煲汤煲的时间久了，基本上就只喝汤不吃这个材料了，因为这个材料已经没有什么味道了，因为如果你这是煲汤半个小时左右的这种程度，普通的锅不是高压锅，那食材和汤都可以喝，但如果说是煲汤两三个小时甚至更长的时间，这种这个煲汤的材料已经不能吃了，也不好吃了，里面也没什么营养了，所以这并不能算是浪费。
煲汤不一样的人就会有不一样的作法，有些人感觉煲汤便是简易，做一个汤嘛，没有必需煲的很久，因此时间就是操纵在半小时上下，这样的事情下汤的味道大量的取决于调味品，取决于熟度与食材自身，实际上没有很大的关联，仅仅染上了一些食材的味道，可是那样有一个益处，便是食材和汤都能够吃汤可以喝下食材还可以吃，这类情况下没有做很久的时间是彩礼钱自身的营养，也有80%全是锁定的，彼此之间不危害，不容易消耗食材。
有的人便是确实煲汤放一大锅水，随后一直点着包个34个钟头这样的事情把汤早已好的差不多了，就剩下一半乃至说剩下1/3的这类水平，这个时候汤的味道会十分浓厚，营养基本上都是在汤里边，可是缺陷便是食材通常早已没有什么可以吃的，尽管说你看见那只鸡仿佛或是那只鸡，但不相信你能试着一下，一个煲汤煲了4个钟头的鸡，你吃一吃这一鸡它能好吃吗？它里边早已没有味道了，都没有营养了，只剩下了一个身躯。
因此不一样的人有不同的作法，那不能说人家是消耗，由于这一食材它作法不一样，那最后相匹配的结果就不一样，都各有优势与劣势，如你任何东西都不愿消耗，那么你这一汤必定就不太可能是真真正正的有营养的汤，由于营养是有局限的，要不在石料里边，要不是汤里边，不太可能是两个都做得特别好，随后又都是有营养是不容易的。
可以。
南方人喜欢煲汤，有时晚上煲汤过多又不舍得倒掉。尽量不要把炖汤长时间的放在铝锅或者铁锅里面，不然会分解出一些对人体有害的物质，可以直接放在干净的陶瓷碗里，冷凉之后再用保鲜膜密封放在冰箱里即可。
另外，广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。
老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。
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扩展资料：
煲汤养生应遵循科学之道：
1、选料要鲜，用料要广：煲汤真正的目的就是为了健体养生。煲汤是很有讲究的，而原料就是决定汤品质的首要因素。所以煲汤选材一定要鲜。
2、多食“杂烩汤”：但要注意食物相生相克：多种食物多种营养，多种食物放在一起煮，整个汤的营养会更全面些，但是食物若是相克，反而会起削弱汤的营养，有时还会导致食物中毒。因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，但是要避免食物相克。
3、正确掌握火候：任何食物都有蕴藏着丰富的营养价值，而有些食物，温度过高，会破坏自身的营养，而有的食物，温度过低是无法发挥其真正的营养，所以煲汤时，应该掌握好火候，火候掌握得恰到好处，才能将食物真正的营养价值逼出来。
煮熟的鸡，经过一番巧手烹调，能化平淡为惊艳。无论是热腾腾的佳肴，还是冷盘中的主角，它的美味都能让人回味无穷。下面就让我来分享几个让煮熟的鸡重获新生、美味倍增的妙招吧。
汤汁妙用，锁住鲜美
煮熟的鸡肉，难免有些寡淡。不妨利用原汤为它注入鲜美。将煮鸡的汤汁与生抽、料酒、老抽、糖、盐调制成料汁，倒入鸡肉中，充分浸泡。经过几小时的腌制，鸡肉将吸饱汁水，变得更加鲜嫩多汁。若想让风味更浓郁，可在料汁中加入姜片、八角、桂皮等香料。
酱汁点缀，提香增味
除了汤汁，酱汁也是赋予煮熟鸡肉新滋味的利器。根据个人喜好，可以选择香辣的辣酱、酸甜的番茄酱、浓郁的咖喱酱等。将酱汁均匀地涂抹在鸡肉表面，置于烤箱中烘烤或放入平底锅中翻炒，直至酱汁收汁入味。这样制作出的鸡肉，外层香脆内里鲜嫩，酱汁的滋味深入骨髓，令人食指大动。
配菜相辅，营养均衡
单纯的鸡肉难免显得单调。加入适量的配菜，既能丰富口感，又能补充营养。常见的配菜有蔬菜类（如青椒、洋葱、胡萝卜）和菌菇类（如香菇、金针菇）。将配菜炒至断生，淋入调味汁，再与鸡肉一同翻炒或炖煮。配菜吸附了鸡肉的鲜美，而鸡肉也因配菜的融入而变得更加鲜香。
创新烹饪，别出心裁
除了传统做法，不妨大胆尝试创新烹饪，让煮熟的鸡肉焕发新的生机。例如，将其撕成细丝，拌入沙拉中，搭配新鲜蔬菜和水果，清爽解腻；或者将其切成小块，与年糕、蔬菜一起炖煮，制作成风味独特的年糕鸡；再或将其与米饭、青椒、洋葱一起炒制，成为粒粒分明的鸡肉炒饭。这些创新做法既保留了鸡肉的美味，又增添了新颖的口感和风味。
摆盘艺术，赏心悦目
