素片、炔雌醇等，可以缓解产后掉头发的情况。
1、鸡蛋、牛奶
在生产之后，产妇的身体都比较弱，急需摄入营养更丰富的东西，像是鸡蛋、牛奶这种，含有比寻常食物更多的蛋白质，产妇无论是在坐月子，或是在催奶时，用量都是很多的，因此不妨送一些鸡蛋和牛奶这些比较实用的食物等，至少挑不出错。
2、小孩子的衣服
有了小宝贝以后，肯定是需要一些新衣服的，可能刚生的产妇还没买，这时送上一些实用的漂亮小衣服，可以说是非常贴心了。另外，可以选择一些商家包装好的小衣服礼盒，这样既好看，送出去又有面子。
3、果篮和红包
果蔬，是孕产后女性身体恢复的必需品，众所周知，在医院附近都开设有一些果蔬商店和礼品商店，若是行程匆忙来不及准备一些贴心的礼物，又觉得空着手去不太合适。这时可以从商店里挑选一个或两个果篮，然后封好红包一起送给产妇，这样是最实惠的看望方式。
4、买一些当地的土特产给坐月子的人吃。
这些土特产因地方不同而不同，如：土鸡蛋、土鸡、土鸭、新鲜的板栗、核桃等等都是可以的。
5、买一些补品送给坐月子的人。
在买补品的时候，一定要咨询营养师，一定要听从医生的建议，不能胡乱去买补品给坐月子的人吃。
通常情况下，比较受女性欢迎的礼物有鲜花、香水、巧克力等，但是这些却不适合送给孕妇或者产妇哦!因为鲜花里面含有花粉，容易诱发产妇或宝宝出现花粉过敏的症状，而香水等化妆品中浓郁气味和酒精成分，孕妈妈从怀孕时候就会避而远之了，巧克力含有大量的刺激成分，产妇多吃无益。
1、极致宠爱月子餐
女性都喜欢“量身订制”的礼物。而新妈妈如果在生产可以获得贴心倍至的呵护，是一件很愉快的事。所以营养又丰富的量身订制月子餐便是最适合产妇的礼物，不但可以滋补调养，还能恢复产前的身材，这是所有女人的梦想！
2、燕窝
燕窝看起来晶莹剔透，吃起来柔滑。同时，燕窝里面含丰富的优质白质，可以补充妈妈产后营养以及兼顾奶水的质量，所以说纯净的燕窝对产妇来说是一份最为贴心的月子礼物了。
现在市场上可以买到很多适合产妇食用的即炖燕窝礼盒，大家直接去购买就行了，如果条件允许的话，也可以亲自炖煮后，再加点冰糖或枸杞带给产妇吃。
3、黑芝麻油
在冬天生产的女性，如果在月子里收到黑芝麻油一定会感觉到更加温暖。因为黑芝麻油是最适合冬天作为进补料理用，温润的口感、温补的作用能够缓解产妇的胃肠不适和手脚冰冷的状态。
同时，黑芝麻油属于植物油，出了月子更可以当成一般日常的食用油使用，性价比和经济实用性非常高。
4、营养品
女性生产完气血比较虚，可以买点血尔，补血口服液，盒装雪蛤、钙片、高丽参、阿胶、乌鸡白凤丸等营养品。
5、宝宝生活用品
婴儿车，宝宝衣物、宝宝饰品也是很好的月子礼物之一。
6、产妇活用品
产妇束身腰带或产妇束身衣内衣也很受女性欢迎。（坐月子能绑收腹带吗？）
乌鸡白凤丸是一款女性治疗月经不调的药，很多女性都吃过，下面的我为你们介绍乌鸡白凤丸副作用 这些问题你应该知道。
乌鸡白凤丸副作用
乌鸡白凤丸并非适用于所有月经不调。
女性月经不调的原因有很多，如气虚、阴虚内热、肝热等因素都可能导致出现月经不调。而乌鸡白凤丸重在养血补气，对于气血亏虚引起的月经不调效果很好，但是对于其他原因引起的则没有任何作用。因此建议女性朋友一定要找准原因，切莫盲听盲信。
乌鸡白凤丸并非适用于所有妇科疾病。
一直以来，乌鸡白凤丸都以能治疗妇科疾病而受到女性朋友的喜爱。但最近有资料表明，乌鸡白凤丸并非对所有妇科疾病均有治疗和预防的效果，如滴虫性阴道炎，服用乌鸡白凤丸不但没有效果，反而还会造成疾病的加重。
过多食用乌鸡白凤丸可能会有肠道反应。
俗话说，是药三分毒，乌鸡白凤丸自然也不例外。在短时间内服用乌鸡白凤丸副作用可能并不明显，但是如果长时间服用，则容易出现一些肠道反应，如便秘等。所以乌鸡白凤丸不宜长时间服用，中间应暂停一段时间。
服用乌鸡白凤丸的误区
上了一定岁数的女人，对乌鸡白凤丸都不陌生。它是女人用来调理、治病的药，一代又一代的中医和女人都这么说。肚子不舒服了，吃几丸乌鸡白凤丸;白带多了、月经不调了，也吃上它个一两盒;甚至现在有中医告诫爱美的女人说，别瞎花钱买什么美容品，每天吃两丸乌鸡白凤丸，价格不贵，效果比什么都明显。至于服后管不管事，那不要紧，终归是中药嘛，能有啥副作用?吃点总比不吃好。
