三七炖公鸡能长高吗？
孩子长不高，其实是多种因素综合作用的结果。其中遗传因素起决定性作用，也与后天因素有关。七炖鸡对孩子身高的好处可能只是增加营养，增加一些钙，促进血液循环，提高新陈代谢等。绝不是孩子长高的秘方。
中医认为“脾胃是后天之本”，人体生长过程中，四肢、骨骼、肌肉的生长发育与脾胃功能的强弱直接相关。脾胃虚弱，就会食欲不振，消化功能差，营养吸收差，生理代谢弱，身体虚弱，肌肉无力，身材矮小。
七田是七，就像土豆是土豆一样。三七的作用是:
①外伤:活血化瘀，消肿止痛；
②内伤:咯血、吐血、鼻出血、便血、崩漏。三七和三七人参一样，含有四环三萜等滋补成分，比人参略高。三七中所含的酮类化合物能促进血液循环，扩张冠状动脉，降低心脏的耗氧量，减轻心肌的工作量，补血强身。它是三七的研磨粉。经过灭菌、去壁等工艺，理论吸收优于三七。
田七的做法:田七(三七)红参鸡汤
材料:三七15g，红参10g，当归20g，鸡肉150g，生姜2片，红枣4枚。
练习:
1.将三七、红参、红枣分别洗净，将三七打碎，红参切片，红枣去核；
2.鸡肉洗净，切块；
3.将适量水及所有配料放入锅中，用武火煮沸，再用文火煮2小时，加盐调味，分两次饮用。
田七功效:本品能安神增智，活血开窍，对老年痴呆、健忘、失眠多梦有治疗作用。
田七的做法:田七排骨汤
成分:三七、丹参、玉竹、党参等。
食用方法:将食材用排骨煮至熟烂。
田七的作用:能补气、活血、强心。用于冠心病或胸闷。
老年人喝醉了，身体机能逐渐衰退。中医认为，老年人往往气血不足，老年人在生活中不妨多喝一些补气血的养生汤。
不能。
三七炖鸡是很好的补益食物，但跟长身高没有关系，吃多少三七和鸡都不能长高。田七鸡汤有着一定的活血散瘀，改善血液循环的功效，因此对于一些血液循环较差，血液粘稠度较高的人群，适当的食用田七鸡汤，通过其活血化瘀的作用，田七鸡汤当中还富含丰富的氨基酸，而氨基酸构成了体内众多免疫物质的原料，因此适当的喝一些田七鸡汤，能够有很好的提高机体免疫力的作用。
注意事项
适宜人群：三七炖鸡一般人群皆可食用，适合气虚乏力、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、心脑血管疾病、免疫力差者食用。
禁忌人群：三七炖鸡有温补作用，并且蛋白质含量较高，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全、过敏者不宜食用。
以上内容参考?百度百科-田七炖鸡汤
以上内容参考?人民网-老人胸闷气短 党参田七炖鸡
一、增高汤的配方及制作方法
1、猪骨菠菜汤
猪骨煲汤属于寒凉，最大的作用就是强劲健骨，养血健骨，补充脾气，补益气，因为猪骨富含磷酸钙，骨粘蛋白和骨胶原。菠菜富含大量镁，铁，钙，磷等微量元素，能有效地促进生长发育，增强孩子的免疫力，促进人体的新陈代谢。猪骨和菠菜搭配在一起，营养价值颇高，而且材料便宜易寻，制作方法如下：
（1）准备好猪骨和菠菜，材料的比例为三比二。
（2）温水洗猪骨，切小块备用，菠菜整颗备用。
（3）锅中放入猪骨和适量清水，大火烧开清水，烧开后小火慢炖两小时，把猪骨的营养炖出来。
（4）加入菠菜，十分钟后起锅，煮菠菜的同时加入少许盐，不必加入太多调味料，可加些葱花。
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2、海带牛肉汤
牛肉富含蛋白质和氨基酸，对人体生长发育有很大的作用，海带含有大量蛋白质，脂肪，以及钙，磷，铁元素，对孩子长个的帮助十分大，具体制作方法如下：
（1）海带提前泡好，切块，牛肉切小块。
（2）锅中加入适量清水，加入牛肉和海带，中火慢炖。
（3）起锅添加少许盐和花生油，葱段。
3、海马田七炖鸡汤
海马田七炖鸡汤可以促进骨头吸收营养，补益肾气，充足气血促进身体骨骼生长发育，确实对孩子长高会有一定的帮助。但要注意孩子至少在12岁以上才适用，因为田七、海马、鸡肉均含有一定的激素类物质，大量食用的话会导致孩子提前发育，使骨骺线闭合，若是这样的话恐怕反而会阻碍了身体长高。制作方法如下：
