炖人参鸡汤
用料：
老母鸡：半只
姜片：4片
料酒：1勺
西洋参：15克
桂圆肉：15克
枸杞：15克
盐：适量
做法：
1.鸡切块，冷水下锅，放料酒和姜片，将鸡肉炒熟捞起。
2.炖盅放热水，将鸡肉、桂圆肉、枸杞和参片放入炖盅，开大火隔水炖，水开后炖半个小时转中小火炖1个小时，放入适量盐调味即可。
在哺乳期吃人参炖鸡是可以的，很好的补品。最好是选择老母鸡，不建议选公鸡。
人参的功效
1.大补元气：元气就是人身体最基本最主要之气，在中医上来讲是人体机能的活动，都要依靠元气，只有元气足了人的身体才能好转，才能干劲十足，一旦人体元气出了问题人体就会表现的越来越虚弱，继而产生各种慢性疾病。
2.补脾益肺：脾部和肺部是人体的两个重要器官,这里所指的脾和肺并不代表人参只对这两种器官有补益作用，人参对人体各个器官都有明显的补益作用，只不过是在脾部和肺部的作用比较显著而已。
3.生津止渴：
4.益智安神：
(1)益智：主要表现在增强青少年智力发育，防治老年痴呆症。
(2)安神：咱们说人参有一定的镇定作用，这种镇定作用是一种双向调节。
每次做人参炖鸡汤的时候，人参一定要控制在5到8克。这样才能起到补充身体所需元素，但是又不会过度的补充。
