乌鸡汤炖的好喝又营养的做法如下：
材料准备：乌鸡、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等食材。
1、鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟。
2、姜1块切片，将当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等食材洗净沥干。
3、锅中放入适量清水，大火烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出。
4、锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开。
5、换小火炖煮2小时左右，放枸杞再焖2小时，放入盐半勺调味，拌匀出锅即可。
1、食材:乌鸡1只，葱5克，姜5克，料酒5克，桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞2克，盐2克。
2、焯水去腥去血沫。
3、冷水入锅，放入葱姜。
4、放入红枣、枸杞药材。
5、煮沸后转小火炖。
6、加盐再焖五分钟就可以了。
7、好喝又营养的乌鸡汤就做好了。
