孕妇鸡汤怎么做营养美味
老母鸡汤主料：老母鸡一只。调配料：生姜少许、盐少许。制作过程：老母鸡宰杀后洗净，整鸡放入瓦煲中，加入矿泉水或者纯净水，放入切好的生姜片，大火烧开后换小火慢焖至熟，调入少许食盐后趁热食用，表面的黄油觉得油腻的话可以用勺子撇去。清炖乌鸡汤主料：乌鸡只、香葱棵、生姜小块。调配料：料酒小匙、精盐小匙、味精小匙。制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖小时，加入精盐、味精即可。白果土鸡汤主料：散养土鸡一只。调配料：白果一小碗、生姜少许、矿泉水适量、盐少许。制作过程：散养土鸡洗净后仅从外表上就能看得到淡黄浅粉的肉色,细长的腿，白果去壳后用清水泡一下，鸡整只放入砂锅中加入矿泉水，放入姜片后大火烧煮至少小时，鸡用筷子能戳进去时就可以放白果了，白果下去后鸡汤换小火慢煨一小时左右调入少许即可，鸡汤煨好后表面有一层黄油,怕油腻的话可以捞出,盛小碗食用
乌鸡炖汤怎么炖？
乌鸡汤怎么炖
和花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了。
还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意，一次就要放足够的水，不要烧干了再继续放，会影响它的口感，营养也没那么好。在做的时候，如果加红枣，最好去掉它里面的核，很容易上火，吃多了对身体不好。
还可以加一些料酒和玉米，其它一些配料，可以让口味更好，营养更均衡。但做的时候，最好用砂锅煮。大火煮开后，用小火炖一个半小时，不要炖太久，很容易烧干水分。
还可以和山药一起炖。首先，洗干净鸡肉的污血，配料和鸡一起放进去。在炖的时候，不要提前放盐，准备喝之前，再加盐。还可以和栗子一起炖，能去寒，对身体寒冷的人是特别好的。洗干净，切好后，用开水焯一下水，用花椒去腥。如果不想吃起来太油，可以去掉皮再煮。
此外搭配枸杞、当归、蘑菇等食材一起炖是非常补气血的。首先将鸡洗干净，去掉里面的内脏，大火煮开后，加一些料酒，再用小火炖，大概一个多小时就可以喝了。在炖的时候，加点当归、黄芪、葱等。出锅时，再加点盐就可以吃了，非常补血，对人的肝和肾都很好。
和鹿茸一起炖，也非常补血，还可以加些红枣。首先，将它们洗干净，再放在一起炖。这种汤吃起来不会很油，很健康，可以让人的身体更强壮。
孕妇能喝山药鸡汤可以吃的，鸡汤营养丰富，但要选择少油腻的鸡汤喝即可。
1、在给孕妈咪做山药炖鸡时尽量选择吃一些家养的柴鸡，营养丰富，现在很多都是为激素的，怀孕期间要注意合理饮食，孕妈咪要注意饮食的多样化营养化，这样宝宝才会全面的吸收。
2、孕妇在喝山药炖鸡汤时，不要喝上面那层油只喝点清汤就好，尽量把鸡去皮去油后再煲汤这样煲出来的汤就不会那么油腻。
3 山药炖鸡的做法 准备食材：乌骨鸡1只、山药1截、食盐1茶匙、葱1段、姜1小块、八角1颗、细香葱1小段、水适量。
做法： 1、乌鸡洗净，剔下鸡胸肉，其余斩成大块儿备用。 2、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。 3、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用。 4、另起砂锅，放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。 5、鸡肉基本炖烂后处理山药，洗净去皮，切成滚刀块儿，将山药下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂。 6、加适量盐调味，关火细香葱切末撒上，即可。
坐月子乌鸡汤的做法大全
生娃一次，就像是从鬼门关那边走了一趟，痛并快乐着的滋味，是男人是没办法能够体会的。生完孩子的产妇，身心俱疲，在这个时候补充营养十分关键，而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美，而且它的的滋补效果很好，一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候，要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤，究竟需要怎么做呢？莫心急，美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；
2、黄芪、当归去净灰渣，备用；
