一说起猪肚汤，就让很多朋友流口水了吧，猪肚汤既滋养又养胃，是秋冬季节首先的汤品了，不过只是单一的猪肚汤，如果喝多了无疑是会让我们腻的了吧，那么猪肚汤都可以和哪些食物搭配起来呢，下面就让我们一起看看吧。
猪肚汤，滋补又养胃，冬天来一碗，肠胃暖乎乎。不知道大家有没有听过猪肚鸡汤呢，猪肚鸡也就是猪肚和鸡肉一起煲汤吗?其实是没有那么简单的，是猪肚包着鸡肉一起煲汤喝，蛋白质很高哦。下面介绍猪肚鸡汤的做法吧。
原料：猪肚、鸡、干香菇、红枣、枸杞、白辣椒、姜、料酒。
步骤：洗猪肚。然后把猪肚翻过来洗，往盘内加面粉，反复搓洗猪肚。用盐水洗猪肚。继续加入盐清洗猪肚，重复2-3次。用醋洗猪肚。清水侵泡猪肚，加入醋，反复搓洗猪肚。泡猪肚。猪肚洗净后，用醋，盐，酒浸十分钟。先把鸡洗净，可以剁开最好不要剁开，放入热水中焯3-5分钟后捞起。 塞满猪肚、封住猪肚。把红枣、枸杞、白辣椒、干香菇以及鸡塞进猪肚，用牙签封住开口。锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，放入热水中焯一焯，撇清浮沫。大火烧开，再倒入瓦煲小火煲40分钟。取出猪肚鸡，分别切块。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟就可以吃了哦。
这就是我们给大家推荐的食物了，那就是鸡肉了，鸡肉是非常适合与猪肚搭配在一起煲汤的了，对于我们的身体来说是非常有好处的了哦，蛋白质含量是很惊人的了，不要错过哦。
通过我们上面的介绍，大家学会了吗，鸡肉是非常适合与猪肚搭配在一起煲汤的了，不仅可以让汤的味道更鲜美，而且还是可以让汤品的营养价值更高的了，尤其是蛋白质的含量，是特别惊人的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
猪肚煲鸡中也可以放一些红枣、桂圆、枸杞之类的食材。
猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
原 料
猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。
操 作
1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。
2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。
3、用清水反复冲洗干净后，翻面，是猪肚正面的样子。
4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。
5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。
6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。
7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。
8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。
9、煮好的猪肚，切成猪肚条。
10、猪肚汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。
11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。
12、盛出前，放适量的盐，即可。
菌菇猪肚鸡汤
食材：猪肚一个，鸡一只，虫草花，菌菇
步骤：
1、清洗猪肚，先用面粉搓揉洗净，再用白醋搓揉一遍，最后再用盐，里外都揉捏一遍，冲洗干净
2、把清洗干净的整鸡塞入猪肚里，用牙签封口
3、冷水下锅出水，放入姜片，葱结 ，料酒煮开3分钟，捞出放入温水中清洗干净
4、砂锅底部铺上姜片，葱结，然后放入猪肚鸡，倒入开水没过食材，倒入料酒，加红枣6颗，人参片少许煮开小火焖煮1小时
5、猪肚鸡放凉，分别把猪肚切条，鸡切块，再次放入汤内继续焖煮半小时左右，千万不要把猪肚煮太烂，否则没咬劲了
6、放入虫草花，黑鸡枞菇在焖煮10分钟，（菌菇按自己喜好放点都可以，也可以不放）最后放点枸杞，放盐，胡椒粉，就可以开吃了，真的好鲜好鲜！
