生完宝宝坐月子，婆婆妈妈们一般都会备好了一碗香浓的鸡汤，既能补身体，还能催奶。说到喝鸡汤，你知道月子喝鸡汤都有哪些讲究吗？不懂千万别乱喝哦，先来看看这些必知“鸡汤文”吧。
月子里炖鸡汤，选什么鸡有讲究！
1、产后一周，用公鸡炖汤可催乳
跟母鸡汤相比，产后一周内更适合喝公鸡汤，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪较母鸡少，产妇吃了不容易发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以，产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。
温馨提示：当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
2、产后10天，用母鸡炖汤补身体
虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
温馨提示：不过产妇开奶以后，差不多产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
炖汤选仔鸡还是老母鸡？
仔鸡指没有下过蛋，比较年幼的鸡。从营养上来说，仔肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。
产妇喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。此外，若乳汁中的脂含量增高，母乳喂养时，宝宝的脂质摄入量也变高，加重宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出问题，容易引起腹泻。
注意：若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值，就要注意鸡汤的做法，注意选好炊具和食材，并注意掌控火候。一般来说，鸡汤不宜熬得太久，以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食，例如何首乌、黄芪、红枣、枸杞等，还可以加入一些米酒，这样对产妇健康更有益。
食谱推荐：何首乌炖鸡
材料：公鸡500克、何首乌30克，食盐和鸡精适量。
做法：
首先要公鸡清洗干净特别是鸡的内脏，并且切成小块状，准备一锅开水，把公鸡放入水中去除腥味。
然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮，大概熬煮一个半小时就可以，食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。
温馨提示：一定不要过早的放盐，这样会影响到鸡肉和汤的口味，并且不利于营养的保存。
女性在月子期间由于刚刚生产完身体会变得很虚弱，需要补充各种营养，鸡汤就是其中的一种，鸡汤中含有丰富的蛋白质和微量元素。对产后的孕妈对身体有很大的好处，那么月子鸡汤怎么炖最有奶水呢?
月子鸡汤怎么炖最有奶水？炖鸡汤是非常有营价值的食物，所以给产妇喝些鸡汤是很好的。鸡汤可以补充人所需要的能量，还能提高自身抵抗力，同时也是比较美味的。在产后多喝些鸡汤，也是能有效帮助产妇下奶，让宝宝有充足的奶水喝。补充营养：炖鸡汤的时候，可以放些别的滋补食材，着样一起炖出的鸡肉会含有丰富的营养，并且汤里的鸡油，大部分属于饱和的脂肪酸，是可以提供营养给产妇的。
提高抵抗力：鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点。产妇平时多喝鸡汤。有的产妇身体底子不好手脚凉，可以多喝些鸡汤补补让身体暖起来。产后喝鸡汤利于下奶。有的产妇在生产之后，奶水比较少，这时候家人可以熬些鸡汤，给产妇喝来促进下奶。要注意的是，鸡汤不要在刚生产之后就喝，产后一周开始喝鸡汤最为适宜。产妇在刚生产结束的时候，身体会很虚弱，这时候过补和油荤大的会适得其反，需要多喝些红糖水等暖性的食物。可调节产妇身体。炖鸡汤含有丰富的营养价值，乌鸡是首选，如来炖汤会更有营养价值。产妇喝炖鸡汤能起到滋阴养血的良好效果。如若在产后体虚或乳汁不足，鸡汤都有着很好的食疗效果。