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
坐月子喝乌鸡汤的营养价值
坐月子和怀孕一样，作息饮食都需要密切注意，坐月子进补很重要，但是要挑选适合进食的食物才能让产妇的身体恢复，而乌鸡汤就是个不错的选择！乌鸡汤与一般的鸡汤不一样，它的营养价值铁定秒杀其他的普通鸡汤。在民间，乌鸡更是作为大补之物帮助产妇恢复体质，那么坐月子吃乌鸡有哪些营养？且听妈网百科详细介绍一番。
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
妈网百科碎碎念：坐月子喝乌鸡汤还可以催奶哦，催奶又能提高身体免疫力，乌鸡汤还真的是美味食疗药膳。
坐月子喝乌鸡汤的注意事项
产妇吃乌鸡，似乎已经成为了约定俗成的一件事情，每逢家里有人生娃，亲戚朋友都会送上自家养的鸡或者是在市场买的鸡，来给产妇补身子。产妇能够吸收到乌鸡的营养价值自然是好，但是在喝乌鸡汤的过程中，是有一些注细节问题是需要留意的。那么产妇吃乌鸡需要注意什么事情呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的内容。
1、忌用高压锅：如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
2、放猕猴桃汁：炖汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。
3、不要吃硬物：产妇在吃乌鸡的时候需要注意，一定要把乌鸡捣碎，因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬的乌鸡肉，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。
坐月子什么时候可以喝乌鸡汤
冬天需要进补似乎是永恒的话题，在这个寒气袭人的季节里面，喝上一碗暖胃的乌鸡汤真的是别样的享受呢！乌鸡虽然长得黑不溜秋，但是肉质很滑嫩，绝对能满足你挑剔的舌头。众所周知，乌鸡汤常见于给家里的孕妇或者是产妇吃，特别是刚生完小孩的产妇，身体虚弱，急需要补充营养，要不然身子营养跟不上，孩子很有可能会没有奶水喝，那真的是遭罪了。那么坐月子什么时候可以喝乌鸡汤？这样的问题又困住了多少人呢？如果你并不知道坐月子要喝乌鸡汤有时间讲究，那就赶紧过来恶补一下生活常识知识吧。
乌鸡越老含的雌性激素就越多，因此产后如果过早过多地进食乌鸡，使血液中的雌激素增多，就会使催乳素的作用减弱甚至消失，影响乳汁分泌。所以乌鸡汤千万不能早喝，要等到分娩5天后再开始喝。
鉴于产妇分娩后体质虚弱，胃肠功能尚未完全恢复，而且分娩过程中体内损失大量水分，因此产后第一天应吃流质食物，多喝些高热量的饮品，如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食，如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。
孕妇适合喝什么汤
孕妇适合喝什么汤， 孕妇是一大特殊的人群，并且孕妇需要的营养有很多，其中汤品当中的营养非常丰富，能够给母体和胎儿提供养分，下面跟我一起来看看孕妇适合喝什么汤。
孕妇适合喝什么汤1鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，但是鸡汤里面千万不要放当归，当归有活血的功效，但是对孕妇来说容易化掉胎儿，纯鸡汤最好，用土鸡一只清水炖放点姜、花椒和盐就可，用高压锅压二十五分钟就可以了，烹调方式以清淡为宜。
孕妇养生乌鸡汤的做法
主料： 乌骨鸡、山药
辅料： 火腿、干香菇、枸杞子、枣
调料： 食盐、葱、姜、八角
做法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
烹饪小技巧
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
孕妇养生汤蛋黄莲子汤的做法
原料： 莲子、鸡蛋、冰糖各适量。
做法：
1、莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。
2、将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
适用人群： 怀孕早期妈咪
养生小贴士： 此汤可为孕妇养心除烦，安神固胎。
