在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用语录吧，语录是不讲求段落、内容间联系的一种文体。语录的类型有很多，你都知道吗？下面是我整理的青春的心灵鸡汤经典语录，仅供参考，希望能够帮助到大家。
1.得失是一个永恒的话题，得失也是成败的标尺，为政者忌得失于仕途，治国者以得失论天下。为民者以得失论生存，为商者以得失定基业，得失论功败论荣辱。
2.懂得感恩，从自己开始，从身边开始，从朋友开始，从现在开始，从行动开始！改变自己，从做好开始，从帮助开始，从梦想开始，从现在开始，从感恩开始！幸福人生，从懂得开始，从成长开始，从和谐开始，从现在开始，从感恩开始！懂得感恩，改变自己，幸福人生！
3.风华是一指流沙，苍老是一段年华。愚钝的我们只是唱着“生活在别处”挥霍着既得，感伤着过去，空想着未来。可幸福很短，还长着翅膀会飞。盲目追求未来的人们，一味回忆过去的人们，只会失去现在。
4.换个角度，没有了苦，我们怎能知道什么是甜?没有了痛苦，我们怎能知道什么是幸福?也就是说，因为苦的存在，才有了甜，有了痛苦烦恼的存在，才有了快乐幸福。
5.没有一种好生活是一帆风顺的，没有一种幸福是不经历痛苦的，没有一种成长是不需要努力锤炼的，没有一种收获是不需要努力耕耘的。
6.也许你的得到与失去并不相称，也许你的失去与得到并不对等。但是要记住的是，祸为福之起，福为祸之因。
7.有道是希望越大，失望越大。套一句老话，成功者千万别骄傲，不定哪天你那光环就套到别人头上了。失败者也不必气馁，失败是成功之母嘛。
8.有苦有乐有烦恼有快乐有痛苦有幸福……有了苦，我们怎能知道什么是甜?没有了痛苦，我们怎能知道什么是幸福?酸甜苦辣，各种滋味，才是真生活。
9.有人就是不能正确应用显微镜，将别人放在显微镜的下面，却忽视了自己的问题，就像有人犯错一样，总是把问题归结到别人身上，却用望远镜看自己，这样对自己只会模糊一片。
10.有些人常常烦恼，郁闷，就是因为想不开，看不开，拿不起，放不下，心有千千结，无心之事，有意接受并堆积于心，一生中心情灰暗，天地失色也就在所难免！试问，这种生命的活法，还有什么意义可言呢?
11.当你抱怨的时候，不妨自问：我是不是在拿着显微镜看他的缺点?有谁经得起这样的观察?试着想想如果有人拿放大镜看自己将会是什么景象?与其放大别人的缺点，不如放大别人的优点！
12.大千世界存在许多哲理，需要随时去感悟去体会。如白天与黑夜，光明与黑暗，虽然白天在朗朗乾坤下可以看到很多东西，但白天也难以体会另外一种美。如没有黑夜，就没有明媚的皎月和灿烂的繁星，心灵中也没有一种朦胧之美的意境。世间万事万物都是相辅相成的，这是矛盾，也是哲理。
13.作为一个怪兽，我的愿望是至少消灭一个奥特曼。
14.最是夜深人静时，思念才变得如此放肆。
15.赚别人的钱，让贫穷见鬼去吧。
16.诸葛亮出山前也没带过兵啊，你们凭啥要我有工作经验！
17.种草不让人去躺，不如改种仙人掌！
18.中午在饭店叫了两个菜。吃第一个我震撼了“世界上还有比这更难吃的菜吗?”吃第二个我哭了“还真有啊”。
19.一日不读书，无人看得出;一周不读书，开始会爆粗;一月不读书，智商输给猪。
20.因为懂得，所以慈悲。
21.有没有听过“大猪说有，小猪说没有”的故事?
22.有尿当尿直须尿，莫等无尿空抖鸟
23.心情，是一种感情状态，拥有了好心情，也就拥有了自信，继而拥有了年轻和健康。就拥有了对未来生活的向往，充满期待，让我们拥有一份好心情吧，因为生活着就是和快乐。
24.学会孤独，没有谁会把你当宝护着。学会独立，不能再一味的麻烦别人，自己的事自己做。学会绝情，该滚的就滚，该留的就留。学会长大，不能再那么任性。学会忘记，不能活在过去的时光中。
25.压力是不可避免的，失眠是无可奈何的，所以不要着急，不要烦躁，心平气和地接受。躲不开就接着，晚上睡不着那就白天睡。
26.与跟生命有关的人耗着，少与生命无关的事耗。
27.与人为善,善于吃亏。
28.在成功的道路上，是需要的，志向是可贵的，但更重要的是那毫无情趣的近乎平常的坚守的毅力和勇气。
29.人生不可能总是顺心如意的，但是持续朝着阳光走，影子就会躲在后面。刺眼，却表明对的方向。
30.热爱工作，投身事业，在这一过程中，抑制私心，陶冶人格，同时积累经验，提高能力。这样，才能获得周围人们的信任和尊敬。
31.亲人是父母给你找的朋友，朋友是你给自己找的亲人，所以同等重要，孰轻孰重没那么多分别。
32.切都经过了，一切都走过了，一切都熬过了，生命的底色里，增了韧，添了柔。这时候平和下来的生命，已经沉静到扰不乱，已经稳健到动不摇，已经淡定到风打不动。
33.努力去做自己该做的，但是不要期待回报，不是付出了就会有回报的，做了就不要后悔，不做才后悔。
34.逆境是磨练意志的熔钢炉，困苦是完成人格的助燃剂，理想是建设人生的航标灯，信心是到达目标的原动力。性格像三国，合久必分分久必合;情感像西游，九九八十一难，方才取得真爱;事业更像红楼，总有人把它奉为攀登，耗费毕生精力;人生最像水浒，管你有多轰轰烈烈，最终一切被平淡招安
35.你的心应该保持这种模样，略带发力的紧张，不松懈，对待不定有坦然。损伤是承载，沉默是扩展。终结是新的开始。如此，我会为你的心产生敬意。
36.减少蜗居时间，亲近大自然。
37.尽量减少与性格孤僻搬弄是非怨言多多心态负面的人接触。
38.经常笑，学会向比自己小的人称哥，以保持年轻心态。
39.看淡拥有，不刻意追求某些东西，落叶归根，那些属于你的，总会回来。
40.劳动的意义不仅在于追求业绩，更在于完善人的心灵。
41.每个人都有自己独立的空间，再好的朋友也是应该亲密有间的，别总把自己不当外人。
42.减少被别人利用的次数，学会减负。
43.跟正常人讲道理，不正常的人不需要道理。该和善的时候一定要和善，该骂的时候千万别忍让，时时处处的彬彬有礼那是烂好人。
44.给自己一份好心情，让世界对着你微笑：给别人一份好心情，让生活对我们微笑，好心情是人生的财富，让好心情与我们时时相伴。
45.把周围的人过滤一遍，缩小朋友圈。
46.帮别人的事做完就忘记，别人为自己做的事时时记着，哪怕这个人只有那么一次好，他也是曾经帮助过你的人。
47.别自制压力，我们没有必要跟着时间走，只需跟着心态和能力走，随缘，尽力，达命，问心无愧，其他的，交给天。
48.不要认为自己比别人做得好，即便你很出色。
49.常问自己，谁对我有恩还没加倍报答。
50.稻盛先生说，要想度过一个充实的人生，只有两种选择。一种是“从事自己喜欢的工作”，另一种是“让自己喜欢上工作”。能够碰上自己喜欢的工作这种几率，恐怕不足几千分之一万分之一。与其寻找自己喜欢的工作，不如先喜欢上自己已有的工作，从这里开始。
51.杜绝事必躬亲，学会抓大放小。
52.多人的饭局尽量少参加，因为难有真心的交流，多为应酬。
53.多想什么是自己真正想要的东西，想不透就继续想。
54.风帆，不挂在桅杆上，是一块无用的布;桅杆，不挂上风帆，是一根平常的柱;理想，不付诸行动是虚无缥缈的雾;行动，而没有理想，是徒走没有尽头的路。
55.把时间分给靠谱的人和事。
56.醉笑陪公三万场，不用诉离觞。
57.知道遍体鳞伤，才来以酒。啤酒入口的味道虽然苦涩，但你轻轻让它流淌过舌尖，再细细地品味，你的舌尖上就仿佛盛开了一朵清芬的花。
58.正因为曾经有过跌宕起伏的爱，才能在后来平凡的幸福里甘之如始。
59.正如故乡是用来怀念的，青春就是用来追忆的，当你怀揣着它时，它一文不值，只有将它耗尽后，再回过头看，一切才有了意义——爱过我们的人和伤害过我们的人，都是我们青春存在的意义。
60.这个地球不会因为一个人彻底的伤了心而改变他的自然规律，明天的太阳依然升起，生活依旧继续。
61.曾经我们都以为自己可以为爱情死，其实爱情死不了人，它只会在最疼的地方扎上一针，然后我们欲哭无泪，我们辗转反侧，我们久病成医，我们百炼成钢。你不是风儿，我也不是沙，再缠绵也到不了天涯，擦干了泪，明天早上，我们都要上班。
62.在这个世界上，没有人真正可以对另一个人的伤痛感同身受。你万箭穿心，你痛不欲生，也仅仅是你一个人的事，别人也许会同情，也许会嗟叹，但永远不会清楚你伤口究竟溃烂到何种境地。所以，无谓把血痂撕开让人参观。“那为什么你不哭?”“因为掉眼泪也不能让我找回它。”
63.在时间和现实的.夹缝里，青春和美丽一样，脆弱如风干的纸。
64.再好的过去，回忆的次数多了味道也就淡了。
65.再到最后。被现实所迷惑，最后发现爱上一个只见过几面的人其实也不难，为了生活。
66.月光再亮，终究冰凉。
67.有时候疯狂过。可是面对了等待。但是只要你爱。其实等待也并不是那么难熬的一件事。
68.一个人要是伤害了另一个他爱的人，绝对比被伤害那个更痛。
69.一辈子那么长，一天没走到终点，你就一天不知道哪一个才是陪你走到最后的人。有时你遇到了一个人，以为就是她了，后来回头看，其实她也不过是这一段路给了你想要的东西。
70.也许这才是成年人得感情，放在天平上小心计量，你给我几分，我还你多少。我们可以付出的东西是那么有限，再也经不起虚掷和挥霍。而年少时不及代价去爱的我们又到哪里去了?