可以把鸡汤里面放黄花菜，这样食用之后有下奶的作用。 可以把鸡汤里面放黄花菜，这样食用之后有下奶的作用。 产妇在分娩过程中，由于出汗、失血多，体力消耗大，体质虚弱，产后头几天，应多喝些红糖水、小米粥。在产后，如果运用食疗方法不能达到下奶作用，可以及时服用中药。材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣知10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。 (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒道即可食用。功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益内肺止汗的作用，可以治疗容产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。
坐月子便秘吃什么最好？如果产妇除了大便干结，同时还存在面色萎黄、苍白无血色、头晕目眩、睡眠不好等症状，多是因为血虚所致，可以选用一些补血安神的食材，比如红枣、桂圆、牛奶、牛肉等。推荐食疗方：桂圆红枣炖牛肉。如果产妇的大便并不是很干，却不易解下，每次大便时没有力气，平时心慌气短、全身无力、懒于活动，这种情况多是气虚所致，可以选用一些补气润肠的食材，比如人参、党参、鸡肉、花生、黄豆、芝麻等。推荐食疗方：党参鸡汤。
还有一些产妇便秘就是因为太少吃蔬菜水果，膳食纤维摄入不足所致。推荐喝一些蔬菜汤汁或粥类：①芹菜茭白汤：取新鲜茭白100g，旱芹菜50g，切碎后水煎服，每日1剂;②茼蒿汤：取新鲜茼蒿250g，炒菜或者做汤均可，每日1次，连续7~10天为1个疗程;③荸荠粥：荸荠250g，糯米100g，白糖100g。荸荠去皮、切丁，糯米淘洗干净，将荸荠、糯米放入锅中，加水适量，煮成粥，待粥煮熟后加入白糖即可。早晚餐服食，对治疗便秘有一定效果。
蜂蜜雪梨雪梨每次250～500克,每口1次,每晚空腹时吃,适用于热秘型便秘。梨1个,麻仁30克,煎煮取汁,加入蜂蜜少许,炖服,每日1～2次,亦用于热秘型便秘。蒸苹果苹果性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。可以把苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。可将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可，蒸苹果有助产后恢复。
如果宝妈产后7天内喝这种汤，会让宝妈的乳汁分泌降低，导致回奶，让宝宝饿肚子。
刘女士前段时间刚生了可爱的小宝贝，正在安心地坐月子，婆婆为了照顾她和宝宝，专门从老家赶来，每天早上还起个大早，专门给刘女士做母鸡汤，刘女士看着婆婆对她这般好，月子里心情好身体恢复得也快，但是，刘女士最后却无奶喂孩子。
为什么产后7天内立即喝母鸡汤，会降低乳汁分泌？
原因一，母鸡汤还有一定量的雌性激素，如果宝妈在产后立刻大量地喝母鸡汤，会导致身体内的激素增多，从而降低乳汁的分泌，所以在刚生产完的一周内，不要喝母鸡汤。
原因二，鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，增加心脏病、脑血栓诱发的几率；产妇食用过多的母鸡肉，会导致回奶、过度肥胖，喂奶后过多的脂肪和蛋白质还会让宝宝消化不良。
建议一周之后再喝鸡汤比较好，产后喝鸡汤首选公鸡汤和仔鸡
公鸡体内所含雄激素有对抗雌激素的作用，能让奶水变多。而且公鸡的脂肪比较少，妈妈们吃了不易长胖。仔鸡营养成分比老母鸡更高，而且鸡肉更加细嫩、松软，有利于消化。
新妈妈在催奶时，下面两种做法要不得！
1、生完宝宝后饮用大量“下奶汤”，导致乳汁淤积，乳房胀痛，甚至出现发热。
2、急于减肥，取节食的做法来控制体重，其实哺乳会消耗大量热量，本身就是一种减肥，而且效果还不错呢！
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※ 作者简介：张女子育儿，从事育儿工作10余年，家里有2个调皮鬼。多平台账号同名，优质育儿领域原创作者，专注分享科学育儿知识，与宝宝一起健康快乐成长。如果你在育儿路上有什么困惑，可以关注我。