（1）田七洗净，要用掣刀切碎（可以蒸一下），如果有条件建议海马磨成粉，把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。
（2）将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至**
（3）鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。
（4）捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。
二、喝汤长高的常见误区
1、喝骨头汤能补钙
骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
2、吃肉不如喝汤
肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉里。
3、都能喝浓汤
“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
4、煲汤越久，营养越好
许多人认为汤煲得越久越够火候，营养也越好，所以往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。煲久的汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲汤时间不宜过长。一般以两小时以内为宜
吃的时候可以就着饭吃，多喝汤，多吃鸡肉，多吃鸡骨髓。一般1~2周服用一只鸡，若没有什么上火症状，可连续服用
需要注意的是，脾胃虚弱的青少年，首先应该将脾胃功能调理好，务必使其胃口开、能消化，否则，盲目补益反而会加重肠胃负担，适得其反。有外感、咳嗽、腹泻等急时不宜服用此类补益药膳。早睡早起，多做（成长伸展运动）可以帮助青少年长高。
1、蔬菜水果鸡肉粥
（1）原材料：江米、鸡脯肉、圆葱、红萝卜、菌类。
（2）做法：清洗江米，泡在水里。整理鸡脯肉，自来水炖烂。汤存着做粥用。肉掰成一小块。将圆葱、红萝卜、菌类等蔬菜水果切成小丁。将泡好的江米、切完的蔬菜水果放进汤中，加温，时常拌和。添加撕好的鸡脯肉，文火加温，最终用盐调料。
2、牛肝鸡蛋粥
（1）原材料：新_牛肝50克，生鸡蛋1个，稻米100克。
（2）做法：先将稻米在锅内等到盛开的水平;将牛肝煮开，拌和捣烂状，用少量植物油炒热备用。将生鸡蛋弄成鸡蛋汤，与热牛肝一起放入粥里熬出糊状，放进少量食用盐或生抽酱油后就可以服用，隔天一次。
3、蛎水豆腐饺
（1）原材料：新_牡蛎肉200克，水豆腐2一小块，生猪肉、鲜蘑、食盐、葱末、生姜水、芡粉、鸡蛋清、鸡精、芝麻油、老母鸡汤适当。
（2）做法：先将牡蛎肉、生猪肉剁碎碎屑，添加鸡蛋清、芡粉、食盐、鸡精、葱末、生姜水、芝麻油、老母鸡汤等拌和成稠糊状，手挤揉成小肉丸;再将水豆腐切割成1公分薄厚、尺寸相同的三角形小块，在一片上放一个小肉丸后，再在上面盖上一样尺寸的三角形水豆腐小块;将两块水豆腐以芡粉推压成饺状，上锅蒸15分_;菌类剁碎后添加老母鸡汤、食盐煸炒，随后放进水豆腐饺盘里即成。
春天是万物生长的季节，对于孩子来说也是一样的，春天是他们长高的黄金时期。据世界卫生组织研究表明，青少年儿童的生长速度，在一年四季中是不一样的，其中春季长得最快。所以说，在这段时间里，家里有孩子的，不妨在饮食上多多注意一些，比如多给孩子吃一些含钙量高的食物。
生活中含钙量高的食物也有不少，如：牛奶及各种奶制品、大豆及各种豆制品、鸡蛋、黑芝麻、核桃等等。对于生长发育期的孩子，要注意饮食均衡，营养全面。 春季是“长高黄金期”，家长多给孩子喝这6碗汤，营养好喝还补钙，为春天长身高助力。
食材：排骨、茶树菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐、鸡精
做法：