71.眼泪无谓而徒劳的液体，流泪的人是愚蠢而可悲的。
72.我的人生是一栋只能建造一次的楼房，我必须让它精确无比，不能有一厘米差池——所以，我太紧张，害怕行差步错。
73.他已经走得太远，而她不可能永远等在原地，也许他们真的就再也找不回对方，这些他早已知道，他只是后悔回头，就像登山者沿着一个注定地方向往上爬，途中多多苦都在意料之中，但是唯独不应该回头望，因为回头的那一瞬，他才惊觉自己身在悬崖。
74.谁先爱了，谁就输了。
75.是我的，就是我的，走了的，只能说明他从来没有属于过我，也许爱情是刚性的，婚姻却是柔性的，我们都得学得妥协。
76.时间真是一个可怕的东西，它能抚平一切，将心里好的或坏的一刀刀刮去，只留下个面目模糊的疤痕。
77.时间真是一副霸道的良药。得不到才会念想，送上门去他未必真的会要。功名利禄在手，就偶尔额搓叹往昔，有些人，要的也仅仅是念想而已。
78.生命中很多人注定无法预见。很多人，一旦错过了，就是陌路。
79.少年人的爱恋，也许爱情的方式是错的，然而爱情的直觉永远是对的。
80.人世间的感情为什么不能像打地基一样，挖一个坑，就立一个桩，所有的坑都有它的那根桩，所有的桩也能找到它的那个坑，没有失望，没有失败，没有遗恨，永不落空
81.然而，有人依然选择疯狂。见鬼去吧，什么终将逝去的青春，我赌一次永恒！
82.然而，现实总是残酷的。而且一步步打碎我们青春时的梦。在爱情里付出的心血和收获的幸福从来不成正比，越想去爱的人，就越得不到爱。
83.青春是有限的，不能在犹豫和观望中度过。
84.青春是场远行，回不去了;青春是场相逢，忘不掉了;青春是场伤痛，来不及了。
85.青春何需品味。
86.青春短暂，先不疯狂更待何时?
87.碰到什么样的男的都不要紧，就怕遇到了传说中的洋葱王子，你想要看到他的心，只有一层一层地剥掉他的外衣，在这个过程中他不断地让你流泪，最后才知道，原来洋葱根本就没有心。
88.女的碰到甚么样的的男的都不要紧，就怕遇到了传说中的洋葱王子，你想要看到他的心，只有一层一层地剥掉他的外衣，在这个过程中他不断地让你流泪，最后才知道，原来洋葱根本就没有心。
89.那么，疯狂吧！在最美的年华里！青春是终将腐朽的，时间对谁都公平，谁都只有这几年新鲜，谁都输不起。
90.连他自己都不相信自己可以拥有，所以注定得不到。
91.可是生活就是场灰色幽默。很多人是很好的，只是不够，遇不到合适的人。因为即使愿意将就，其实也没那么简单。
92.看得见的伤口，迟早有一天会痊愈的。
93.她来过，她爱过，她努力过，得之是幸，不得是命。当然，年少时的我们如何会相信会有得不到的宿命。
94.见鬼去吧，什么终将逝去的青春，我赌一次永恒！
95.很多人，一旦错过了，就是陌路。
96.很多东西就像气球一样，看上去很美，但你不能戳它，一戳就“砰”的一声，什么都没有了。
.多年后，感慨青春。还记得年少时的梦吗?像朵永远不凋零的花。
98.得到一样东西，就意味着另一样东西必定要失去。(经典语录)
99.当年舟车劳顿只为与爱人片刻相依的她，一心只想把那份感情守成天长地久的她，可曾想到会有今天?爱着的时候，以为那个人就是自己的一生，谁料到一朝梦醒，就站在了另一个人的身边。
100.当你越讨厌一个人时，他就会无时无刻不出现在你面前，当你想见一个人时，又怎么都找不到他。
青春的心灵鸡汤经典语录21. 人生就是充斥着太多的始料未及。也许是昨天的生活今天的工作明天的情感或生命的安危。它不会让我们在童话里自由自在地穿梭。只要我们活着就必须学会处之泰然，安之若素。就像人身上的伤口，久而久之会熟悉和忘却最痛的部分。别忘了，你是岩石中顽强生长的奇葩，生命会为你的坚守努力而自傲自豪。
2. 时间一砖一瓦堆砌着年轮，生命一针一线缝韧着记忆，烟火里的人情味，俗世里的浮世欢，都染成了斑斑痕迹。慢慢觉得，其实人生，很多时候不过只是一个人的孤独狂欢，所有的过程，尝过，笑过，哭过，诸多感受，会伴随着记忆，在心底刻画一些深深浅浅的痕迹。
3. 对于人生，抱怨是无益的，要听从自己内心，喜欢就努力，拥有就珍惜，失却就忘记。有时，生命是遗憾连缀的篇章，没有机会让你修改病句，任由当初错失的春华，荒芜了难以轮回的四季。别有太多的抱怨和在意，曾经让你伤心落泪的人与事，总有一会你会笑着说那些都是。让心灵有笑声。
4. 我们花了两年学会说话，却要花上一辈子来学会闭嘴。生活中，往往我们说得越多，彼此的距离却越远，矛盾也越多。大多数人总是急于表达自己，一吐为快，却忽略了对方的感受和承受能力，一点也不懂对方。两年学说话，一生学闭嘴。懂与不懂，不多说。心乱心静，慢慢说。若真没话，就别说。
5. 人没有总是不幸的一面，世上的任何事情都是多面的，我们看到的只是其中的一个侧面，这个侧面让人痛苦，但痛苦却往往可以转化，风雨之后还会有彩虹。人都是会改变的，有些人选择改变环境，有些人选择被环境改变。很多时候你无法改变的时候，我只好选择，在里面找到让自己快乐的力量。
6. 成大事者，需会三门功夫：一是看得远。要高瞻远瞩，有战略眼光，万不可因小失大，因贪图眼前利益而影响全局。二是忍得住。要克制自己的欲望克制自己的仇恨克制自己的浮躁，心平气和才能走得更远。三是狠得下。对自己要狠，不要贪图安逸不要害怕改变不要患得患失，该出手时就出手。
7. 我相信缘分，就像相信爱情一样，可是我不相信时间，时间会摧毁一切美好的东西，何况喜欢和心灵共鸣只是一种感觉，只是一种只可意会不可言传的感觉，又怎能敌得过时间的磨砺和摧残，那感觉就像是两颗流星在空中相遇，互放的光明照亮过彼此，谁也不可能为谁停留，只能把一腔祝福伴随其左右。
8. 现在的人非常自私，一旦自己挤上车就大喊满了满了使劲往外推后面要上车的人，恨不得他们都搭不上。自己买了房子恨不得房价一天翻十倍，让别人都买不起房，认为和人拉开差距才有值得炫耀的资本，不把别人踩在脚底下都不能显示自己成功。记住：人要吃得苦中苦，但不必非得做人上人。
9. 不是大家都变得冷漠和陌生了，是从前的你太不懂得这个社会的世故了，因为曾经有那么一群人站在青春的立场上包容你的所有，而现在，大家都站到社会的舞台上，你渐渐找不回自己时，也开始找不到他们，或许一开始你还会生气伤心，到后来你也麻木了，而后有一天你会想起曾经的你，是多么讨厌现在的你。
10. 做人要刚柔相济。刚是一种威仪，一种自信，一种气概;柔是一种风度，一种魅力，一种姿态。刚有泰山压不弯的脊梁，柔则有鸟鸣啁啾的婉转;刚有百万雄师过大江的气势，柔则有滴水穿石的耐心和功效。刚太过则易生暴虐，柔太过则显得卑弱。刚中有柔，柔中带刚，刚柔相济，才是人生最理想的状态。
江阴有什么美食
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1、螃蜞螯
如果说，要选一道最能代表江阴的菜肴，那么螃蜞螯一定名列前茅。旧时江阴江边多芦苇滩，芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞。江阴人掰下螃蜞两只螯后放生，然后将螯洗净后剪去一只角，再置入用各种调料熬制成的卤汁中进行烹制。
根据其成菜后，形同鹦鹉嘴的特点，文人、墨客们还给它起了一个好听的名字：“鹦鹉嘴”，它成了江阴地方上的一道名菜。江阴人对螃蜞螯情有独钟。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。一到夏天，去江边捉螃蜞，曾是很多人儿时最快乐的记忆。
2、草鞋底
相传明末清初时，江阴百姓们特意把烧饼做成草鞋形状，混入被围困的江阴城中，以供军民抗清斗争。虽然最后兵败城破，但做此烧饼的方法却沿袭了下来，并因之命名为“草鞋底”。形如稻草、薄如鞋底，这就是江阴的特色烧饼“草鞋底”。
撒上喷香的芝麻，烘烤过后的“草鞋底”新鲜出炉，散发出诱人的香味。咬上一口，仿佛让人回到了儿时，再次体会到美食带来的简单快乐。