色香味俱全的佳肴，怎能少了美观的摆盘？将鸡肉摆放在盘中，周围点缀着配菜，再撒上葱花、香菜等点缀。这样不仅能提升食欲，更能为餐桌增添一道亮丽的风景。
各位亲爱的吃货们，经过这些巧妙的烹饪和装扮，原先平平无奇的煮熟鸡肉将摇身一变，成为舌尖上的盛宴。快来动手试一试吧，让你的味蕾在美味中尽情徜徉，享受烹饪的乐趣！
鸡汤粉。
红薯粉丝最配。
鸡汤可以整鸡，也可以先拆骨。选用9~10个月的母鸡味道最好，整鸡要切去鸡屁股，鸡头，除去脖子上的淋巴。
然后整鸡洗净冷水下锅，水开转小火慢炖2小时——
——如果要吃鸡肉的话，先烧开一锅水，水要能没过整鸡。水开之后先加一碗冷水，然后拎鸡下锅烫10秒，再拎起让鸡皮凉一下。接着重复两遍，三遍之后放鸡入锅，加入鸡杂。中火煮45分钟，中间要开锅把鸡翻一下。
45分钟之后，把鸡拎起放入冰水中，泡5分钟再拿起来白切。
鸡汤加入番薯粉继续煮，等粉丝软了就可以调味起锅。
粉丝就着白切鸡，完美搭配。
如果只是鸡汤，那么鸡汤煮粉丝就可以了。
藤椒鸡
用料
鸡腿 两只
蒜
野山椒
辣椒
麻油
酱油
盐
原来是藤椒鸡啊的做法
准备食材，辣椒切圈，蒜切碎。然后把辣椒圈泡入调料汁（三汤勺生抽+1～2勺陈醋+少量糖）
第一步煮鸡腿～冷水下锅，放姜片料酒和鸡腿一起煮，大火开后转中小火十五到二十分钟，然后再关火焖十至十五分钟，视鸡腿大小。我的煮20分钟焖15分钟。对了！这里煮鸡腿的汤要留着！！
第二步捞出鸡腿过冰水，这样鸡腿才能皮滑肉嫩～
斩鸡腿摆盘子里
放麻油加蒜或花生粒（家里正好没有）和野山椒粒炸一会就淋在鸡腿上，最后还有加点鸡汤和一早准备好的调料汁和青椒圈。剩余鸡汤可以拿来喝，加点胡椒粉驱寒预防感冒呢
身边有人煲汤只喝汤。但是煲汤的材料都倒掉了。这是严重的浪费，其实煲汤只能把原材料的一部分营养物质分解出来。而更多的营养物质还是在煲汤圆材料里面的，如果都倒掉，这是严重的浪费。应该把煲汤的原材料和汤都吃掉，这样营养物质吸收会更好。
鸡肉是一种具有食疗作用的食材。从营养学的角度看来，那些营养不良、贫血虚弱、畏寒怕冷的人多食用鸡肉，可以起到温补益气和强壮筋骨的作用。平日里在鸡肉汤里下面条，还能让营养成分更均衡易吸收。那么，家常鸡肉汤面条的做法大全有哪些呢?
鸡肉汤面条的做法大全家常做法一
食材：鸡架、鸡脯肉、香菇、木耳、蔬菜、盐、麻油
1. 取鸡架烧汤，如果没有鸡架用块浓汤宝也是可以的。
2. 鸡脯肉煮熟后用手撕开。
3. 泡好的香菇和木耳切片撕朵。
4. 鸡汤煮好后捞出鸡架，把香菇和木耳放进去。
5. 面条打散下入汤中大约煮三到五分钟就可以了。
6. 面条煮软后放入鸡丝，蔬菜，放一勺盐，喜欢的话可以撒一些胡椒粉。
7. 两分钟后就可以出锅了，滴几滴麻油，整碗面会很香。
做法二
食材：整鸡、细条手擀面、鸡蛋、香菜、香葱、葱、姜、大料、料酒、盐、味精
1. 整鸡去除鸡脖子上的皮和淋巴，剪去鸡屁股，剪去鸡爪子上的脚趾，洗净焯水备用。
2. 收拾处理好的鸡放锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。
3. 大火煮开，改小火。将鸡炖熟捞出做其它菜使用，留下鸡汤备用。
4. 香菜和香葱分别切碎备用。
5. 开水下锅煮面条，将面条煮熟。
6. 碗里放生抽，盐味精，香油，放香菜和香葱。
7. 捞适量细面条放碗里。
8. 浇上鸡汤拌匀，放煮熟的鸡蛋即可。
做法三
食材：鸡蛋、午餐肉、调料、剩鸡汤、青菜、面条
1. 先来做个调料，蒜泥，葱花，蚝油，辣椒粉，白糖，然后搅和搅和，待会泼少许热油搅拌均匀。
2. 可以加点自己喜欢的材料。
3. 起油锅，泼少许热油在刚刚的调料碗里。
4. 油锅继续利用，把午餐肉放进去煎。煎到表皮金黄。
5. 翻个面继续煎。
6. 把午餐肉盛出来，煎荷包蛋。
7. 青菜在开水里焯一下。
8. 煮面。
9. 热好中午的剩鸡汤，等面好了之后捞进去。
孕妇感冒能不能吃鸡肉孕妇感冒之后是可以吃鸡肉的，鸡肉的营养价值非常高，适合孕妇食用，而且孕妇因为身体对营养价值的需求，所以吃一些鸡肉是非常好的，还可以制作成鸡汤给孕妇食用，这样就可以有效的补充孕妇体内的营养，对胎儿也有很多好处。
孕妇感冒后不到万不得已的时候最好不要使用药物治疗，因为药物的残留会对胎儿造成影响，当孕妇感冒的时候最好的解决办法就是食疗，通过改善饮食来缓解感冒的症状，可以多吃一些清淡容易消化的食物，对感冒的缓解有很大的作用。
孕妇感冒后要注意按时休息，一定要保持一个充足的睡眠时间，不要过度的熬夜，也不可以让心情沮丧，而是应该开心一些，然后要注意各种营养物质的摄取，吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样就可以有效的提高身体免疫力。
