可以做清爽的凉菜拌羊肚丝。准备食材：羊肚200克，胡萝卜60克，朝天椒50克，食盐，醋，蒜，调和油适量。具体步骤如下：
1、把羊肚洗净切成细丝状，放在一旁备用；
2、胡萝卜、尖椒切丝 ，蒜、香菜切末，放在一旁备用；
3、锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下；
4、然后浇点醋使其喷出醋的香味；
5、将羊肚丝盛到一个大碗里；
6、将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入；
7、均匀地搅拌好之后放置十分钟，就做好了。
很多小伙伴想要利用下班后做自媒体博主，但是不知道怎么做今天我带着保姆级教程来了。
保姆级做自媒体流程
选择平台 了解赛道 挖掘自身特点 确定赛道
搭建账号 准备拍摄 工具编写 脚本拍摄
后期剪辑 检查发布 数据复盘 保持更新
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短入门建议先用手机拍摄，再搭配三脚架、稳定器、广角镜头等器材拍摄，等有一定水平了再逐步升级专业相机。我使用的设备是iphone 11， 首先我们要设置手机的录制还有储存。
存储方式的设置：想要更高频率，当然要选择高效如果是进行普通拍摄的话，选择兼容性最佳就足够啦!
录制设置：分辨率和帧率的设置建议大家选择4k， 60fps的分辨率和帧率，亲测Z佳。
建议搭配工具营造良好的拍摄条件，三脚架建议搭配长三角架+短三脚架更好的调节镜头，再加一个补光灯调节冷暖光。
脚本制作
①理清拍摄思路， 解决新手在刚vlog的时候会手忙脚乱， 避免拍摄一些没用的素材或者流水账。
②脚本就像一个拍摄，有逻辑的去拍摄节约时间、省时省力。③方便后期剪辑，有故事大纲在后期剪辑时会很清晰。
拍摄场景：确定我们的拍摄内容，根据内容来确定场景。
画面内容：就是把你想表达的场景画面，详细的文字化。
音乐：添加合适的背景音乐，增加的氛围感和画面活泼型。
景别：属于拍摄技巧， vlog用多个景别来展示画面才会更丰富。
台词：画面的台词或字幕。
时长：把控单个镜头和整体镜头时长。
镜号：记录拍摄顺序，协助后期剪辑。
这些是我收集的博主常用的关键词，小伙伴可以把他使用在脚本里也可以使用在文案、标题中。很多小伙伴在写文案时会语言匮乏不知道怎么写，可以直接引用这些高频词汇。
运用常识
为什么要运营短
①用户基数大。
②变先能力强。
③短具有其它媒介无法比拟的吸引力④符合受众的接受和使用习惯。
优质短因素
①平台角度：原创作品，有优质的内容输出，各方面数据完整(完坪率、互动率、先意比等)。
②用户角度：干货分享、有趣好玩、情感共鸣等。
③作者角度：吸引用户关注，创造变先价值。
黄金发布时间
清楚人群活跃高峰期早晨7：00-9：00、中午12：00-14：00、晚上18：00-1：00根据不同类型选择合适时间。
①早上上班前(6：00-8：00)：励志类，早餐类，健身类。
②中午吃饭休息时(11：00-14：00)：剧情类，吐槽类，搞笑类。
③傍晚下班时(18：00-21：00)：几乎所有作品。
④深夜空虚饥饿时(21：00-2：00)：鸡汤类，情感类，美食类。
炒乌鱼片的做法原料：
乌鱼肉300克，菜心150克，鸡蛋白1只，精盐少许，地栗粉少许，麻油少许，胡椒粉少许，黄酒少许，白糖少许，鸡汤少许。做法：
1、将乌鱼除骨，切成薄片，和精盐、鸡蛋白、胡椒粉、麻油少许、地栗粉搅拌均匀，放入温生油锅，用勺搅动，以免粘住，并可保持鱼的鲜嫩，拌到七成熟后捞出。2、另起锅将菜心放入锅内，加油少许、酒、精盐、麻油、胡椒粉、糖调和，再加少许鸡汤炒好，然后将乌鱼放入，一同翻几下，最后下地栗粉勾薄芡起锅。蒜苔炒乌贼用料: 蒜苔 乌贼 佐料A（盐 淀粉 盐 酒 油做法:
蒜苔1小把、乌贼1条、佐料A（盐1小汤匙、淀粉1小汤匙），盐1／2小汤匙、酒1大汤匙、油4大汤匙。
1、将蒜苔洗净切成3厘米的段。
2、乌贼去内脏、腿、剥皮后洗净。
3、乌贼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用A佐料浸泡。
4、油锅烧热，用旺火炒乌贼，取出待用。
5、锅内加油，放入蒜苔旺火翻炒变色后加入乌贼翻炒即可。
换心乌贼菜系
鲁菜
原料
乌贼，虾仁，里脊肉，肉皮冻，鱼肉，酱油，葱姜末，明油，盐，味精，料酒，湿淀粉
做法
乌贼去墨袋，软骨，入沸水中氽透，虾仁，里脊肉，肉皮冻切成 0.3厘米 的丁，加盐，酱油，味精，料酒，葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐，料酒，味精调好味。乌贼肚内放入调好的料，用鱼馅封口，上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。
特色
外形美观洁白，鲜香无比乌鱼饼原料：墨鱼1只重约600克，培根20克，古也奶酪20克、鸡蛋1个、面粉200克。
调料：黄油、黑胡椒碎、盐。 1.、将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，打入鸡蛋1个搅拌均匀后，放入冰箱冷藏约1小时备用。 2.将面粉放入容器内和好，放在一边。 2.平底锅加入黄油，炒洋葱和培根，炒香后加入盐、黑胡椒碎翻炒几下。 3.将墨鱼与炒好的培根放在和好的面里一起做成饼状，先将一面烙至金**后再将另一面烙至金**。 4.奶酪切片放在土豆饼上，在烤箱内烤至奶酪融化即可。
