鸡肉的功效与作用
1.保护心血管
鸡肉中含有对人体生长发育有用的物质，比如：磷脂类它是膳食结构中脂肪和磷脂的主要来源之一，其中有很多不饱和脂肪酸，我们知道不饱和脂肪酸，能减少人体对健康不利的低密度的脂蛋白胆固醇的含量，能起到对心血管的保护作用。
2.增强体力
鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质及丰富的维生素，而且效率高，容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
3.防治感冒
鸡肉中含有大量蛋白质，低脂肪，所以在感冒流行季节，健康人多喝些鸡汤，可以提高免疫力，将流感拒之门外；已经被流感俘虏的人多喝鸡汤，则能够缓解鼻塞，咳嗽等症状，并有助于将排出体外。
4.降低胆固醇
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
5.美容养颜
鸡肉中含有丰富的维生素A，维生素B族，可以改善皮肤粗糙，补充气血，滋润肌肤哦。
6.补气益精
对于身体虚弱经常感到疲劳、头晕、可以通过鸡肉食疗，男性劳累过度可能会造成肾精不足，因此会造成一些前列腺的问题还有耳鸣的症状，如果在发现症状之后，吃一些鸡肉有利于这些症状的缓解。
1、喝鸡汤能防感冒。鸡汤特别是母鸡汤中的营养成分,可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环,增加黏液的分泌,及时清除呼吸道,可缓解咳嗽、喉咙痛的症状,对感冒、支气管等防治效果更佳。
2、喝鸡汤能够调养身体。病人术后恢复,孕妇产后调养身体等,喝鸡汤能帮助调养好身体。乌鸡还能与中药同煮,汤有健身的功效。