不过，身边有人反应，乌鸡白凤丸并非包治百病的灵丹妙药。比如，对于月经不调这种症状，有的女人吃了，确实解决问题;而有的女人吃了，则越调越乱。那么，乌鸡白凤丸究竟是怎样一种药?它的适用范围有多广?带着这些疑问，我们走进山西省中医研究所，请66岁的中医妇科权威之一张玉芬主任医师谈乌鸡白凤丸。
中医专家说：乌鸡白凤丸是古书《济阴纲目》中大小乌鸡丸的加减方，估计已有百年历史。过去乌鸡很珍贵，故只用于宫廷，如今乌鸡满地跑，才在百姓中广为使用。因为是成方，不论哪个厂家生产，其剂量都是固定的。它由乌鸡、人参、黄芪、丹参、当归、白芍、川芎、生地、熟地、甘草、制香附、鹿角胶、鹿角霜、银柴胡、牡蛎、别甲、桑螵蛸、芡实、山药、天冬等20味中药制成。其中，黄芪、人参用来补气;鹿角胶、鹿角霜用来补肝肾;桑螵蛸用来收补肾阳;当归、川芎、白芍、生地，俗称四物汤，用于养血;丹参、牡蛎、别甲用于活血、散结、滋阴及安神;银柴胡、别甲有清虚热之用;天冬是滋阴的;山药、芡实具有补脾、去湿、固肾及止带作用;制香附则是理气药。
从以上分析来看，乌鸡白凤丸是补气、养血、调经、止带、阴阳双补的成药，使用范围很广，而恰恰正因为此，乌鸡白凤丸在治疗疾病方面针对性又不强，也就是说，它并非妇科特效药。例如，月经不调是妇科常见病，虽然多数人症状相似，但起因却不尽相同，可以由气虚、阴虚内热、肝热等因素导致。一般中医对于气虚导致的月经不调，用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调，用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调，则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。
再比如说，女性带下症状也分好多种，有肾虚带下、脾虚带下、湿热带下等。如果是单纯脾虚，就要用补中益气丸，用了乌鸡白凤丸，治疗效果反倒不好。肾虚带下又分肾阳虚和肾阴虚两种，肾阴虚用六味地黄汤治疗，肾阳虚则用右归丸来治疗。湿热带下用易黄汤也比乌鸡白凤丸要好得多。张大夫举例说，如果患的是滴虫性阴道炎，白带多，那么吃100盒乌鸡白凤丸也没用。中医理论讲究辩证施治，只有当体内症状与乌鸡白凤丸相符，那么，吃乌鸡白凤丸就管用，否则，就不如用其它药。这就是为什么有的人适合吃乌鸡白凤丸，有的人吃了则没用的原因。
至于乌鸡白凤丸的美容作用，中医专家则认为夸大了其作用。如果一定说它有，也只是说当服药者正好属于乌鸡白凤丸的治疗范围，比如说，患者脸上的色斑、色泽是由气虚、血虚、阴虚、阳虚所引起，那么服药后可能会有所改善，达到所谓的美容效果。反之，如果皮肤问题是其它原因导致，服用乌鸡白凤丸则不会有任何效果。
生完孩子痛经是怎么回事
1.子宫腺肌症
子宫腺肌症是一种常见的妇科疾病，患者的主要症状就是痛经，而且疼痛程度会一次比一次剧烈，通常在月经来潮的第2-3天时更加明显，有些患者的痛经，甚至会从经前几天持续到月经结束后的数天，会感到腰骶部疼痛、不适、下腹部痉挛痛等。
2.子宫内膜异位症
子宫内膜异位症的典型表现就是痛经，由于子宫内膜异位症病灶内部出血刺激局部组织炎性反应引起，患者常在月经来前的1-2天就会出现明显的痛经，在经期的第1天最剧烈，之后逐渐减轻，至月经干净时消失。
3.宫腔或宫颈的粘连
如果分娩时进行了宫腔操作，比如因为胎盘粘连而进行了清宫，就可能引起宫腔或宫颈的粘连等，而这些可能会引起来月经时，经血或内膜碎片不能顺利排出，这种情况下，可能之前并没有痛经，但生完孩子后反而出现痛经。
4.气虚血瘀
如果在坐月子的时候没有好好调养身体，以致于身体出现了气虚血瘀的情况，很可能就会引起产后痛经现象，另外，产后的淤血没有完全排除干净，再加又受了凉，造成血寒凝滞，进而引发痛经。
痛经
这说明体内有湿寒，原因之一，从母体继承来的。就是所谓的遗传。原因之二，来例时不注意，穿的单薄，或是吃凉东西。这时如果不注意，就容易发展成为子宫肌瘤或是子宫内膜异位症
很多女性不知道怎么美，其实唯一的方法，就是把你的月经调正常了，气血一好，皮肤自然水莹光泽。女人的身材皮肤内分泌是一个整体必须一起调养,如果气血不畅，会手脚冰凉而且痛经，血行不畅也会长斑还有些人会长经期痘。我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，他就会选择用更多的脂肪来保温。而气血一旦充足，这些肥肉就没有存在的必要了,所以气血充足的女人不会胖。