1、排骨用清水浸泡半小时去除血水，排骨洗净后凉水入锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，焯水后捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
2、茶树菇提前用温水泡软，泡好后将根部的老根去掉，红枣和枸杞分别用清水浸泡，泡好后洗净备用。
3、取1干净砂锅，将焯水后的排骨铺在砂锅底部，接着放入茶树菇、红枣、葱段和姜片，一次性加入足量清水，大火烧开后转小火炖90分钟。
4、排骨炖好后放入提前洗净的枸杞，加入适量食盐、鸡精调味，搅拌均匀后再撒入葱花，一道汤鲜美味的茶树菇排骨汤就炖好了。
食材：鲫鱼头、嫩豆腐、小葱、香菜、姜、枸杞、食盐、料酒、香油
做法：
1、新鲜鲫鱼头洗净血水，用料酒腌制15分钟，嫩豆腐洗净切长方块，姜洗净切片，小葱洗净葱白切葱段，葱叶打葱结，香菜洗净切段备用。
2、炒锅烧热后倒入适量花生油，油热后放入鱼头两面各煎30秒，加入葱段、姜片炒出香味。
3、锅中加入没过鱼头的开水，加入1勺料酒去腥，炖10分钟左右后放入切好的豆腐块小火继续炖5分钟。
4、出锅前撒入提前洗净的枸杞，再加入适量食盐调味，最后再淋入几滴香油，搅匀后即可关火盛入碗中，最后再撒上香菜，一道味道鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。
食材：裙带菜、鲜虾、嫩豆腐、葱、姜、蒜、食盐、胡椒粉
做法：
1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线，用流动的清水冲洗干净，裙带菜用温水泡发，嫩豆腐洗净切成豆腐块备用。
2、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸炒，炒出香味后放入虾仁煸炒1分钟，接着放入裙带菜翻炒1分钟左右。
3、倒入适量清水，大火烧开后放入切好的嫩豆腐块，继续煮3分钟左右，放入适量食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火盛入碗中，最后再撒上葱花即可。
食材：牛肉、鸡蛋、香菜、葱、姜、花椒、八角、食盐、生抽、鸡精、香油
做法：
1、牛肉用清水浸泡1小时，泡出血水后用淘米水清洗干净放在案板上剁成肉末，或者直接用料理机打成肉泥。
2、葱洗净切葱花，姜洗净切姜末，香菜洗净切末，花椒用开水泡一会后将花椒捞出不要。
3、肉馅中打入1颗鸡蛋，放入少许生抽，朝着一个方向搅打上劲，然后将花椒水少量多次地加入肉馅中，搅拌至肉馅成团比较软时就不加了。
4、最后再放入剁好的葱花姜末和香油，继续朝着一个方向搅打上劲，肉馅拌好后备用。
5、砂锅中加入适量清水，水一直保持微开的状态，用左手虎口挤出1个小丸子，再用小勺子把小丸子放入锅中。
6、水中放2粒八角，丸子全部团好后开大火，撇去表面的浮沫，煮20分钟放入鸡精即可出锅，盛入碗中后撒上香菜，一道美味的牛肉丸子汤就做好了。
食材：老母鸡、虫草花、大葱、生姜、枸杞、食盐、料酒
做法：
1、老母鸡洗净剁成块洗净冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，水开后撇去表面的浮沫，直至没有血水为止，捞出用温水冲洗干净。
2、将焯水后的鸡块放入砂锅中，加入葱段、姜片、一次性加入足量清水，大火烧开后转小火炖1小时。
3、时间到放入洗净的虫草花继续炖30分钟，虫草花炖好后撒入洗净的枸杞，加入少许食盐调味，搅拌均匀后即可盛入碗中享用美味的虫草花鸡汤。
食材：紫菜、鸡蛋、香菜、食盐、料酒、香油
做法：
1、紫菜放入水中浸泡20分钟，中间至少换水3次，泡好后清洗干净，捞出沥干水分备用。
2、碗中打入1颗鸡蛋，加入少许食盐增加底味，加入适量料酒去腥，用筷子搅打均匀。
3、锅中加入适量清水，大火烧开后放入洗净的紫菜，再次烧开后淋入蛋液。
4、出锅前加入适量食盐调味，淋入少许香油增香提味，美味的紫菜蛋花汤就做好了，盛入碗中后撒上香菜即可。
