花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶。那么喝花胶鸡汤会上火吗？
喝花胶鸡汤一般是不会上火的，花胶属于八珍之一，是非常有营养的食材，而鸡肉也是人们最常食用的肉类之一。
一般人食用花胶鸡汤只要适量，不过分贪杯是绝对不会上火的哦~当然因为花胶和鸡汤都是非常大补的食材，如果体虚的人过量食用，特别是在夏天，那就很容易上火了~
我们来一起看看网友们是怎样建议的吧~
世界中美：这个汤对女人的好处最大，滋润补身，又养颜。平时吃都可以，一个星期两次吧，太密吃的话也会腻。
Lucy：鸡汤都是补的，你要是身体承受得了那就没有事了，要是承受不了的话，那有可能会上火喔~
小青不在这儿：如果你本身就是寒质的，就是虚不受补，只能用温补，老母鸡汤属于大补，不适合你喝。
肚肚圆圆：不会的，花胶主要是晒干的鱼肚鱼嫖，是水产品来的，富含胶原蛋白，有很好的。
主料
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花胶1片
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草鸡半只
辅料
松茸
3只（泡开）
花菇
4只（泡开）
生姜
6片
黄酒
备用
材料包
1包
花胶炖鸡汤的做法
1.
花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次
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2.
水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。
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3.
此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。
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4.
根据食用人数，准备1只或半只草鸡
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5.
将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
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6.
将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。
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7.
将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
1、石斛。石斛是一种常见的保健药材。
2、当归。当归是炖汤的常用药材之一。
3、黄芪。黄芪味甘性温，花胶与其一起炖汤。
4、红枣。红枣与花胶一起煲鸡可以美容养颜。
食用注意事项
1、花胶在烹饪前需要提前泡发，有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种方法皆可，而质薄小型的鱼肚，用油发的口感较好。
2、最好是先把鸡皮去掉再炖汤，因为这样才不会那么油腻。如果在炖汤的过程中发现汤的上面漂浮着很多油，也可以把油舀出来，这样吃起来就会清淡一点。
3、在炖汤的时候别忘了把姜同葱放进去一起煮，这样就能够去腥味。
以上内容参考：百度百科-花胶煲鸡