3、面拖蟹
蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，在江阴，吃蟹除了清蒸之外，还可以做成面拖蟹，那是一种别样的滋味，而且对于很多江阴人来说，面拖蟹有着更深更浓的人情味。夏时节，大闸蟹还未上市，有一种俗称“六月黄”的螃蟹正成熟。
于是，就有人迫不及待地将它取来，烹制后尝个鲜。为了能尝到螃蟹的鲜味，他们在螃蟹烧到半熟时，加入一些薄薄的面浆和嫩豆子烧熟。鉴于其拖带面浆的原故，人们将它俗称为“面拖蟹”。“面拖蟹”也成了一道广受江阴寻常百姓喜爱的名菜。
4、过桥鳝
过桥鳝，外形像一座拱桥，寓意着步步高升、飞黄腾达，是江阴人非常喜爱的一道菜肴。要做好过桥鳝，就要选择好的黄鳝，改刀要精准，八成热的油温，反复煎炸，加入鸡汤、白糖、酱油烧沸，再改小火烩焖。
对于外乡人来说，这座桥更像是连接家乡与江阴的纽带
9名富士康80后、90后员工先后跳楼自杀，引发了人们对于新生代外来务工者心理健康状况的关注。到底是什么令他们如此不堪重负？谁又应承担起治愈他们心理疾患的责任？
5月14日夜，富士康新进员工小梁爬上了宿舍7楼楼顶，翻过1.5米的围栏飞身跃下……警方表示，小梁送往医院抢救无效死亡，其身上有四处自残刀伤。经查，小梁21岁，一线作业员，安徽人，进入富士康工作仅6个月。这已经是在富士康发生的第9起员工跳楼。
在网上键入“员工自杀”，会发现此类并非个案，其中不乏世界知名企业。接连不断的员工自杀，把这些曾经的“求职天堂”推向了舆论的风口浪尖，人们不禁怀疑，劳动密集型企业的管理理念与模式是否“人性化”。同时，更将公众关注的目光引向一个新的领域——新生代外来务工者的心理健康。
心理学专家分析认为，不排除新生代农民工自身存在心理脆弱等问题，更主要的是，密集型工作、劳动强度大，进一步增加了其挫折感和孤独感，企业的程式化管理，缺乏人情味的氛围，使年轻员工抑郁心理无处排解，最终导致恶果。
自杀呈现“维特效应”
今年以来第9起跳楼自杀案，富士康似乎被下了“死亡魔咒”。此前是5月6日，龙华厂区男工卢新从阳台纵身跳下身亡，24岁。
卢新死后第二天，清华大学心理学系副主任樊富民教授、北京大学医学部精神研究所前所长吕秋云教授等国内多名心理学专家空降深圳，会诊富士康。随后几天，又有两名员工选择用跳楼结束年轻的生命。
此间，富士康新闻发言人表示，该公司已通过建立员工关爱中心、利用24小时值班热线、让员工及时打电话咨询和求助等方式，有效防止了20多起可能发生的自杀突发。
回顾以往新闻，记者发现，员工“连环自杀”也曾经发生在华为公司，2007年~2008年间，曾有4起自杀案。
类似也发生在外国企业中。2009年，欧洲第三大手机运营商——法国电信集团员工自杀成风，18个月23人自绝。有分析认为，这与该公司“大幅裁员、转岗和重组”有着直接关系，同时，法国电信不停地要求员工加快工作进度，严重影响了员工情绪。
心理学家表示，自杀是一种“心理传染病”。当有一个人选择自杀时，其他有着类似境遇的人很可能效仿，心理学称之为“维特效应”。也有观点认为，“维特效应”只是导致自杀者选择自杀作为解决问题方式的原因，遇到的“问题”，才是导致自杀的根源。
新生代打工者心理健康预警
与国外不同，我国发生的几起连续自杀，全部为80后、90后的新生代打工者，其中绝大部分为生产一线的农民工。据统计，我国农民工外出打工的1.5亿人中，“新生代”占到60%，大约有1亿人。
在以往的访中，记者发现，80后、90后农民工自认并不是传统意义上的农村人，他们中许多人跟随打工的父母在城大，更习惯都市生活，注重个人发展和生活品质。如果说第一代农民工是单纯地追求工资收入，更愿意“落叶归根”的话，新生代农民工则更注重自身的权益和个体感受，融入城市的`冲动更强，“打工不仅仅是为了赚钱，更是为了寻找个人发展的更好机会”。
有社会学家认为，户籍、医疗、住房、社保的差异，使新生代农民工明白自己并不是“正宗的城市人”。虽然有梦想、很自信、更独立，且与第一代农民工相比，其工作和生活条件有所改善，但新生代农民工经历着更加显著的城乡分裂，更大的收入不平等，以及更深刻的社会排斥。他们生活在城市社会的边缘，无法忍受的歧视与落差侵蚀着他们的心灵。
“无人沟通、压力过大、需要伴侣、对未来恐慌。”有心理学专家分析认为，不排除新生代农民工自身存在社会阅历浅、抗压能力差、心理脆弱等问题，更主要的是，密集型工作、劳动强度大，进一步增加了其挫折感和孤独感。同时，企业的程式化管理，缺乏人情味和心灵关怀的氛围，使这些年轻际交往途经匮乏，导致抑郁心理无处排解。
一位心理学家表示，在工作中，当企业提出的要求超出一个人的能力和范围时，人们会感到紧张，甚至造成如缺勤、离职、事故增多以及体力衰竭、精神恍惚、效率缺失、抑郁症和自杀等一系列心理疾病。“在心理问题严重者看来，除了自杀，他们似乎找不出别的‘解决办法’”。
许多工会干部曾多次向记者表示担忧，随着经济的发展，农民工群体的改变，其权益诉求不再仅停留在收入权的层面，更渴望关照其健康权、发展权。然而，这一新的心理诉求却被企业、社会忽视了。
连续发生的员工自杀，让人们意识到：新生代农民工的心理健康正在拉响警报。
谁来为他们煲制“心灵鸡汤”
据“2005中国职工心理健康问题报告”显示，像机器一样超负荷、超强度、超时间的工作，只是职业压力的表现之一。
职业压力还表现在：工资报酬不合理给员工造成的压力；管理模式落后、不科学造成的束缚压抑员工热情的压力；组织文化恶劣导致的与同事和上下级关系、部门关系冲突的人际关系压力；因工作过于繁忙导致无暇兼顾家庭而产生的压力；因结构和岗位调整而产生的职业发展前景压力；因各种现场安全事故和隐患形成的安全压力等等。这些职业压力，如影随形地影响着人们在职场中的心理与行为。
按照法国社会学“鼻祖”涂尔干在《自杀论》中的说法，个体的社会关系越孤立、越疏离，就越容易自杀。在许多劳动密集型大企业中，员工之间的冷漠关系成为常态。19岁的马向前死后，他宿舍的几个工友甚至不知道他的名字。诚如富士康一名员工所说，他们之间只是“熟悉的陌生人”。
心理学家指出，和谐的人际关系可带来愉快的情绪，可以减少孤独感、恐惧感和心理上的痛苦，并能宣泄不快情绪，从而减少心理压力。工厂封闭的环境、等级森严的管理、冷漠的人际关系，无疑都将对年轻人的自信心和人格产生巨大的冲击。
据深圳的一项调查显示，该市外来务工群体总体心理健康水平不乐观，主要表现为焦虑感明显、容易恐惧，且身体容易疲倦精神不振等，他们对心理健康知识需求较大，却一直未得到满足。其中，41.9%的人认为自己需要心理咨询，而以前接受过心理咨询的仅有2.4%。
有关专家表示，员工的心理问题不但是他们个人的事情，还将极大地影响企业的绩效。据英国的研究显示，每年由于压力造成的健康问题，通过直接的医疗费用和间接的工作缺勤等形式造成的损失达GDP的10%。
“一个人的情绪是非常微妙的，如果企业可以真正关心员工的心理健康，为他们解决心理烦恼，员工就会没有后顾之忧地为企业组织发挥自己的才能，甚至发挥出更大潜能。”专家们表示，企业应设立员工心理咨询机制并切实发挥作用，同时，可定期组织交流、活动，给员工过生日，并为员工制定“职业规划”等，让年轻员工们感受到“人情味”。
“所有的企业都应该遵守法律、尽到社会责任、遵循企业，不能成为谁都管不住的孤岛。”北京大学社会学系教授夏学銮希望，企业决策层应尽快意识到员工心理健康的重要性，承担更多的社会责任，而不是把这个责任推给社会
1、最初我们来到这个世界,是因为不得不来;最终我们离开这个世界,是因为不得不走。——余华《活着》
2、人为什么要努力的活一次,因为这世界我们第一次来,也是最后一次。
3、人生的道路上,有些事只能自己面对,虽然想依赖,但必须坚强。
4、你最崇拜的人,应该是你自己。只有你才会帮自己度过一山又一山,克服一次又一次难关。
