一岁的宝宝是可以喝鸡汤的，但是鸡汤很油，给宝宝喝的情况下，妈妈们一定要切掉鸡汤上的油花。鸡汤也不宜放盐之类的调味料，给宝宝喝鸡汤也不要一次性喝很多，最好是一次添加一点或者是用鸡汤煮面条之类的辅食给宝宝吃。
同时，妈妈们也要注意宝宝的消化情况，因为宝宝的肠胃功能还没有发育好，如果宝宝出现消化不良腹泻等情况，最好停止给宝宝喝鸡汤，不要因小失大。
少量喝，如果你一定要给孩子吃鸡肉可以参照下面的方法。宝宝到了一定月龄宝妈们都会给宝宝添加一些辅食，这样才可以满足每日所需要的营养与能量。可是给宝宝制作辅食并没有想象中那么简单，首先要考虑宝宝肠胃是否适合。那么九个月宝宝吃鸡肉做法有哪些呢？
鸡肉菜粥
材料：大米粥、青菜、姜少许、鸡肉。
做法：
1、将鸡肉、青菜、姜都切成碎末。
2、将鸡肉和姜在热油锅中快去炒一遍。
3、等到鸡肉8分熟的时候，在将青菜放入锅中翻炒。
4、倒入大米粥加入适当的开水在煮一会儿。
紫薯鸡肉泥
材料：鸡肉、葱花、紫薯。
做法：
1、将去皮的紫薯、鸡肉、葱都清洗干净，并且切成碎末。
2、这三种食材混合一起上锅蒸熟。
3、熟了之后，将葱挑出来，在将紫薯和鸡肉一起弄成泥状，搅拌均匀即可。
鸡肉汤
材料：鸡肉、葱姜、少量盐，青菜。
做法：
1、将这些材料一起放入砂锅中。
2、用小火炖煮两个小时。
3、在将要起锅的时候，可以在加入一些青菜。
鸡肉松
材料：鸡肉适量、姜。
做法：
1、将鸡肉切成快，姜片盖在鸡肉上。
2、将准备好的食材放入锅中，去除肉的腥味。
3、将食材放入高压锅内5分钟。
4、将煮好的食材用擀面杖压散。
5、在用炒锅，放入一层油，进行翻炒。
6、最后一步将肉松放入辅食机中打1分钟即可。
1 胡萝卜汤
食材：胡萝卜100克，食盐少量。
做法：先把胡萝卜洗干净切成小块放入锅中，然后加入适量的清水煮至胡萝卜熟烂，最后加入少量食盐调匀后即可。
营养成分：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以提高宝宝机体的免疫力，具有间接有害细胞的功能，还对宝宝的肺部能起到一定的保护作用。
2 山药排骨汤
食材：猪排骨500克，山药100克，葱、姜适量，盐少量。
做法：先把排骨用清洗干净，把山药去皮洗干净后切成丁，葱切成末、姜切成片；然后把排骨和生姜放入高压锅中压20分钟，再把山药加入其中炖煮至烂熟，最后撒入葱末和少量食盐调匀即可。
营养成分：此汤营养丰富，有健脾补气、益肾养胃的作用，非常适合婴幼儿食用，其中山药含有的免疫促进活性黏蛋白还具有增强宝宝抵抗力的功能。
3 香菇鸡汤
食材：鸡500克，香菇10—12朵，姜片，葱末，少量食盐。
做法：先把鸡处理干净切成小块，煮沸一锅水，把鸡放进锅里焯几分钟捞起放入炖锅内，加入适量的水和姜片，开火炖煮40分钟暂停；然后把香菇泡软，清洗干净去掉蒂头对半切开放入炖锅内，继续炖煮20分钟，最后撒入葱末，加入少量食盐调匀即可。
功效：香菇中含有香菇嘌呤，有较强的抗作用。鸡汤可以把感冒排出体外，帮助宝宝预防流感，因此把香菇与鸡肉一起炖汤给宝宝吃抵抗力更强，可以增加宝宝自身的免疫力。
4 银耳莲子百合汤
食材：银耳75克，百合100克，莲子20克，白糖少量。
做法：把银耳、百合、莲子清洗干净然后然如锅中，加入适量的清水熬煮至烂熟，最后加入少量白糖调匀即可。
功效：此汤有清心、滋阴、补气、止咳、润肺的功效，适用于肺燥的宝宝通过滋养肺气来提高免疫力。
清炖鸡汤
鸡汤的营养价值
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感拒之门外，而对于那些已被流感俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
其实鸡肉变得干涩跟煲汤过程中加盐的时间有关。放入盐，会使鸡汤的浓度升高，也可以说是渗透压升高，这样会造成鸡肉脱水。所以吃起来会感觉很干，毫无“嫩滑”口感！所以建议在开过之前放入盐，这样可以减少鸡肉脱水量。
接下来，就来了解了解清炖鸡汤的做法吧。
3种清炖鸡汤的做法
清炖鸡汤方法一：整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。
清炖鸡汤方法二：买来的鸡先处理一下。开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。
清炖鸡汤方法三：冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。将处理好的鸡放入压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。通电后选择“营养炖”的“煲汤”键压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。
鸡汤作为比较滋补的汤类，虽然对身体有好处，但是算是比较油腻的，其实小孩子可以喝鸡汤，但是一定要在8个月之后宝宝才可以开始喝鸡汤，我们都知道小孩子的身体比较娇弱，而鸡汤算是大补的东西，如果过早的食用鸡汤，不光会让小孩子虚不受补，还会让身体受到一定的影响，6个月之后宝宝们可以吃辅食了，而辅食主要是流食为主，比较易烂的一些泥状食物或者是粉状，而鸡汤在8个月之后喝就比较合适了。
当然我们在汤的时候，鸡汤的肉和汤都是要一起吃的，这样营养价值才丰富，千万不要只喝汤不吃肉鸡汤也不要过于多喝，因为鸡汤算是比较油腻的，还有大量的脂肪，本身那宝妈们在孕期补充的营养就比较多了，坐月子的时候营养也是丰富的，但是如果总喝鸡汤的话那么营养过剩就会容易造成肥胖而肥胖就会引起多种慢性疾病，比如高血压，高血糖等都会影响着我们的身体健康。
其实宝宝们一开始如果吃不了鸡肉，可以用料理机把鸡肉都打成碎末，或者是打成泥，这样方便他们使用方便咀嚼，而且还有助于消化，营养更加丰富。所以说宝宝们是可以喝鸡汤的，但是在8个月大之前还是不要喝鸡汤了，只是喝一些有营养的合理的辅食就好了，宝妈们一定要注意。而且宝宝们在喝鸡汤的时候，要把鸡汤上面的油花都给去掉，因为鸡汤算是比较油腻的，想要喝鸡汤，宝宝们最好适量地喝一点，千万不要过多，因为这样容易造成肠胃的不适。