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促进泌乳的方法有很多。第一，可以通过饮食调整来增加母乳量。多喝牛奶汤效果不错。可以喝草鲫鱼汤，就是把鱼洗干净，把草放在一起熬汤，一天喝三次。还可以喝猪蹄汤、乌鸡汤、母鸡汤等。催乳效果好。避免吃韭菜、茴香等食物，多让孩子吸。吸吮的次数越多，越能刺激乳汁的分泌。平时注意休息，保证充足的睡眠和均衡的营养。老母鸡汤营养价值丰富。适当喝老母鸡汤可能对挤奶有帮助。老母鸡汤的主料是鸡肉，富含蛋白质等营养成分。它是哺乳期妇女的良好营养品。
适当饮用老母鸡汤可以帮助产妇补充营养，在一定程度上提高乳汁的质量，可能对挤奶有一定的促进作用。老母鸡作为一种食物，没有药物的药理作用，对一些疾病也不能治疗，也没有证据证明喝老母鸡汤一定会导致产妇泌乳。不过，哺乳期无论吃什么，都要注意适量，以免吃多了消化不良。如果哺乳期出现发热、乳房胀痛等不适，应尽早就医。要让产妇奶水更充沛，可以喝一些鲫鱼汤或者猪蹄汤等。这些对产妇产奶有好处，汤尽量清淡。想多吃奶，多吃优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶、豆制品，主食适量，如米、面、杂粮、土豆。
不偏食挑食，不盲目忌口，这样才能营养全面，满足孩子和产妇的需求。生完孩子，妈妈们需要滋养身体。很多妈妈生完孩子后都会喝鸡汤，以为鸡汤既能补充身体又能出奶。但实际上，鸡汤不仅油腻，还会让妈妈胃口变差，可能会减少奶量。刚生完孩子，妈妈体内的雌激素会减少，催乳素会起到分泌乳汁的作用，而老母鸡体内含有一定量的雌激素。妈妈吃了以后，体内的雌激素会增加，催乳素的作用减弱，导致奶量减少。所以产妇最好吃一些其他的补品，燕窝很合适。很多新手妈妈产后经常为宝宝着急，心情会变差，有的甚至患上产后抑郁症。
生完孩子后，妈妈体内的激素水平会发生变化，所以很容易情绪不稳定。如果母亲情绪低落，奶水量就会减少，奶水中的营养成分也会变差。悲伤，烦躁，焦虑都要妈妈好好调节。如果不是妈妈的心情导致奶水太少，妈妈可以用吸奶器开始奶水。如果开窗，确实会有冷风吹进来，有时还会有雾霾。妈妈们可以在室内放一个空气净化器，这样可以净化空气，让妈妈和宝宝呼吸更健康。如果妈妈做好产后护理，坐月子会更轻松，身体恢复也会更快。
首先在这里先跟各位新妈妈说明一下:
坐月子如果有喂母乳的话，那就喝公鸡汤；如果没打算喂母乳，那就喝母鸡汤。鸡汤的营养价值高，对新妈妈身体的恢复是有很大帮助，但是公鸡和母鸡的功效不同，公鸡含有雄激素，可以抑制雌激素的生成，让新妈妈分泌更多乳汁；母鸡汤含有雌激素，反而会阻碍乳汁的生成。
那么，坐月子怎么炖鸡汤呢？
不管是公鸡还是母鸡，其炖法都是差不多的，坐月子的新妈妈饮食要以温补为前提，鸡汤就是最好的食疗，所以我们在预产期之前就要把炖鸡汤的材料准备好，比如枸杞、红枣、党参、无花果、黄花菜等。
鸡汤炖法:1.药膳鸡汤: 新鲜鸡肉买回来剁成块，然后开水焯去血水；药材用水清洗干净；炖锅内清水烧开，放入鸡块，再放入红枣、党参等药材；大火煮开后用小火慢炖60分钟；最后放入枸杞再炖10分钟就可以了。
2.清凉补鸡汤: 新鲜鸡肉买回来剁成块，然后开水焯去血水；莲藕洗干净后剁块；炖锅内清水烧开，放入鸡块，再放入莲藕、姜片、百合；大火煮开后用小火慢炖60分钟就能喝了。
鸡汤怎么喝坐月子的饮食也是要循序渐进的，不是一开始就可以喝这些油腻的汤水，新妈妈要喝鸡汤最好安排在产后10天左右，因为太早喝鸡汤的话，可能会因为油脂堵塞乳腺，导致乳腺不通而涨奶引起的乳腺炎。而且就算在月子中后期喝鸡汤，新妈妈也要把上面的浮油撇掉，那个油喝下去除了堵塞乳腺，还容易摄入过多脂肪而引起肥胖。
坐月子可以不喝鸡汤吗？现如今大家生活水平提高了，坐月子可以选择的饮食有很多了，不用总是喝鸡汤，可以用羊肉、鸭肉、牛肉、猪蹄、猪肚、鸽子等补身体。
听我妈妈那辈的人说，她们坐月子可以吃掉15-20只鸡，然后把自己吃的油腻腻的。而我就不喜欢喝鸡汤，整个月子一只公鸡都没吃完，我主要是吃羊肉和猪肚，然后再吃点鸡蛋、瘦肉、花菜、黄花菜、胡萝卜，这样营养就够了，也不怕便秘。
总结:
鸡汤的炖法很简单，但是炖完最好不要放盐、胡椒粉等调味料，这对恢复身体没帮助，鸡汤本身味道就很鲜甜，再加上药材和配料的味道，就是一道不错的汤品，新妈妈喝完鸡汤也要记得吃点鸡肉哦，这样营养才全面。
可以，古时候大家坐月子都是用鸡汤配着人参补身体的。
只要适当注意量就可以了。现在坐月子很多都是喝鸭汤，但其实我觉得还是鸡汤会比较好一点，鸡汤配能生补气血，毕竟生完孩子是真的需要补点气血的。