5、我得到的,都是我努力争取来的,我失去的,都是不曾真正拥有的。想通这一点以后,也就没什么好不甘心了。
6、人生最困难的时候,也许正是转变的时候:改变固有的思想,人生就可能迎来转机。,总是离努力的人更近一些。
7、也许人生就像过独木桥,走过去、爬过去还是晕过去,由你,但请相信没有什么是过不去。
8、从没有白费的努力,也没有碰巧的成功。只要认真对待生活,终有一天,你的每一份努力,都将绚烂成花。
9、当你超过别人一点点,别人会嫉妒你;当你超过别人一大截,别人就会羡慕你。
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1、生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。
2、奋斗者在汗水汇集的江河里，将事业之舟驶到了理想的彼岸。
3、生命对某些人来说是美丽的，这些人的一生都为某个目标而奋斗。
4、__只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。
5、惊叹号是勇士滴在攀登路上的血，也是懦夫失望时流淌的泪。
6、要想成为强乾，决不能绕过挡道的荆棘也不能回避风雨的冲刷。
7、不要自卑，你不比别人笨。不要自满，别人不比你笨。
8、人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。
9、不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。
10、努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。
11、经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。
12、奋斗的双脚在踏碎自己的温床时，却开拓了一条创造之路。
13、经受了火的洗礼泥巴也会有坚强的体魄。
14、山不辞土，故能成其高;海不辞水，故能成其深!
15、你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。
16、竹笋虽然柔嫩，但它不怕重压，敢于奋斗敢于冒尖。
17、松软的沙滩上最容易留下脚樱钽也最容易被潮水抹去。
18、所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。
19、游手好闲会使人心智生锈。
20、任何成绩的质变都来自于量变的积累。
适合给孩子人生道路上励志文案二21、望远镜——可以望见远的目标，却不能代替你走半步。
22、拒绝严峻的冶炼，矿石并不比被发掘前更有价值。
23、再好的，不播种下去，也结不出丰硕的果实。
24、太阳虽有黑点，却在奋力燃烧中树立了光辉的形象。
25、如果要挖井，就要挖到水出为止。
26、勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。
27、涓涓细流一旦停止了喧哗，浩浩大海也就终止了呼吸。
28、只有千锤百炼，才能成为好钢。
29、不要嘲笑铁树。为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。
30、希望，只有和勤奋作伴，才能如虎添翼。
31、一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始。
32、生命力的意义在于拚搏，因为世界本身就是一个竞技场。
33、沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。
34、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
35、忙于集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。
36、只会在水泥地上走路的人，永远不会留下深深的脚印。
37、盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。
38、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。
39、第一个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。
40、勤奋的含义是今天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。
适合给孩子人生道路上励志文案三41、谁把安逸当成幸福的花朵，那么等到结果时节，他只能望着空枝叹息。
42、成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。
43、积极的人在每一次失败中都看到机会。
44、涓涓细流一旦停止了喧哗，浩浩大海也就终止了呼吸。
45、不管多么险峻的高山，总是为不畏艰难的人留下一条攀登的路。
46、山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
47、平时没有跑发卫千米，占时就难以进行一百米的冲刺。
48、卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不挠。
49、最困难的时候，也就是离成功不远的时候。
50、如果你想攀登__，切莫把彩虹当作。
51、小苗不经风雨长不成大树，人不经困难难以成材。
52、短时期的挫折比短时刻的成功好。
53、困难越大，荣耀也越大。
54、含累播种的人一定能含笑收获。
55、一笔一画关乎成绩，一字一句决定人生。
56、只有创造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充实的生活。
57、逆境展示奇才，顺境隐没英才。
58、忙于集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。
59、必须体验过痛苦，才体会到生的快乐。
60、在避风的港湾里，找不到昂扬的帆。
关于人生道路上坎坷的句子我们总喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后不强求，而并非两手一摊不作为。我明明很容易放弃，却唯独喜欢你了这么久。
关于人生道路上坎坷的句子
一、我们在人生道路上前进时，沿途伴随着数不尽的坎坷与未知，都希望明天会更好，所以我们拼尽全力奔跑，让我们成为更好的自己，而非在事后懊恼我本可以。所以，从今天开始，让我们一起努力吧。我始终相信，人生的道路上，只要努力，便是加法。
二、我们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。想快点成为不再为一些事情哭鼻子的大人，如果实在不行的话，起码在觉得委屈的当时可以忍住不哭，回来躲在被窝里再哭。
三、我不喜欢听别人总劝我说顺其自然来敷衍我的人生道路上的荆棘坎坷，我是在经历人生底谷承受着眼看最爱的人病痛折磨。却自己无能为力，我能身在其外平静的向你们说一样顺其自然看事吗？痛定思痛，痛何如哉！
四、我们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。
五、人间也没有永远。我们一生坎坷，暮年才有了一个可以安顿的居处。但老病相催，我们在人生道路上已走到尽头了。
六、在人生的道路上，困苦.坎坷.坚险.挫折是有的，这原本就是生活的一部分;流血.流汗.奋斗.拼搏也是有的，这原本也是生活的一部分;受人歧视.诽谤.污陷.打击是有的，这原本也是生活的一部分;忍让.吃亏.淡然.包容是有的，这原本也是生活的一部分。所以，在人生的道路上，不管遇到什么，认准了，就走下去。还是那句话：走自己的路，让别人说去吧。
