千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
用电磁炉煲粥,将火力调到最细,那些粥时滚时静止,这不属于千滚水的。你尽可放心食用！
但煲汤、煲粥是不是时间越久越好？错！时间太久汤中的营养物质反而被破坏，一般煲鱼汤1小时左右，煲粥、鸡汤、排骨汤2-3小时左右足矣。
“千滚水”虽看似干净，却是重金属、砷化物等有害物质的浓缩液，久饮这种水甚至会干扰人的胃肠功能，出现腹泻、腹胀。正是“有胆”和“无胆”的竞争，争出了我们长期忽视的健康问题，也给常用饮水机的大家提了醒：用饮水机一定注意别长时间加热，而且三个月必须清洗一次内胆。如果这样还不放心，精明的厂家也给您提供了没有内胆的饮水机，换上一台也无妨。千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热器中反复沸的水,这种水因煮沸得过久,水中不发挥性物质,如钙\镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高,久饮这种水,会干涉人的胃肠功能,出现暂时腹泻\腹胀,有毒的亚硝酸盐还会机体缺氧,严重者会出现昏迷惊厥,甚至死亡
可以。
一般汤水是可以再次煮开的，但是建议最好不要反复加热超过三次。反复加热也会容易导致营养丧失，口感也不是很好。不管是什么食物，新鲜的就是最好的。短期是看不到什么危害的。
而反复烧开的水不能喝的原因来自于亚硝酸盐致癌说。因为自来水中含有硝酸盐，反复烧开之后，部分硝酸盐会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有致癌性。但离开剂量谈毒性是无意义的，亚硝酸盐含量不足以致病时，可以认为反复烧开的水是可以喝的。
扩展资料：
注意事项：
1、感冒不宜煲汤进补：感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。
2、食疗汤需常喝：这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
3、汤料选择需根据个人体质：还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
4、煲汤时勿用大火：煲汤时火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊。
百度百科-煮汤
怀孕期间，准妈妈尽量别吃哪些食物了，可能对胎儿有好处？
对于一些女性而言，在怀孕期间是一生之中被制约的时间范围，并且在这个时候有很多的食物对于妈妈而言都是不能吃的，妈妈的言谈举止也会遭受一些限定，许多的孕妈妈尽管不能吃一些不好的食物，可是对于这方面的判断能力都还没想像之中那般的高怀孕期间，准妈妈尽可能别吃这种食物了，很有可能对胎宝宝是有优势的，让我们一起来了解一下吧。
夜宵这种食物当孕妈妈到了怀孕期间的时候，不但进食的时候，份量与过去扩大了一些，并且进食的频率与过去对比也提升了许多，妈妈在晚上睡觉的时候就会发生饿着肚子的状况，因此在这个时候摄取夜宵这种食物，尽管可以处理临睡前肚子饿了的问题，可是也会让你妈妈的人体产生欠佳的危害，由于那样对胎宝宝有一些危害，因此妈妈在这个时候或是可以将这段时间撑过去的，直到主食的时候再多摄取一些食物也就较为的好啦。
快餐这种类型的食物有很多年轻人的妈妈与丈夫两个人直接在一起的时候，由于家中并没有陪同的人在身边进行照顾，并且丈夫在日常也需要忙工作中，这就没有办法让你妈妈提前准备食了，通常对于这一种状况，孕妈妈都是会采取点外卖的方法处理自己的主食，但是这种方法存在一些不安全的缺点，由于这种食物不但味道不太好，并且无法得到确保，里边的调味品成份成分要比家中的食物高于一些长期的吃，就会对小孩产生损害，因此孕妈妈就不必只图方便去吃一些食物了，那样对于胎宝宝是没益处的。
被反复加热过的汤这种食物当孕妈妈在怀孕的时候，就会摄取心灵鸡汤这种营养成分非常高的食物，但是需求量却不是非常的大，也就会喝不完，闲置在一旁，直到肚子饿了的时候拿出来加热一遍，可是再次加热过的心灵鸡汤对于妈妈而言就不宜再吃完，由于这种心灵鸡汤反复加热后里边的营养成分不高了，并且闲置在一旁的心灵鸡汤，这种食物里边会滋生出一些不太好的病，对小孩子会产生危害，因此你妈妈在这里两个方面考虑，就别再吃这种被反复加热的食物了，不然就会不太好。
不可以。
鸡架煮高汤不可以重复使用，煮一次高汤后，鸡架就没有什么营养价值。鸡汤也不要反复热，两次之后营养就会流失。
而且要找到正确的存放方法：汤要等冷了在放，要放在保鲜的而且最多只能放两天。水里面含有物质，蒸发会带走部分营养物质，反复加热的水的健康物质比例不是很乐观。