孕妇贫血食谱猪肝菠菜汤的做法
畜禽内脏，尤其是肝脏。维生素A和铁等微量元素含量丰富，禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，猪肝菠菜汤能补血，对宝宝也很好。
猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。
孕妇养生汤冬瓜排骨汤做法如下：
排骨汤，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚体差的孕妇。
原料： 排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
做法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点： 此汤味道清淡，利于清热。
孕妇养生汤鲫鱼香菇汤的做法
原料： 新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。
做法：
1、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金**；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。
2、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。
孕妇适合喝什么汤21、红萝卜玉米排骨汤
玉米中的.烟酸,维生素b6,维生素c的含量都是非常丰富的本身就人促进胃肠蠕动,促进新陈代谢,调整整个神经系统功能的作用,另外排骨还可补钙养血,为准妈妈提供丰富的蛋白质,脂肪。而红萝卜的红萝卜素可综合各种营养,使准妈妈的胃口大开。
2、鸡肉莲子汤
鸡肉是公认的蛋白质,氨基酸,矿物质含量最多,同时又胆固醇含量最少的一种肉类。鸡肉有促进人体新陈代谢,提高人体免疫力的作用。
而莲子具有清心平肝,同时也是孕妇保胎之佳品。用鸡肉同莲子一起炖成汤喝不仅补气还有助于保胎,增加营养。
3、猪肉枸杞子汤
枸杞子具有滋补肝肾,强健体魄的作用,特别是对于整天面对着电脑的准妈妈而言,多吃枸杞子还有益于减少辐射的伤害。
而猪肉的铁元素含量非常高,用猪肉同枸杞子一起做成汤不仅有助于预防妊娠缺铁性贫血,还有益于促进宝宝的发育。
4、莲藕牛腩汤
莲藕含有大量的维生素c和膳食纤维,对孕期便秘的妈妈十分有益,而且莲藕和牛腩都含有铁、钙等矿物质,有补益气血,增强免疫力的作用。
5、莲子鸭汤
鸭肉含有滋补、养胃、消水肿等作用,鸭肉中的脂肪酸熔点低,容易消化,并且莲子煲鸭肉是很多地方用来孕妇去胎毒的佳品,可以放心食用。
6、海带豆腐骨头汤
海带豆腐骨头汤含有大量的钙质,非常适合孕期妈妈的食用。
孕妇咳嗽喝什么汤好
孕期咳嗽是很麻烦的事情，吃药要格外小心，喝一些汤可以缓解咳嗽，又没有副作用，何乐而不为呢？那么孕妇咳嗽喝什么汤好呢？
雪蛤银耳冰糖盅
1、雪蛤用清水冲洗后，加水泡1小时泡透，去掉个别脏物，加姜片、清水上屉蒸10分钟去除腥气。
2、银耳用清水发涨好，清理干净后掰成小朵备用。
3、大枣洗净、去核，备用。
4、取炖盅，入净水，入所有材料，上屉大火蒸1小时即可食用。
枸杞银耳汤的做法
1、银耳先用冷水泡发二小时。
2、然后去掉银耳根，其他的用手撕成小朵。
3、然后放入汤锅中。
4、加入2升的水。
5、用中小火煮一个小时左右。
6、煮的时候火力一定要滚的，火力太小没有作用。
7、然后在半个小时的时候，加入冰糖。
8、临起锅前放入枸杞。
产妇母鸡汤做法供参考:1.党参黄芪炖母鸡汤。将黄芪、党参、生姜片一起放入滤袋内，再放入锅内。之后将母鸡清洗宰杀好，放在 开水中煮一下，之后放到凉水中冲一下，切成大小合适的块状，放入锅内，放入红枣，煮沸，炖煮一个小时，翻入盐和米酒，就可以喝汤吃肉了。这款鸡汤，产后身体虚弱的妈妈，对乳汁的分泌有帮助。
2.枸杞炖母鸡汤。将一只土鸡宰杀好，清洗干净，斩成大小合适的块状，之后放入白酒、生姜和香油腌渍一个小时，在锅内倒入植物油，烧热，将鸡块放入锅内翻炒，三分钟后，放入适量的清水、酒、枸杞、食盐、大火煮十分钟，转为小火，炖煮到鸡熟烂就可以了。对身体虚弱的产妇可以起到很好的滋补效果。
3. 瓜仔母鸡汤。将土鸡宰杀好，放入沸水中汆烫一分钟，之后将萌瓜切成块，将生姜切成片，将葱切成段，将上述所有的食材，一起放入锅内，煮开，关掉火，焖三分钟。鸡是含有高蛋白的e食物，能帮助改善产后气血不足的。