七、晨跑16公里，结冰的朝阳公园景色宜人，与周慧奔跑中聊天，我们总喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认真正的顺其自然其实是竭尽所能后的不强求，而非两手一摊的不作为；冬季的奔跑，更温暖，一起来！
八、我们一生坎坷，暮年才有了一个可以安顿的居处。但老病相催，我们在人生道路上已走到尽头了。
九、现在我们背负很多压力，有着许多的身不由己，有的人，可以一直走自己想要的路，但没有运气的人呢，一定会在坎坷的人生道路上，学会的是不放弃
十、在追逐人生成功的道路上会有坎坷，心里有光，也遍夷为平地。
十一、偶然的一次决定，开始了养蜜蜂的尝试，没有实践经验，也没有系统的理论知识，经历了迷茫、无助、犹豫、怀疑，直到打开蜂箱，看到蜜蜂酿了不少蜂蜜，突然如释重负，虽然要学习的还很多，前方路依然坎坷，只愿在人生的道路上更疯点，一\蜂\到底。
十二、人生有时候需要坚强，坚强是人生的精神支柱，成功的信念阶梯。不抛弃不放弃，坎坷中挑战自我，受过挫折，经历洗礼，风雨后就会看见绚丽的彩虹。人生的道路上，坚强的意志就是最大的力量。
十三、我想人生的道路应该是多姿多彩的，人生的道路上有时阳光明媚，充满着鸟语花香;有时乌云密布，充满狂风暴雨;有时坎坷崎岖，充满沼泽陷阱;有时又是康庄大大道，充满鲜花与欢笑。
十四、婚姻是人生一辈子的大事，人生幸福与否，离不开婚姻中的夫妻关系。其因在于，首先，夫妻会彼此影响财运，夫妻和谐与否，与双方财运是盛或衰直接对应；其次，夫妻同心，其利断金，倘若夫妻关系和谐，则人生道路上的荆棘坎坷就会迎刃而解；最后，家和方能万事兴，夫妻是一个家庭成立的根本，因此，夫妻和谐与否，直接影响家是否和，万事是否兴。因此，夫妻关系，缘主们不可忽视
十五、从小就笨，不能一帆风顺，只能一路坎坷，但往往人生的道路就需要在布满荆棘的道路上前行。经历坎坷最终才能进步。很享受逆水行舟的生活，因为在经历过后才会学到越来越多的东西。感谢挫折、感谢困惑、感谢对我严厉的人、感谢相恋了却没走到一起的人，因为你们让我变得越来越好。
十六、人生道路并非一帆风顺，一路上难免会有很多坎坷、泪水、痛苦。痛苦之后往往会有两种结果：一是委靡不振；而是更加强大。我们在经历了痛苦之后，究竟是委靡不振，还是更加强大？取决于我们是否能挺得住痛苦。
十七、认命就是不要太过强求，学会接受事实，接受人生中的一些不可预料的事情。但是一辈子不要服输，每个人都有梦想和追求，你要执着地去努力，去拼搏，去付出。要始终相信，一份耕耘一份收获。在坎坷的人生道路上，每个人都有追求成功的自由，也有通向成功的道路，所以不要放弃，你的人生，是由你主宰的，你的努力，一定不会被辜负。
十八、以前很喜欢各种鸡汤，比如大多数人总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。注定的东西，接受就好，当然仍要努力竭尽所能不强求。
十九、碰到一点压力就把自己变成不堪重负的样子，碰到一点不确定性就把前途描摹成黯淡无光的样子，碰到一点不开心就把它搞得似乎是自己这辈子最黑暗的时候，大概都只是为了自己不去走而干脆放弃明天找的最拙劣的借口。总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。
二十、拥有一份随缘之心，你就会发现，天空中无论是阴云密布，还是阳光灿烂；人生道路上无论坎坷还是畅达，心中总会拥有一份平静和恬淡。所有负面的情绪和心态，对于你所不满的人和事情不起一点作用，而对于你自己和你的亲人友人起大作用！
二十一、今日鸡汤，人们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却不愿承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能后的不强求，而非两手一摊的不作为。
二十二、人生的道路上，坎坎坷坷，来来往往，真心的付出，希望彼此能够铭记，平安，健康，快乐，幸福！
二十三、在坎坷崎岖的人生道路上，要用正直的、勇敢的心，脚踏实地，一步一个脚印，逐步走出向往的人生！
二十四、爱是这个世界上最真实的语言和最完美的情怀，只有这份爱才能够让我们越来越有人情味。爱是无私的，爱是无瑕的，爱也是完美的，它给了我们勇气和信心，让我们在人生的道路上走过所有的艰辛坎坷。因为有爱，所以风雨过后，青山依旧，绿水依旧，蓝天依旧，白云依旧，温暖依旧
二十五、很多人对现状有着千万种的不满，喜欢拿顺其自然，随遇而安来安慰自己，敷衍人生道路上的荆棘坎坷。殊不知，真正的顺其自然，是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。与其对当下的生活满腹牢骚，不如努力地去改变。不要轻言放弃，也许只要你再用力一点点，就有可能碰到金字塔的顶端，更有可能看见别样的风景。新的一天，早安！
二十六、昨天小朋友遭遇了人生中的第一次好朋友背叛，他非常伤心，到今天都还没有释怀。我也不知道应该如何安慰他，只能靠他自己想通、放下。但是我觉得在他未来的人生道路上还会遇到坎坷！这种事情早点遇到未必就是坏事！！小男子汉加油！凭你的交际能力，将来会遇到更多真心对你的好朋友
二十七、人生总是不如意，在人生的道路上这一年坎坷之极，总是碰上坏人，不知是我看的太清，还是坏人太坏。
二十八、我们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。20xx，我要满满正能量，毕竟22岁了，不能再秃费下去了。发个四！！！监督自己！！！明年争取喜欢什么都随便可以买！！！哈哈哈哈！！！
二十九、鸡年过去了，又过了一年，物是人非，经历了坎坎坷坷，历经了得到失去。曾经畅怀梦想，也曾经长夜痛哭，人生的道路上最后还是剩下一个人，愿新的一年自己能够放下所有，悠然随心，平平淡淡
三十、杨绛说：人间没有永远，我们一生坎坷，暮年才有了一个可以安顿的居处，但老病相催，人生道路上也已走到尽头了。消极时就会想，所以人生的意义是什么？难道就是不断分离与失去吗？是一生痛苦颠沛流离吗？或者是为了自我安慰告诉自己没关系，我们在一边失去一边得到吗？为什么世界充满不确定，因为这个不确定，人与人之间充斥着谎言、欺瞒与猜忌。有的时候疯狂的渴望一成不变，渴望循规蹈矩，无聊又怎样，无为过活也是一种生活方式啊，反正人生已经如此艰难，难道你还要我背负着痛苦过活？不，我怎么开心怎么活。
三十一、心烦意乱或者无聊闲着的时候，多到图书馆去泡泡，书中有现实中难得的纯明和清静；多看些书，生活会渐渐少一些迷茫，多一些追求。生活中，我们经了历很多事情。在人生的道路上，总会伴随着无数的坎坷与艰辛。其中的某一刻，你会觉得自己很幸福！
三十二、杨绛说:人间没有单纯的快乐。快乐总夹带着烦恼和忧虑。人间也没有永远。我们一生坎坷，暮年才有了一个可以安顿的居所。但老病相催，我们在人生的道路上已走到尽头了。
三十三、夜深人静，左耳的耳鸣声显得越加清晰，心烦意燥，心中纠结乱如麻。回想这几年，真的是一路坎坷，惨不忍睹，到底是怎么了？为什么总是在人生道路上的几次重要选择上都出现重大失误？是命中注定还是自已愚蠢无知？其实，自已心中的早已经有了答案，要怪，还真是要怪自已，怪自已太幼稚，怪自已太天真，怪自已以为别人也会像自已一样，去承担起责任，去承担起良心，去承担起社会的评判。每个人都不是为自已而活，不管是坏人，好人，都会有属于他自已的生活圈子，他必须接受周围人都他的修养，素质，人格的综合评判。天空虽无痕，大雁已飞过，那些自以为能逃避法律惩罚的牛鬼蛇神，那些打着亲情的谎言却用下流的手段陷害家人，丧尽天良的不义之徒，终究也逃不过社会的谴责和鄙视！正义一定会来，我应该等得到。
