西洋参炖鸡汤有助养胎。枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。人参具有补虚扶正等多种药理作用，适用于各种虚弱疾病患者。很多准妈妈时常喝碗人参汤或在孕晚期的准妈妈普遍体质偏温，此时如果乱用人参，可能会加重孕期不适的症状，出现兴奋、烦躁失眠。咽喉干燥、高血压等不良反应，医学上称为 "滥用人参综合征"，准妈妈们在服用前最好与医生商量，以控制流产和死胎的风险，避免不必要的麻烦。
西洋参炖鸡确实有很好的效果，不仅可以起到去火生津的作用，对于口干舌燥有很好的疗效，而且长期服用西洋参，还可以有效调节人体的生理平衡，提高人体的免疫功能，属于一种上上之选。肌肉属于一种营养非常丰富的食品，用西洋参炖鸡，可以补虚扶正，对于延缓衰老、美容养颜、滋阴润燥、镇静安神有很好的效果。中药炖鸡的天然特殊温香，特别适合怀孕初期1-3个月身体虚弱的孕妇补胎。
西洋参等成分含有非常丰富的营养成分和多种氨基酸，还有很多其他的微量元素，所以在吃的时候不要吃得太多，吃的时候不要超过五克，因为吃多了可能会导致虚脱，甚至流鼻血。喜欢吃鸡肉软烂的人可以在锅里跳起来的时候按一下开关。
先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮，10分钟，熬煮出中药汤来。鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。起锅前放入少许盐调味即可。中药汤汁不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
西洋参孕妇可以煲汤喝吗？
孕妇可以喝西洋参鸡汤，但是需要注意适量，不能够食用过多。
怀孕期间是可以喝西洋参乌鸡汤的，不过孕妈妈们需要注意适量。不能喝太多哦。
乌鸡不仅能够补充孕妈妈们体内的营养，还能滋阴养血。并且会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，还可预防孕产妇妊高征。而西洋参为保健食补首选产品，能够静心凝神、消除疲劳、增强记忆力。对于孕期的失眠、烦躁等症状也有特别好的疗效。
但是孕妈们喝西洋参乌鸡汤也不能补太多哦，次数也要注意，隔两周或一月比较好，不然会造成虚火过盛，有可能会对身体产生危害哦。而且花旗参煲鸡汤确实很补的，对孕妇本人或者宝宝都是很有营养的，但是建议一次不要喝太多，适量就好，要不然会弄反作用的。
西洋参鸡汤怎么做
做法一
材料：鸡、西洋参、党参、淮山、枸杞、玉竹
做法：
1、鸡洗净，剁成小块
2、将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净
3、提前清洗好花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹
4、将以上材料放入煲内，大火烧沸，改用小火炖1小时即可
做法二
材料：老母鸡半只，花旗参10克，盐适量
做法：
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可
在喂奶期可以饮花旗参煲鸡汤。
1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
2. 西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。
3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。
