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炖老母鸡汤 可不可以加中药? 怎么去炖。怎么样会更有营养 大补

  • 发布:2024-10-18 07:08:17
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体质虚弱不要乱补!

炖老母鸡汤 可不可以加中药?  怎么去炖。怎么样会更有营养 大补

中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以其达到新的平衡,恢复身体健康。

具体每一种症状都是有其禁忌的,不然会适得其反。。。。

先给你说老母鸡汤做法吧:

第一步:把剁成块的老母鸡洗干净 用开水煮3分钟之后捞出来 用清水洗干净, 这是为了去掉鸡肉里的血腥味。

第二步。准备个炖锅,家里的小铝锅 砂锅都可以 。把锅点火,少倒点油 把葱姜切成小块,等油热了方里炸下锅 同时放 花椒大料。之后加水,等水开了把烫好的几块放到锅里 开大火。放精盐 料酒 胡椒粉,味精。 大火炖5分钟左右 变成小火,把锅盖盖上炖,估计一般的老母鸡需要小火炖2个~3个小时。家里要有人参 枸杞的话可以同时和几块放里炖,很补的。

记得要多放水,那样炖好了之后鸡汤才会多,鸡肉里的营养都炖到汤里了,所以鸡汤要比鸡肉的营养高哦~

鸡也炖烂糊了,出锅的时候放几滴香油。由于是补汤,所以不要放其余的菜。

仅仅是虚弱,不建议你加中药。

这些中药材放在一起炖鸡汤可以吗?会相克吗

孕妇喝什么汤有营养

1、黄芪炖鸡汤

材料:1只母鸡(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,盐5g,胡椒粉0.5g;

做法:活鸡宰杀,用清水洗净去毛发,挖出内脏。然后黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。 接着,沙缸洗净,放入鲜水400g,放入全鸡。撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火煨2小时,鸡肉边加入盐,然后炖2分钟即可食用。

功效:在鸡汤中加黄芪,为了增强补气的作用,加入当归,有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用,有益于产后子宫恢复和恶露消除,强于单一的母鸡汤,因此具有益气补血,补益内脏,祛瘀,加速母体早期恢复的功能,也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

2、实胎八珍鸡

材料:母鸡1500克,猪肉250克(瘦肉),党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,当归10克,白芍10克,白术10克,生姜10克,盐8克,料酒10克。

做法:将党参(或人参3克),茯苓,甘草,熟地,当归,白芍,白术,川杜仲,洗净,放入清洁纱布袋,扎口。然后全鸡宰杀,加沸水,煮2分钟,捞出沥干。洗猪肉,切成块。 将鸡肉,猪肉,药袋放入大砂锅中,先加水熬,再加葱(切),姜(切),盐,料酒,煨1小时,煲煮完成。

功效:实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效,汤汁美味浓郁,营养丰富。先天体弱之人吃这菜,大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状,服用此菜,有很好的预防效果。

3、鲫鱼香菇汤

材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金**。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

孕妇可以吃炖乌鸡吗?

没问题的,中药讲究药食同源,很多东西既是药材又是食物,你这些药都是很常用的,没有冲突,而且多数是偏温补的,尤其适合冬天用,有补气养血的作用。不过建议你如果是容易上火的体质在春夏天就要慎用。不过百合、山药、枸杞都是性质平和的,一年四季都可食用。

想用麻黄炖鸡给孕妇补身体,孕妇吃麻黄炖鸡有什么好处?

孕妇可以吃乌鸡,多吃乌鸡有滋补的效果,乌鸡的营养比普通鸡的营养高的,对孕妇和胎儿都是有好处的。但是炖乌鸡最好清炖,不要放料子,以免对小孩造成不良的影响。

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孕妇能吃黄芪炖鸡汤吗

女性在怀孕期间男人们一定要把女性的身体给照料好,那么吃些什么对怀孕的女性好呢,又有一些什么禁忌呢?

麻黄炖鸡当然可以搭配起来给孕妇吃,“麻黄”

麻黄是《中国药典》收录的草药,药用来源为买麻藤纲、麻黄科、麻黄属植物草麻黄、中麻黄或木贼麻黄的干燥草质茎。秋季割绿色的草质茎,晒干。其性温,味辛、微苦,有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿的功效,可治疗风寒感冒、胸闷喘咳风水浮肿、支气管哮喘等病症。别名:草麻黄,华麻黄,拉丁文名:Ephedra sinica Stapf,麻黄科、麻黄属草本植物,高20-40厘米;木质茎短或成匍匐状。有三种麻黄属的植物:草麻黄(Ephedra sinica)、木贼麻黄(Ephedra equisetina)与中麻黄(Ephedra intermedia),为草本状灌木,用部位为草质茎,也是重要的药用植物。

麻黄吃了以后的话可以提高身体抵抗力,而且对宝宝的大脑发育有好处。而炖鸡更是为孕妇量身打造的一个大补的食材。

1、 第一点我们可以用土豆炖鸡汤,因为土豆中含有丰富的淀粉,所以吃了以后能够及时的补充我们身体的能量,另外我们如果用土豆炖鸡汤的话会有土豆的,香味,是非常好吃的一种做法。

2、 然后就是我们在炖鸡汤的时候可以再炖鸡汤,里面加一些独特的中药材,比如说一些安胎保胎的药或者是,可以帮我们补充营养的药物都是非常不错的选择,而且中药会给鸡汤带来一种非常独特的香味。

3、 还有就是我们炖鸡汤一定要选择合适的鸡,我们要选择野生的鸡,因为那样的话,里面的脂肪含量会比较少,如果是家养的鸡的话,里面可能会有一些不健康的物质,比如说激素或者是其他的化学成分

注意事项:

孕妇一定要注意自己的饮食,在日常生活中要多补充蛋白质和维生素,要多吃水果和蔬菜,多吃一些含有丰富的蛋白质类的食物,这样对于宝宝的身体比较好。

孕妇忌吃黄芪炖鸡。黄芪是人们较为熟悉的补益肺脾之气的中药,用单味黄芪加人老母鸡中同炖食之,补养身体的功效更强,所以常被一些病虚体弱的人用。一些孕妇为了增加营养,使胎儿更健壮、聪明,也常常吃黄芪炖母鸡,在某些地区甚至已成为习惯。其实这样做对孕妇是不利的。

妇产科医生观察到,一些孕妇尤其是快临产的孕妇,由于吃了黄芪炖鸡,不少人引起过期妊娠,常因胎儿过大而造成难产,结果不得不作会阴侧切、产钳助产,甚至作剖宫产分娩,给孕妇带来痛苦,同时增加了胎儿损伤的机会。

孕妇吃黄芪炖母鸡造成难产的原因:一是黄芪有益气、升提、固涩作用,干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律;二是黄芪有“助气壮筋骨,长肉补血”的功用,加上母鸡本身是高蛋白食品,两者起滋补协同作用,使胎儿骨肉发育长势过猛,造成难产;三是黄芪有利尿作用,通过利尿,羊水相对减少,以致延长产程。因此,从利于健康角度考虑,孕妇不要吃黄芪炖鸡,还是从比较正常的途径加强营养为好。

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