三十四、我们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，却很少承认，真正的顺其自然，其实是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为，然而在我这，上面的话都对，爱情除外。
三十五、很多人总是喜欢用顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，其实真正的顺其自然，是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为，对什么事都无所谓。很多人总是说在爱情里付出多的一方是弱者，其实不是因为爱得多而变成弱者，是因为付出多少就着急想得到多少的迫切之心让自己处了下风，其实不论任何事只要做好自己无怨无悔就好，因为奋斗过，努力过，爱过所以即使结果不如所愿也可以从容的放手
三十六、人生的道路上总是有填不完的坑坑坎坎，当我们正在困难之中时，要知道流而不盈的道理，要有持中守正的态度。
三十七、深夜一个人看着以前写的说说艾特着自己喜欢，到现在她可能已经在别人的床上入睡，想想是自己的无能，还是年纪太小不配拥有爱情，好好读书吧，孩子一切都只是人生道路上需要经历的坎坷，只要别人过得好就别去打扰别人的生活，别人自己活的很没光彩。
三十八、人生这条路上愿意锦上添花的人有，平时叫朋友。愿意落井下石的更多事后称作小人。还有一些伪君子嘴里一套背后一套，除了可憎还有恶心。这几类人像道牙两侧的树排布在你的人生道路上，而你又在路中央身边是爱人和子女。当路途中但凡有一点坎坷，道路两侧就伸出了树杈和爪牙一边把你往地狱里拽一边阴阳怪气的看着笑话！你身边的血脉至亲陪你一起动荡苦涩里寻找光亮！为了你去咆哮撕扯他们丑恶的嘴脸！身边的树杈不再于你逢场作戏是迟早的事因利而聚利尽而散的有顶着大恩大义口号而不办人事的也有！你发现身边的人少了很多，可是剔除了身边的牛鬼蛇神之后，你和你的爱人孩子在这条路上将会变得多顺畅？为什么人生不能做减法？取其精华？
三十九、努力和上进不是为了做给谁看，是为了不辜负自己，不辜负身边爱的人。我们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷，其实，真正的顺其自然，是竭尽所能之后的不强求，而非两手一摊的不作为。三月你好，愿三月的阳光给予你最初的温暖，愿三月的清风抚平你心底的波澜，愿三月以温柔待你。
四十、人生道路的上不可能一帆风顺，成功的结果固然让我羡慕，赞叹，但面对成功路上的坎坷与磨难更需要我们百倍的信心和坚韧去面对。
四十一、人间没有单纯的快乐。快乐总夹带着烦恼和忧虑。人间也没有永远。我们一生坎坷，暮年才有了一个可以安顿的居处。但老病相催，我们在人生道路上已走到尽头了。
四十二、在人生的道路上，一粥一饭有暖凉，一朝一夕有烦扰，一求一取有得失，但只要保持内心的宁静，不管风也好，雨也罢，还是坎坷泥泞，只要怀一颗平和之心，微笑着去面对人与事，不卑不亢，亦不彷徨，就是美丽的风景。
四十三、在人生的道路上，我们总是会遇到许许多多的坎坷，人生没有一帆风顺，我们总是在不断的的遇见，而又不断的错过。在这个不断遇见和错过的喧嚣人群中，有人坚持，也有人放弃。有些人可以为了一个承诺坚持一辈子，可却偏偏有人相信了这个所谓的一辈子。于是乎就有人受伤，但真正受伤的是谁，那就不得而知了，因为在那个过程中具体发生了一些什么，我们也不知道。
四十四、《我们仨》我们一生坎坷，暮年才有了一个可以安顿的居处。老病残催，我们在人生道路上已走到尽头了。
四十五、人生道路上坎坎坷坷无数，但只要坚定信念，勇往直前，没有什么过不去的坎。事物都有两面性:好的坏的。学会从坏的一面看到好的哲理，把负能量转变为正能量，把不开心的事情抛在脑后，冷静看待一切事物，平心静气，或许会看到不一样的自己！
四十六、人生苦短，生死难安。人生道路上充满了坎坷，谁也不可能一帆风顺。只有在最困难的时刻，才能体会到无助的含义。坚持走自己的路，不要在乎别人怎么说。无论什么时候，我始终怀有一颗感恩的心面对一切。
成长道路上必看的励志说说 让自己充满正能量的语录励志正能量句子
1、相信自己，没有什么过不去，只要你还活着，每一天都要感恩生活。
2、孩子的我们会在某一刻突然长大，让原本没有意义的事情，变成了一个纪念。
3、最好的礼物是父母给你的，没有你的生命哪有后来的牵肠挂肚。
4、脸蛋是基因决定的，而未来是自己决定的。
5、大部分人眼眶都高，但他们从来不低头看看自己。
6、如果你觉得现在很难过，别沮丧，现在经历的都是以后的人生经验。
7、别皱眉，难过也要难过的漂亮。
8、一分的努力，能换来十分的赏赐。
9、你可以走的慢一点，但你绝不可以逆行。
10、当你愿意享受人生时，那么你就开始慢慢领悟人生的意义。
11、你的眼泪换不来世界对你温柔。
12、任何不起眼的人，都可能做出让你意想不到的事。
13、大路不同还有岔路，尽管走下去，每一条路都有不同的风景。
14、掌握了时间，你便掌握了成功的一个重要秘诀。
15、人生是顺境和逆境的交替，顺境时别骄傲，逆境时别气馁，你就是人生的赢家。
16、最害怕的是别人不在乎了，可自己还在乎，心好累，讨厌这样的自己。
地道的家乡味作文600字
地道的家乡味作文600字，作文是创作能力的表现，有时候作文是需要一些技巧的，作文的水平判定远远不止一个标准，家乡的味道也是每个人心底最美好的记忆，以下分享地道的家乡味作文600字范文。
地道的家乡味作文600字1家乡的味道是不可复制的，有些味道唯有在家乡吃，才最地道。
我的家乡在江南水乡，靠水的地方，自然鱼就多，于是在我们家乡，大家就会想出许多花样来吃鱼，而最受欢迎的要数鱼饺汤了，这是用切成薄片的鱼肉做皮，将肉馅填入鱼片中，做成饺子的形状的美食。每次只要它上了餐桌，都会一扫而空。
又到了一年团圆时，外出一年的亲人们都在过年时回来了，家族里热闹了起来，团圆饭自然必不可少。一道道可口的饭菜陆续上桌，我们也陆续落座，当那一大盆压轴的鱼饺汤上桌，我们小辈们的眼都直了：我起身去闻那飘出的香味，离我最远的表哥也伸直了脖子张望，旁边那刚牙牙学语的妹妹也一直叫着：“饺饺，饺饺……”姑姑看着我们这着急的样子，边笑边给我们发着碗筷：“小馋猫们，都别急……”
筷子一到手我们就都直奔鱼饺，大厨奶奶见状，说道：“别抢，别抢，还有呢！知道你们爱吃，我做了两大碗呢。”从广东工作回来的姑姑也最爱吃鱼饺，一边吃着，一边回味：“好久没有吃到这个味道了，太香了！”“是啊！就在奶奶这儿能吃到这么正宗的鱼饺！”我也连连称赞。你一筷子我一勺的，很快一大碗鱼饺就被扫荡一空，连汤都没剩。这两大碗也不够我们吃的呀！
团圆的餐桌上除了吃饭，也是大伙儿交流做饭的的好地方。这不，妈妈就和奶奶聊了起来：
“我在北京也给女娃做过鱼饺，可她就说没您做的好吃。感觉少了点儿味道，您有什么秘方？传授传授吧。”
“我哪儿有什么秘方呀，就是用咱们这水里的鱼，厨房的料呀！”奶奶边说边笑着，“恐怕就是这一年到头你们总想着、盼着我这一口吧。看着你们吃的开心我也高兴。”
在一旁的我听罢，心中了然，也许这就是水乡的鱼味，这就是亲人的牵挂味。
饺子是团圆的象征，一张皮子将思念、期盼、等待、合欢都包了进去。一家人在此时聚集到一起，两碗鱼饺在此地传递着最美好的团圆。新的一年，就在这热闹的团圆饭中开启了。
地道的家乡味作文600字2家乡的味道没有山珍海味的材料，也没有精美无比的外表，有的只是乡野间朴华无实的味道。虽平凡清淡，却令人心驰神往，浸透着甜甜的小吃，暖暖的人情味和古色古香的建筑，无不令我沉醉其中。
家乡的小吃令我铭记在心。记得小时候，每次舅舅载我回老家，我二姥爷都会准备我最爱吃的蔬菜香菇干。鲜嫩翠绿的蔬菜上缀着晶莹剔透的水滴，被炸至金灿灿的香菇散发出诱人的香味，拌杂在一起，即便还远在十里之外，也可以闻到夹杂在风中吹来的香气，有时还会有闻到香气的邻居从窗口探出头，向二姥爷家喊到：“呦！你家囡囡回来喽？”这时，爷爷总会扬起灿烂的笑容：“嘿嘿，对哟！”
这美味的小吃是家乡的味道，我所眷恋的味道。
家乡的人情味令我倍感温暖。记得有一次我与朋友约定一起去玩，时间临近中午，但因为家乡地理位置特殊，冬天温度很低，当我在约定地点等待时，狂风无情的刮过，刮的我的手和脸生疼，这时，店中的一个大伯却走了出来，对我道：“童家小妮，这是我刚熬的鸡汤，热乎着呢！快过来喝了！”我接过，缓缓喝了下去，这鸡汤温暖了我的身体，也温暖着我的心底。一个素未识面的陌生人，可以向我施以援手，农家人淳朴，大方的品质感染着我，我爱这种单纯的善心。
这浓浓的鸡汤是家乡的人情味，我所眷恋的味道。
家乡的古建筑，令我的心倍感自豪。在家乡的老街区，仍旧保留着许多古时建筑物，暗红色的`土砖，黛色瓦片覆盖其上，古朴的大厅里四根柱子伫立在中，古朴的大厅，弥漫着一股子木香，或许是沉寂太久的原因，构成复杂的“迷宫”。只是在里面走一圈，也会晕头转向，但“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”再坚持一下，转一转，总会有出路的。这浅浅的木香是家乡的味道，我所眷恋的味道。
家乡的味道就是一种情怀，有它独特的特色。
地道的家乡味作文600字3走进店里，里面的欢笑声和大家边吃边说的北京味儿一直在我的耳边想起。在家乡的那条小街上，就属这里最有味道！
我走进店里，坐在了一个离门不远的座位并大声喊道：“我要一碗卤煮和一个烧饼！”老板娘带着她的北京味儿道：“好嘞！您稍等啊。”不一会儿，老板娘把一碗热乎乎的卤煮和刚做好的烧饼带到我的面前：“这是您的！”老板娘还是一样的热情，一个‘您’字透着对顾客的款待。
吃着刚端上来的热乎乎的卤煮，大锅熬炖出来的特有香味加之烧饼的咸鲜松脆，又让我想起了那温暖的场景：妈妈带着我一起来到这热闹的店里，找个地方坐下，冲着老板娘喊上一句，一会儿就端上来美味的卤煮了。在等候的顾客也都不急，各自和身边人说着聊着。妈妈工作忙，这一次没有一同来，但我也能感受着这熙攘的气氛。听着旁人讲着趣事，就好像在卤煮里加上了香菜，调和着店里的基调，阵阵欢笑是属于店里的每一个人的。我喝了一口卤煮的汤又吃了一口里面的食物和香喷喷的烧饼，那几口下去后，我瞬间感觉到卤煮加烧饼真的是绝配！只有在这个店能吃到这个味！
没过一会儿，进来了一位老大爷，他坐在了我的面前笑眯眯地跟我打着招呼，然后转向老板娘，说道：“老板娘，我又来了。来这儿就是吃个正宗！”“大爷瞧您说的，您这回还和以前一样吗？”老板娘笑着说。那位老大爷向老板娘点了点头，并和我絮叨起了他今天所遇见的趣儿事，我被老大爷的神情和话语给逗笑了。老大爷越说越起劲儿，周围的人也都跟着笑起来。小小的卤煮店，却时常都充满欢声笑语。
卤煮店里，那顾客们唠的家常，讲的趣事是北京的味道；那老板娘热情的话语和招待是北京的味道。吃完后，我带着满足走出小店，外面刮着凉飕飕的风，但那地道的家乡味儿依然温暖着我！
2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。
今天，世界人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受，它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。
说来也许令人难以相信，20世纪80年代，美国著名的《经济展望》杂志竟然宣称；“未来十年，最成功最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”
不错，中国的豆腐——不论男女老少，不分民族、宗教，皆可享用。这白白嫩嫩、强身健体、延年益寿、价廉物美的豆腐，也引出了一个“豆腐文化”。
豆腐文化中头一个问题就是豆腐的发源地。中国是确信无疑的豆腐之乡，它的老家就在安徽寿县。据五代谢绰《宋拾遗录》载：“豆腐之术，三代前后未闻。此物至汉淮南王亦始传其术于世。”南宋大理学家朱熹也曾在《素食诗》中写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐；早知淮南术，安坐获泉布。”诗末自注：“世传豆腐本为淮南王术。”
淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。
刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。
有了豆腐自然会有豆腐菜。八公山人家，甭说一般家庭主妇，就是十四五岁的娃娃也能做出几样风味各异的豆腐菜，比如什么香椿拌豆腐、豆腐鸡蛋、辣酱拌豆腐、炒豆腐等等。改革开放以后，八公山街头的“豆腐馆”比比皆是、远近闻名。他们或煨、或煮、或煎、或炸、或溜……拢丝、雕刻各显身手，不仅引得本地人常来过把瘾，合肥、蚌埠等相邻市县的人们隔三岔五光顾“豆腐宴”，就连德国、英国、日本、荷兰、捷克、斯洛伐克、香港、台湾等国家和地区的宾客也常常云集八公山下，品尝“寿桃豆腐”、“琵琶豆腐”、“葡萄豆腐”、“金钱豆腐”等400余款造型逼真、色彩纷呈、鲜美异常、风味独具的豆腐菜。豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。南北朝梁代建康(今南京)人诸葛颖曾著《淮南王食经))130卷，毗邻淮南的江苏显然是“近水楼台先得月”，首先受到豆腐文化的影响。一直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌蕈、笋芽列为素菜四大金刚。
宋明以后，豆腐文化更加广为流传，许多文人名士也走进传播者的行列。北宋大文豪苏东坡善食豆腐，元佑二年至无佑四年任杭州知府期间，曾亲自动手制作东坡豆腐。南宋诗人陆游也在自编《渭南文集》中记载了豆腐菜的烹调。更有趣的是清代大臣宋荦关于康熙皇帝与豆腐的一段记载。时值康熙南巡苏州，皇帝新赐大臣的不是金玉奇玩，而是颇具人情味、乡土气的豆腐菜。
随着豆腐文化的传播，各地人民依照自己的口味，不断发展和丰富着豆腐菜的制作方法。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点}湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”、屯溪“霉豆腐”、以及以豆腐衣为原料的“腐乳糟大肠”等等。当豆腐菜走向更遥远的边疆时，独特风味也就更为丰富。譬如，吉林盛行“素鸡豆腐”，色泽美观，五香味浓；又有“蛤蜊杏仁豆腐”，杏仁止咳润肠，雪蛤清头明目，豆腐软嫩细腻，色泽纯洁乳白，菜味甘短期爽口。此外，朝鲜族人民用牛肉、粉条、鸡蛋、豆腐制成“梅云汤”，广西壮族有名菜“清蒸豆腐圆”，云南大理白族有“腊味螺豆腐”，香嫩麻辣，腊香扑鼻。而“冰糖螺豆腐”，则为滋阴降火，怡疗神经衰弱的民间风味补品…… 就这样，在长期的社会发展中，问世于寿县八公山的豆腐，终于传遍神州大地，并逐渐形成中国豆腐的八大系列：一为水豆腐，包括质地粗硬的北豆腐和细嫩的南豆腐；二为半脱水制品，主要有百叶、千张等；三为油炸制品，主要有炸豆腐泡和炸金丝；四为卤制品，主要包括五香豆腐干和五香豆腐丝；五为熏制品，诸如熏素肠、熏素肚；六为冷冻制品，即冻豆腐；七为干燥制品，比如豆腐皮、油皮；八为发酵制品，包括人们熟悉的豆腐乳、臭豆腐等等。这八类制品中，安徽淮南的八公山嫩豆腐，广西的桂林白腐乳，浙江绍兴腐乳，黑龙江的克东腐乳，广东的三边腐竹，北京的王致和臭豆腐，湖北武汉的臭干子等，均已成为名驰中外的豆腐精品。
2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。
说起这段历史，就要提起唐代大和尚鉴真。天宝12年(公元757年)，鉴真东渡日本，带去了豆腐制作方法。至今日本的豆腐包装袋上还有“唐传豆腐干黄檗山御前淮南堂制”的字样，而且许多豆腐菜谱直接用汉名。如“元月夫妻豆腐”、“二月理宝豆腐”、“三月炸丸豆腐”、“四月烤串豆腐”、“五月团鱼豆腐”等等。
继日本之后，朝鲜、泰国、马来西亚、新加坡、印尼、菲律宾等周边国家也从中国学到了豆腐制作技艺。以后随着大批华人外行的足迹，中国豆腐走到了西欧、北美，世界几乎所有国家都有了大豆食品的生产与销售。
与此同时，世界各国人民也以自己的智慧与习俗丰富着豆腐文化。比如东邻日本以天然色素为原料，生产出红、蓝、绿七彩豆腐；朝鲜人民根据本地，制作了风味各异的豆腐汤：豆酱豆腐汤、哈蜊豆腐汤、明太鱼豆腐汤等等；印尼人普遍爱吃“酱拌炸豆腐”；缅甸人越南人则创制了颇具东南亚风格的“酱拌蛋花豆腐”、“什锦盘”。特别值得一提的是新加坡与马来西亚风行的“肉骨茶”，其实也是豆腐菜肴中的一种。在美国，商人们则把豆腐加工成色香味俱全的快餐食品，诸如豆腐色拉、豆腐汉堡包、豆腐冰淇淋、豆腐烤鸭、豆腐结婚蛋糕等等，在市场上十分畅销。20世纪80年代以来，世界饮食营养科学界兴起一股引人瞩目的“豆腐热”，高蛋白、低脂肪的豆腐食品越来越受到世界人民的喜爱，成为科学界一致推崇的美味保健的营养佳品。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1：引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3：促使动脉硬化形成：美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐是中药炮制辅料之一。豆腐煮制，系中药炮制方法中的一种。系将药物植入豆腐中并复以豆腐盖上，用火煮至豆腐呈蜂窝状，药物颜色变浅，时间约4小时即可。如硫黄，含有毒成分，经用豆腐煮制后，一可减毒，二可洁净。因豆腐含有丰富的蛋白质，系化合物，既可与碱性物质生成沉淀，又能溶解部分酸性有毒物质，减低毒性成分，且因其表面积大，空隙多，而具有良好的吸附作用。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
豆腐如何选购和保鲜豆腐可以说是素食中的主角了，而海带由于富含碘让有些人喜欢吃传统板豆腐，有些人则偏好盒装豆腐的滑嫩。无论偏好哪一种，都要注意豆腐的选购和保鲜问题。
豆腐本身的颜色是略带点微**，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，尤其是自由市场卖的板豆腐较盒装豆腐易遭到污染，应多加留意。
盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。而没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。
盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。
豆腐是一种有利健康的功能性食品
据现代科学研究，豆腐在保证人类健康方向有一系列的功能。
主要是：
1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
2．豆腐可以改善人体脂肪结构
3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症
6．食用豆腐可以预防和抵制可以提高记忆力和精神集中力
7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行冒
豆腐是怎样做成的呢？把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了"胶体"溶液。 要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。我们喝豆浆，有时就在重复这个豆腐制作过程哩。有人爱喝甜浆。往豆浆里加一匙白糖，豆浆没有什么变化。有人爱喝咸浆。在豆浆里倒些酱油或者加点盐，不多会儿，碗里就出现了白花花的豆腐脑。酱油里有盐，盐和盐卤性质相近，也能破坏豆浆的胶体状态，使蛋白质凝聚。这不和做豆腐的情形一样吗？ 豆浆点卤，出现豆腐脑。豆腐脑滤去水，变成豆腐。将豆腐压紧，再榨干去些水，就成了豆腐干。原来，豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干，都是豆类蛋白质，只不过含的水有多有少罢了。牛奶和豆浆差不多，也是胶体溶液。在新鲜的牛奶里，酪素，也就是蛋白质包裹着奶油，在水里分散开来，不停地运动矿所以，牛奶总是均匀的乳白色液体。让牛奶发酵，做成酸牛奶，酪素就聚集拢来，凝结成块，象豆腐脑似的。
豆腐是我国的一种古老传统食品，在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中，都有豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功。
制作豆腐的大豆含有丰富的营养。以下是几种主要动植物蛋白食品蛋白质价（以标准蛋白质价为100时）的比较：鸡蛋为100，牛肉为83，鱼肉平均为70，稻米为67，全麦粉为53，玉米为59，大豆粉为74，这说明大豆的蛋白质价可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属全价蛋白，其氨基酸的组成比较好，人体所必需的8种氨基酸它都有。除蛋白质以外，大豆中含有18％左右的油脂，其绝大部分可以转移到豆制品中去。大豆油脂的亚油酸（人体必需的主要脂肪酸）比例较大，且不含胆固醇，不但有益人体神经、血管、大脑的发育生长，而且还可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。大豆中也含有一些蛋白酶物质、皂甙和破坏维生素的成分，它们对人体健康有不良影响，但只要适当加热即可消除；另一方面，用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65％，而制成豆腐以后，消化吸收率就可以提高到92％到95％。可见，豆腐是大豆家族中于人最有益处的。
豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等症，并解硫磺、烧酒之毒。这些，都陆续为现代医学、营养池所肯定，比如，豆腐确有解酒精毒的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗话说“青菜豆腐保平安”，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。经过千百年的演化，豆腐及其制品已经形成为中国烹饪原料训的一大类群，有着数不清的地方名特产品，可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。这是同豆腐及其制品具有广泛的可烹性分不开的。比如：它可以单独成菜，也可以作主料、辅料，或充作调料；它可以作多种烹调工艺加工，切成块、片或丁或炖或炸；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性，“豆腐得味，远胜燕窝”。由于豆腐及其制品具有这么多的优点，难怪它脍炙人口，久盛不衰了。
当今，豆腐及其制品不仅仅是国人的常用食品，它已远出国门，风摩世界了。当美国炸鸡、牛排吸引着别国居民的时候，中国的传统食品——豆腐则以其独具的魅力进入美国市场，以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品，受到美国人的青睐。
